自由講場 今日: 1931 | 主題: 1365240

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發表於 16-11-29 11:29 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

點白切雞果D呢，要點整架？蒜蓉我識整，打碎一大樽油浸放雪櫃長用，但唔知薑蓉得唔得呢？我同阿仔好鍾意撈飯架

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41^#

發表於 16-12-1 13:26 |只看該作者

Yuki_Yeung 發表於 16-11-30 20:35
我估應該可以，但唔肯定好唔好食，我見超市都有薑蓉賣

反而我好想知蒜頭可打蒜蓉存放，咁乾蔥又可唔可打蓉 ...

我係蒜蓉加乾蔥蓉架，無問題！不過好似爆出黎無咁香

超市薑蓉買過啦，唔好食，都唔係白切雞點果D味

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sasa@uk

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40^#

發表於 16-11-30 21:11 |只看該作者

回覆樓主:

借位問，如果用細果d攪伴機打d薑得唔得呢 ?

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KeekeeNg

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39^#

發表於 16-11-30 20:54 |只看該作者

petitsomeone 發表於 16-11-29 11:37
磨薑，加葱，加粗鹽，跟住落熱油。

我果時見我爸係咁整。

我阿爸都係咁整

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Yuki_Yeung

公爵府

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2018復活節勳章

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發表於 16-11-30 20:35 |只看該作者

回覆樓主:

我估應該可以，但唔肯定好唔好食，我見超市都有薑蓉賣

反而我好想知蒜頭可打蒜蓉存放，咁乾蔥又可唔可打蓉，或成粒浸油放雪櫃

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wife

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37^#

發表於 16-11-30 18:45 |只看該作者

vespa 發表於 16-11-29 23:39
可以post相睇下嗎？

呢兩隻都係$12蚊店買

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heheboy

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發表於 16-11-30 01:19 |只看該作者

我媽教

磨薑容+蔥+豪油+熟油，好正

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piv

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發表於 16-11-30 01:09 |只看該作者

kit-kwok 發表於 16-11-30 01:05
唔要，渣走曬，可以留翻來煲糖水，或者醃肉。再俾d鹽調味，贊滾油，撈暈。擺雪櫃
...

唔該晒

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kit-kwok

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34^#

發表於 16-11-30 01:05 |只看該作者

piv 發表於 16-11-30 01:03
本帖最後由 piv 於 16-11-30 01:03 編輯

磨係咪會有好多姜汁？咁姜汁要唔要？加埋落姜蔥入面？

唔要，渣走曬，可以留翻來煲糖水，或者醃肉。再俾d鹽調味，贊滾油，撈暈。擺雪櫃

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piv

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33^#

發表於 16-11-30 01:03 |只看該作者

kit-kwok 發表於 16-11-30 00:57
有專門磨姜磨蒜蓉既磨具。要好有心機磨。

本帖最後由 piv 於 16-11-30 01:03 編輯

磨係咪會有好多姜汁？咁姜汁要唔要？加埋落姜蔥入面？

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kit-kwok

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發表於 16-11-30 00:57 |只看該作者

piv 發表於 16-11-30 00:18
我次次整只係切粒。請問點磨架？

有專門磨姜磨蒜蓉既磨具。要好有心機磨。

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chrisdina

男爵府

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31^#

發表於 16-11-30 00:30 |只看該作者

磨定剁好？
順便問下，薑汁又點整？磨極都冇

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piv

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30^#

發表於 16-11-30 00:18 |只看該作者

kit-kwok 發表於 16-11-29 11:33
要磨先出味，不過要好有心機，磨完渣走薑汁，俾d鹽，讚滾油，撈暈。小朋友唔好食太多，熱氣
...

我次次整只係切粒。請問點磨架？

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cherrywong05

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虎到金來勳章牛年勳章認識瑞士牛牛第一回

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發表於 16-11-29 23:46 |只看該作者

我都好鍾意薑蓉撈飯食

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vespa

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28^#

發表於 16-11-29 23:39 |只看該作者

wife 發表於 16-11-29 18:03
其實我次次整新鮮的，$12店有一款磨薑蓉碟（似豉油碟），好方便！

可以post相睇下嗎？

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chingching03

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27^#

發表於 16-11-29 23:19 |只看該作者

我都好鐘意食，等我又試下整先

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發表於 16-11-29 23:14 |只看該作者

PerryChak 發表於 16-11-29 23:10
剁好薑蓉葱蓉，起鑊落油，再落埋d蓉落鹽炒香咗，放涼咪入樽囉

咁易，等我都試下先

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PerryChak

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25^#

發表於 16-11-29 23:10 |只看該作者

無話可說發表於 16-11-29 23:05
薑蓉喎，咁你點整架？

剁好薑蓉葱蓉，起鑊落油，再落埋d蓉落鹽炒香咗，放涼咪入樽囉

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發表於 16-11-29 23:05 |只看該作者

PerryChak 發表於 16-11-29 21:03
我有時都會整定一樽喺雪柜喎，要用咪不出嚟囉，so far無痾未死

薑蓉喎，咁你點整架？

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PerryChak