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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椰皇燉蛋白

烹飪搵食今日: 0|主題: 139174

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[甜品] 椰皇燉蛋白 [複製鏈接]

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印第安公主

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減齡達人勳章

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發表於 16-12-5 22:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

食譜係鬼嫁嘅，有興趣自己上網搵下啦，我用半份奶同椰皇水同糖加熱，以確保d糖可以完全溶掉至同蛋白混合

開椰皇嘅片喺u tube搵到

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發表於 16-12-13 15:22

一之蘭太太

發表於 16-12-7 10:47

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發表於 16-12-7 15:22 |只看該作者

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發表於 16-12-7 12:38 |只看該作者

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熱血勳章

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發表於 16-12-7 10:02 |只看該作者

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印第安公主

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減齡達人勳章

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發表於 16-12-7 06:06 |只看該作者

pakyin11302009 發表於 16-12-6 23:56
我整過兩次，蒸完唔滑，唔知點解！

嬲得滯唔蒸，改左加奶加魚膠片加椰皇水，再倒回椰皇雪凍，都好正！

本帖最後由印第安公主於 16-12-7 15:23 編輯

你意思係5凝固仲好水，定係凝固但老得滯所以5滑呢？

如果係前者，就燉嘅時間5夠，後者就燉過籠

我跟鬼嫁，90c45分鐘，啱啱好

如果你個椰皇、蛋、奶都喺雪櫃拎出嚟，全部都材料都好凍，就要調節下燉嘅時間，或者好似我咁，加熱d液體先，但要小心，同蛋白混合時，不能過熱，否則會整熟d蛋白就5滑架嘞

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發表於 16-12-6 23:56 |只看該作者

回覆：椰皇燉蛋白

本帖最後由 pakyin11302009 於 19-2-15 13:41 編輯

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發表於 16-12-6 21:04 |只看該作者

回覆：椰皇燉蛋白

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發表於 16-12-6 19:09 |只看該作者

YUmmy

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發表於 16-12-6 18:53 |只看該作者

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發表於 16-12-6 17:40 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 16-12-6 17:28 |只看該作者

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發表於 16-12-6 15:00 |只看該作者

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發表於 16-12-6 14:39 |只看該作者

回覆：印第安公主的帖子

好正呀

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發表於 16-12-6 13:16 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 16-12-6 13:04 |只看該作者

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發表於 16-12-6 12:45 |只看該作者

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發表於 16-12-6 08:48 |只看該作者

印第安公主發表於 16-12-5 22:02
食譜係鬼嫁嘅，有興趣自己上網搵下啦，我用半份奶同椰皇水同糖加熱，以確保d糖可以完全溶掉至同蛋白混合

...

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育兒性格勳章想生BB熱投 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-12-6 08:02 |只看該作者

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發表於 16-12-6 07:10 |只看該作者

印第安公主發表於 16-12-6 05:44
https://youtu.be/ON5GrJgBRww

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印第安公主

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減齡達人勳章

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發表於 16-12-6 05:44 |只看該作者

細姐姐發表於 16-12-6 00:24
我好鍾意食
但唔知點樣劈開個椰壳

https://youtu.be/ON5GrJgBRww

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