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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 久違了的油角

烹飪搵食今日: 10|主題: 139249

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[麵包糕點] 久違了的油角 [複製鏈接]

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發表於 17-1-14 20:18 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

每年新年都想學婆婆以前咁自製油角，奈何總有多多理由做唔成，今年終的起心肝自製油角，久違了廿年的油角，終食得開心又放心

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發表於 17-1-23 17:28

發表於 17-1-22 14:22

發表於 17-1-15 20:07

一之蘭太太

發表於 17-1-15 10:18

發表於 17-1-15 09:43

發表於 17-1-14 21:56

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發表於 17-1-22 12:15 |只看該作者

tutik 發表於 17-1-22 11:58
細時媽一路炸，我哋一路响旁邊偷食，媽子又驚我地刺到，我又要顧住個火，又要鬧我哋，捻起都好笑。 ...

開鍋時婆婆唔俾我哋入廚房架。話我哋亂講嘢唔老嚟喎

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發表於 17-1-22 11:58 |只看該作者

本帖最後由 tutik 於 17-1-22 12:01 編輯

細時媽一路炸，我哋一路响旁邊偷食，媽子又驚我地刺到，我又要顧住個火，又要鬧我哋，捻起都好笑。

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章開心吸收勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章

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發表於 17-1-20 06:51 |只看該作者

非常懷念小時候炸油角的畫面重現

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發表於 17-1-20 05:04 |只看該作者

童年回憶!

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發表於 17-1-19 20:14 |只看該作者

yiu_mimi 發表於 17-1-19 16:06
樓主份量可以整多少隻油角?

豬油真係買舊肥豬肉炸d 油出嚟就得嗎?

我買咗一包600克的麵粉，可能成百隻（全部post曬上嚟啦）
D豬油真系我自己買肥豬肉返嚟炸架

冇麵飽機用手搓可能真有D攰。因要搓到起彈力架

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發表於 17-1-19 20:05 |只看該作者

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發表於 17-1-19 18:27 |只看該作者

catlili 發表於 17-1-17 17:45
我唔落的，寧可D餡入面俾多少少糖。因皮用糖水開，炸時好易濃的，色水唔好
...

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發表於 17-1-19 16:21 |只看該作者

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發表於 17-1-19 16:06 |只看該作者

樓主份量可以整多少隻油角?

豬油真係買舊肥豬肉炸d 油出嚟就得嗎?

我沒有麵包機, 就咁用手搓要搓幾耐度?

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發表於 17-1-18 16:59 |只看該作者

moonmoonbabies 發表於 17-1-18 15:05
謝謝！請問個fillings有乜材料？
個皮可用鷄旦代替嗎？

鷄蛋當然得，祇系冇鴨蛋咁香

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發表於 17-1-18 16:58 |只看該作者

moonmoonbabies 發表於 17-1-18 15:05
謝謝！請問個fillings有乜材料？
個皮可用鷄旦代替嗎？

好普通的嘢，炒香咗呢花生芝麻，再加埋爺絲

點評

發表於 17-1-19 16:13

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發表於 17-1-18 15:05 |只看該作者

catlili 發表於 17-1-17 17:24
冇正式食譜，只憑記憶，好在都成功

謝謝！請問個fillings有乜材料？
個皮可用鷄旦代替嗎？

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章畀面勳章

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發表於 17-1-18 01:49 |只看該作者

好靚呀

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發表於 17-1-17 17:45 |只看該作者

magenta78 發表於 17-1-17 17:43
個皮要5要落糖?
跟網上食譜要麺粉水花生油蛋糖

我唔落的，寧可D餡入面俾多少少糖。因皮用糖水開，炸時好易濃的，色水唔好

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發表於 17-1-17 17:43 |只看該作者

ylc1015 發表於 17-1-17 17:36
老公飛弗

為你老公而做

你一定得

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發表於 17-1-17 17:43 |只看該作者

catlili 發表於 17-1-17 17:24
冇正式食譜，只憑記憶，好在都成功

個皮要5要落糖?
跟網上食譜要麺粉水花生油蛋糖

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發表於 17-1-17 17:43 |只看該作者

香姑發表於 17-1-17 17:28
大師父，真叻

我婆婆才是，佢未過身時，所有節日我哋都有應節食品，真超開心，可惜

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熱血金章畀面勳章

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發表於 17-1-17 17:36 |只看該作者

老公飛弗

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發表於 17-1-17 17:28 |只看該作者

回覆樓主:

大師父，真叻

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