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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家制腸粉

烹飪搵食今日: 31|主題: 139249

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[其他] 自家制腸粉 [複製鏈接]

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發表於 17-1-17 16:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 maywen 於 17-1-17 19:04 編輯

本帖最後由 maywen 於 17-1-17 19:05 編輯

10分鐘就能搞定的早餐，囝囝至愛:mother:
用料：粘米粉200克，生粉20克，暖水650ml.
配料：豬肉碎少許（要自加調味醃），芹菜，蔥切小粒，另配料可加自己喜愛的食材，例如蝦乾……
做法：1.將粘米粉，生粉，鹽，加入暖水攪勻備用。2.肉碎炒熟，同芹菜，蔥料加入料漿攪勻。3.預備一個12吋的不銹鋼碟抹油，倒入一勺（約130克）粉漿，滾水入鍋蒸2分20秒，拿出用刮刀取出蒸好的腸粉就ok。蒸碟再抹油，繼續蒸下一轉。

點評

發表於 17-1-23 17:26

發表於 17-1-20 12:58

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章牛年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 17-1-22 20:38 |只看該作者

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發表於 17-1-20 12:37 |只看該作者

maywen 發表於 17-1-20 12:33
蒸粉時一定要薄薄一層，千奇吾好太厚，否則蒸出來就吾好食，仲吾易熟
...

好的,多謝你的提醒

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積分: 482

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發表於 17-1-20 12:33 |只看該作者

bobo-chan 發表於 17-1-20 11:28
今個星期試下整先, 多謝分享

蒸粉時一定要薄薄一層，千奇吾好太厚，否則蒸出來就吾好食，仲吾易熟:mother:

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發表於 17-1-20 12:30 |只看該作者

PurinBB 發表於 17-1-19 12:27
好味啊，請問你有冇整埋腸粉的醬汁架？我想知係點整先好味

醬汁自己鍾意啦，我就會用乾蔥切碎入鍋加入冬菇碎爆香+蠔油+糖+水+生粉茨就ok.

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發表於 17-1-20 11:43 |只看該作者

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發表於 17-1-20 11:28 |只看該作者

luffy18 發表於 17-1-20 08:49

今個星期試下整先, 多謝分享

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育兒性格勳章想生BB熱投 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 17-1-20 08:49 |只看該作者

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發表於 17-1-20 05:07 |只看該作者

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發表於 17-1-19 17:50 |只看該作者

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發表於 17-1-19 13:54 |只看該作者

maywen 發表於 17-1-17 16:15
本帖最後由 maywen 於 17-1-17 19:05 編輯

10分鐘就能搞定的早餐，囝囝至愛

好鐘意食腸粉

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發表於 17-1-19 12:27 |只看該作者

好味啊，請問你有冇整埋腸粉的醬汁架？我想知係點整先好味

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發表於 17-1-19 11:46 |只看該作者

放假試下先

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發表於 17-1-19 10:01 |只看該作者

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發表於 17-1-18 21:56 |只看該作者

回覆：自家制腸粉

yummy

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發表於 17-1-18 17:21 |只看該作者

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發表於 17-1-18 03:36 |只看該作者

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發表於 17-1-18 01:40 |只看該作者

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發表於 17-1-18 01:39 |只看該作者

好方便的早餐

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發表於 17-1-18 00:42 |只看該作者

回覆樓主:

好掂 !

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