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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 邊度既蘿蔔糕最好食～BK 標準答案

自由講場今日: 293|主題: 1348123

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邊度既蘿蔔糕最好食～BK 標準答案 [複製鏈接]

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發表於 17-1-21 12:46 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 MAMAJW 於 17-1-21 12:50 編輯

自己整既蘿蔔糕最好食

我連臘肉都係自己曬，好有誠意架！
切到手軟，1年1次好啦

點評

發表於 17-1-22 10:33

發表於 17-1-21 23:21

發表於 17-1-21 16:17

發表於 17-1-21 15:04

333s

發表於 17-1-21 12:55

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大廚勳章

53^#

發表於 17-1-22 11:54 |只看該作者

MAMAJW 發表於 17-1-22 10:15
好靚喎！

你仲正。。自己曬臘味

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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52^#

發表於 17-1-22 11:11 |只看該作者

MAMAJW 發表於 17-1-21 13:17
我整左6斤蘿蔔，我D玻璃盒係飯盒size 細份量D架

其實用玻璃幾好
夠環保

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熱血金章

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發表於 17-1-22 11:04 |只看該作者

MAMAJW 發表於 17-1-22 10:45
出水後用豉油糖燒酒浸1晚後曬至乾身

只用生抽？
好似好好玩，可以臘雞喎。

我的格言: 冇記性, 唔緊要. 可以唔記得的, 即係--唔係好緊要既野.
唔係好緊要既野, 咁! 唔記得都唔緊要!!!

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50^#

發表於 17-1-22 10:51 |只看該作者

自家製係唔同d㗎！

最近整左8底蘿蔔糕、8底年糕和8底紅豆糕，派哂, 今曰又開工.........好忙好忙！

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49^#

發表於 17-1-22 10:45 |只看該作者

toffeetong 發表於 17-1-22 10:39
真係好感動，做你家人真有福。

最大誠意係條臘肉，請問點整架。

出水後用豉油糖燒酒浸1晚後曬至乾身

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熱血金章

48^#

發表於 17-1-22 10:39 |只看該作者

MAMAJW 發表於 17-1-21 13:56
我條臘肉係精髓，曬左成個星期

真係好感動

，做你家人真有福。

最大誠意係條臘肉，請問點整架。

我的格言: 冇記性, 唔緊要. 可以唔記得的, 即係--唔係好緊要既野.
唔係好緊要既野, 咁! 唔記得都唔緊要!!!

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發表於 17-1-22 10:33 |只看該作者

收到會好開心

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發表於 17-1-22 10:15 |只看該作者

seaheart88 發表於 17-1-21 23:49
我雖然用膠合蒸，但我都照雪一晚。。。避免有倒汗水(有倒汗水好易變壞),最好蒸完放涼，蓋合前放張廚紙才加 ...

好靚喎！

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發表於 17-1-22 00:52 |只看該作者

seaheart88 發表於 17-1-21 23:49
我雖然用膠合蒸，但我都照雪一晚。。。避免有倒汗水(有倒汗水好易變壞),最好蒸完放涼，蓋合前放張廚紙才加 ...

收到！多謝

想問多句，放左蔥花會唔會影響存放日期噶？

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發表於 17-1-22 00:02 |只看該作者

自家制真係好味架

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發表於 17-1-21 23:49 |只看該作者

hugoma2015 發表於 17-1-21 23:46
就係無咯，抽到扁左

我雖然用膠合蒸，但我都照雪一晚。。。避免有倒汗水(有倒汗水好易變壞),最好蒸完放涼，蓋合前放張廚紙才加蓋入雪櫃一晚。。。第二天取出才抽。。。

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 17-1-21 23:46 |只看該作者

seaheart88 發表於 17-1-21 23:18
你有無雪一晚才抽？實d好抽d

就係無咯，抽到扁左

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發表於 17-1-21 23:39 |只看該作者

回覆樓主:

好勁呀

自家整真係好食，你仲要自己整埋臘腸，手功一百分

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發表於 17-1-21 23:18 |只看該作者

hugoma2015 發表於 17-1-21 15:51
請教一下，抽真空果陣，點樣可以唔會整爛？我抽到變曬型

你有無雪一晚才抽？實d好抽d

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 17-1-21 22:34 |只看該作者

(Samantha) 發表於 17-1-21 16:28
唔落冬菇可以放耐D?

落冬菇好易變酸

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發表於 17-1-21 22:05 |只看該作者

回覆 MAMAJW 的帖子

睇到都想食

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發表於 17-1-21 21:59 |只看該作者

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發表於 17-1-21 17:07 |只看該作者

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發表於 17-1-21 16:32 |只看該作者

MAMAJW 發表於 17-1-21 16:22
要呀，吹凍入雪櫃雪幾個鐘硬左先包架

好，唔該曬！

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