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自由講場今日: 648|主題: 1361486

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南記春卷豆卜蝦米肉醬銀針粉～小辣（已加肉醬做法）

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發表於 17-3-8 20:12 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由八婆仔@ 於 17-4-9 07:08 編輯

出面買唔到，皆因係我煮架(emoji)

肉醬整法：我無具體份量，一切隨心

1）肉碎適量（超市，20蚊到，肥少少好食）
2）蝦米適量，浸軟，切碎
3）紅蔥頭適量，切碎
4）爆香紅蔥頭，再加蝦米碎，要慢火爆香
5）加肉碎炒熟
6）重要：加豆辦醬2湯更，加適量水，不用太多（要多汁，就要多水多豆辦醬）
7）炒勻，再加小小糖，鹽，雞粉
8）炒勻，食得。
9）想辣，爆香紅蔥頭蝦米時加辣椒碎

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發表於 17-4-9 08:08

發表於 17-3-9 10:35

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發表於 17-4-9 09:48 |只看該作者

八婆仔@ 發表於 17-3-8 20:12
出面買唔到，皆因係我煮架(emoji)

好正呀！多謝樓主介紹，聽日都整先！

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發表於 17-4-9 08:17 |只看該作者

八婆仔@ 發表於 17-3-8 20:12
出面買唔到，皆因係我煮架(emoji)

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究竟我是誰

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熱血勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 17-4-9 07:48 |只看該作者

八婆仔@ 發表於 17-3-8 20:12
出面買唔到，皆因係我煮架(emoji)

好想食

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 17-4-9 07:43 |只看該作者

八婆仔@ 發表於 17-3-8 20:12
出面買唔到，皆因係我煮架(emoji)

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熱血勳章好媽媽勳章

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發表於 17-4-9 07:39 |只看該作者

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發表於 17-4-9 06:59 |只看該作者

本帖最後由 tester5 於 17-4-9 07:00 編輯

終極熊貓發表於 17-4-9 01:06
開油定水，會否壞㗎。。。

唔係一開始用水開晒成支。係你食幾多就開幾多，你跟返樽上既指示就可以了。我初初都唸係咪真係開水架？但開完水，就真係南記果包辣醬咁既樣。

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發表於 17-4-9 05:15 |只看該作者

請問肉醬點整(emoji)？

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發表於 17-4-9 04:36 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章

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發表於 17-4-9 03:51 |只看該作者

CathyChan1126 發表於 17-4-8 18:12
碗小鍋，
價錢貴，
仲越嚟越細碗

係旺角南記食過魚肉春卷豬潤米線，唔覺好食，食完口渴到死，唔啱食不會再去

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發表於 17-4-9 03:18 |只看該作者

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發表於 17-4-9 01:36 |只看該作者

littlecrystal 發表於 17-4-9 01:32
春卷係一間叫南記買架

我以為全碗都係你整

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發表於 17-4-9 01:32 |只看該作者

cindy618 發表於 17-4-9 01:26
春卷點整架？

春卷係一間叫南記買架

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發表於 17-4-9 01:26 |只看該作者

回覆樓主:

春卷點整架？

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發表於 17-4-9 01:19 |只看該作者

八婆仔@ 發表於 17-3-8 20:12
出面買唔到，皆因係我煮架(emoji)

唔該，我想問下D肉醬點整，我整個D會好散同D色冇你整得咁靚。

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發表於 17-4-9 01:15 |只看該作者

八婆仔@ 發表於 17-3-8 20:12
出面買唔到，皆因係我煮架(emoji)

見到你碗野好想食宵夜呀
不過樓主你整得好正！肉碎點整架你

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發表於 17-4-9 01:06 |只看該作者

tester5 發表於 17-3-9 04:36
呢支辣醬激死人，極之真材實料，裡面既醬硬到好似石頭咁，要開水用....唔知要用到何年何月才食得晒.....:l ...

開油定水，會否壞㗎。。。

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發表於 17-4-9 01:04 |只看該作者

babynetnet 發表於 17-4-9 00:51
南記我由佢開食到依家！我最like係佢d牛丸！

我都係最喜歡牛丸
其他地方真係食唔到

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發表於 17-4-9 01:20

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發表於 17-4-9 01:03 |只看該作者

CathyChan1126 發表於 17-3-8 20:42
我啱啱想講，
南記粉好鬼細碗
得果2啖粉

我。。。有時食唔哂啊

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發表於 17-4-9 00:56 |只看該作者

回覆樓主:

南記春卷，我都鍾意食

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