烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 17-3-21 12:55 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我想用黎蒸旦，請教jm應該買普通個D就得，抑或入得微波爐ge 呢

thx

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26^#

發表於 17-3-29 22:06 |只看該作者

tingtong 發表於 17-3-29 21:48
你咁
得閒流多D料比我喇

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

25^#

發表於 17-3-29 21:48 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-3-29 21:37
交流下啫

你咁

得閒流多D料比我喇

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24^#

發表於 17-3-29 21:37 |只看該作者

tingtong 發表於 17-3-29 21:09
先一啖
跟你份量，成功了，thx

交流下啫

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

23^#

發表於 17-3-29 21:09 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-3-25 14:36
其實有個好簡單嘅方法唔使計得嗰份量咁辛苦兩隻雞蛋加一盒250毫升嘅雞湯( 超市或者凍肉舖有得賣) 啱啱好 ...

先

一啖
跟你份量，成功了，thx

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-maymay-

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22^#

發表於 17-3-28 16:42 |只看該作者

就甘蒸啦, 唔駛用任何野包, 無必要, 亦環保

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tingtong

發表於 17-4-4 19:22

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2013baby

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21^#

發表於 17-3-28 14:26 |只看該作者

回覆 Mimmy 的帖子

好似新聞有講, 用鍚紙加熱食物會有金屬問題架~

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tingtong

發表於 17-4-4 19:22

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

20^#

發表於 17-3-28 10:35 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 17-3-28 10:36 編輯

米腸發表於 17-3-27 15:42
我都係用呢啲碟，但都冇你甘滑，要繼續努力

我覺得雞湯含有類似 "魚膠粉" 嗰類凝固劑 , 所以加咗雞湯會滑好多 .

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

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19^#

發表於 17-3-28 06:11 |只看該作者

米腸發表於 17-3-27 15:42
我都係用呢啲碟，但都冇你甘滑，要繼續努力

份量同時間啱就得架喇

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米腸

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18^#

發表於 17-3-27 15:42 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-3-27 15:32
本帖最後由 minnie.mama 於 17-3-27 15:33 編輯

係呀，蒸水蛋嗰隻傳熱快

我都係用呢啲碟，但都冇你甘滑，要繼續努力

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tingtong

發表於 17-4-4 19:21

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17^#

發表於 17-3-27 15:32 |只看該作者

米腸發表於 17-3-27 15:26
係示即係銀色個啲碟？

本帖最後由 minnie.mama 於 17-3-27 15:33 編輯

係呀，蒸水蛋嗰隻傳熱快

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米腸

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16^#

發表於 17-3-27 15:26 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-3-25 14:36
其實有個好簡單嘅方法唔使計得嗰份量咁辛苦兩隻雞蛋加一盒250毫升嘅雞湯( 超市或者凍肉舖有得賣) 啱啱好 ...

係示即係銀色個啲碟？

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15^#

發表於 17-3-25 14:36 |只看該作者

tingtong 發表於 17-3-21 21:09
回覆 siuman3317 的帖子

試過乜都唔用，蒸唔到陣陣效果

其實有個好簡單嘅方法唔使計得嗰份量咁辛苦兩隻雞蛋加一盒250毫升嘅雞湯( 超市或者凍肉舖有得賣) 啱啱好一碟，如果有銻碟我建議你用銻碟蒸，包好保鮮紙，水滾大火準時五分鐘揭起鑊蓋，未試過失敗，試下呀你都得

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14^#

發表於 17-3-25 14:32 |只看該作者

回覆樓主:

微波爐保鮮紙

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tingtong

發表於 17-4-4 19:21

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ekgw

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13^#

發表於 17-3-23 15:49 |只看該作者

tingtong 發表於 17-3-21 23:12
請問你係邊到買樱花蝦
係未即係即食甜蝦
many thx

櫻花蝦我係city'super 買架，係即食，但唔係甜蝦，係兩樣野黎，係乾貨黎架，我見過八珍都有，產地有日本、台灣

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DDolores

禁止訪問

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12^#

發表於 17-3-22 01:08 |只看該作者

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11^#

發表於 17-3-21 23:12 |只看該作者

ekgw 發表於 17-3-21 22:47
我都係用碟蓋住幾好，方便又環保，最近蒸完蛋會加D櫻花蝦係面，幾好食
...

請問你係邊到買樱花蝦

係未即係即食甜蝦

many thx

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靚靚C9

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10^#

發表於 17-3-21 22:52 |只看該作者

Mimmy 發表於 17-3-21 13:36
我用錫紙，膠我始終不會加熱

agree

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tingtong

發表於 17-4-4 19:20

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ekgw