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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 大仔大女媽媽會› 大家開始煲薑醋未﹖

大仔大女媽媽會今日: 0|主題: 177860

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[2009年] 大家開始煲薑醋未﹖ [複製鏈接]

BABY520

男爵府

積分: 6406

醒目開學勳章

1^#

發表於 08-12-29 16:35 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

想問下大家開始煲薑醋未﹖妳地會煲幾多斤薑呀﹖我第一次自己煲(上胎有同事協助)，大家有咩心得呀﹖我主要係煲俾自己食同埋到訪嘅親戚朋友，公司我會訂八珍現成的。

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rayjj88

大宅

積分: 1614

32^#

發表於 09-2-2 16:40 |只看該作者

我2月24預產期,到今日都未煲。不過5號就去取薑,醋已經買了同珍10斤,煲亦在日本城買了,只欠薑。
今個星期四會開始煲,不過我想餵人奶,都唔食到甘多,最想食的是蛋同豬腳。

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paulineluk

複式洋房

積分: 233

31^#

發表於 09-2-1 17:29 |只看該作者

未呀, d醋聽日先送到...
我偉大嘅媽咪幫我煲, 仲搵左人幫我釀酒, 到時用黎煑雞酒
我奶奶唔煲, 我地親友又多...我地向中環嘅九龍醬園訂左60斤, 另向街市訂左40斤薑.

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goldiema

複式洋房

積分: 495

30^#

發表於 09-2-1 12:31 |只看該作者

每星期要番一次,唔係好易壞!

原帖由 外地媽媽 於 09-1-21 05:35 發表

我想問妳地煲薑醋有無擺塊竹蓆喺煲底先架? 因為怕痴底.(聽講要, 但又好似唔係人人都會擺) 煲薑醋係咪真係成個月唔可以打開個蓋? 想打開黎搞吓個底得唔得呢?
Thank you thank you!!! ...

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cat_house

大宅

積分: 4108

29^#

發表於 09-2-1 11:38 |只看該作者

死啦﹐叫到99煲咗但佢只係煲咗5斤咋。佢話遲d先加煲喎><

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外地媽媽

別墅

積分: 710

28^#

發表於 09-1-21 05:35 |只看該作者

原帖由 rayjj88 於 09-1-11 19:13 發表
我都想要雞酒資料,PM埋俾我呀!!

我想問妳地煲薑醋有無擺塊竹蓆喺煲底先架? 因為怕痴底.(聽講要, 但又好似唔係人人都會擺) 煲薑醋係咪真係成個月唔可以打開個蓋? 想打開黎搞吓個底得唔得呢?
Thank you thank you!!!

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rayjj88

大宅

積分: 1614

27^#

發表於 09-1-11 19:13 |只看該作者

我都想要雞酒資料,PM埋俾我呀!!

原帖由 WinkyLee 於 09-1-9 14:31 發表
哦, 係呀我估要老一輩的便懂煮法. hehe第日如果我仔仔娶老婆, 我都係不懂煮呢.

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Mrs.Kangaroo

公爵府

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26^#

發表於 09-1-9 16:34 |只看該作者

原帖由 BABY520 於 09-1-3 14:04 發表
我預算買9-10斤薑，唔知夠唔夠呢﹖
甜醋就買15斤。

I read the recipe, 10斤薑+10斤甜醋 ga.

Birth 15/3: W:4.2kg L:52cm HC:37.5cm
Day 09: W:4.37kg L:55.5cm HC:37cm
Day 46: W:7kg L:62m HC40.5cm
Day 82: W:~9.2kg L:~66cm
Day 112: W:~10.4kg

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Mrs.Kangaroo

公爵府

積分: 25364

25^#

發表於 09-1-9 16:32 |只看該作者

原帖由 megab 於 09-1-9 11:24 發表
我買左十斤薑同十斤醋
甜醋我係用悅和的
因為之前有ｐｏｓｔ話悅和ｄ醋好味過８珍
薑要買肉薑　我都買左成百蚊
個ｐｏｔ係日本城買　９８蚊　
剛剛好裝到十斤薑同十斤醋 ...

十斤醋 = how many litres? any know??

Birth 15/3: W:4.2kg L:52cm HC:37.5cm
Day 09: W:4.37kg L:55.5cm HC:37cm
Day 46: W:7kg L:62m HC40.5cm
Day 82: W:~9.2kg L:~66cm
Day 112: W:~10.4kg

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WinkyLee

男爵府

積分: 8743

睛靈勳章

24^#

發表於 09-1-9 14:31 |只看該作者

哦, 係呀我估要老一輩的便懂煮法. hehe第日如果我仔仔娶老婆, 我都係不懂煮呢.

原帖由 kathy貓 於 09-1-9 14:06 發表

我聽我媽咪講以前她奶奶(我grandmum)也是自己做糯米酒的,所以雞酒是甜甜的.不過我媽咪不會做也不會煮呢...

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kathy貓

大宅

積分: 3725

wyeth冷知識勳章

23^#

發表於 09-1-9 14:06 |只看該作者

原帖由 WinkyLee 於 09-1-8 17:52 發表
各位我己pm了雞酒的煮法.

但想講明, 我奶奶所用的糯米酒是在鄉下的親戚用些什麼秘方(我也不清楚) 而調教出來, 所以酒的味道是清甜而不辣. 而街外賣的糯米酒可能較濃辛辣, 所以你要下少d糯米酒, 多d雞汁, 唔係d酒會 ...

我聽我媽咪講以前她奶奶(我grandmum)也是自己做糯米酒的,所以雞酒是甜甜的.不過我媽咪不會做也不會煮呢...

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megab

別墅

積分: 746

22^#

發表於 09-1-9 11:24 |只看該作者

我買左十斤薑同十斤醋
甜醋我係用悅和的
因為之前有ｐｏｓｔ話悅和ｄ醋好味過８珍
薑要買肉薑　我都買左成百蚊
個ｐｏｔ係日本城買　９８蚊　
剛剛好裝到十斤薑同十斤醋

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BABY520

男爵府

積分: 6406

醒目開學勳章

21^#

發表於 09-1-8 21:37 |只看該作者

Winky,

我都想要煮雞酒的食譜參考下, 請PM給我.

THANKS!

p.s.：無人會怪妳的

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WinkyLee

男爵府

積分: 8743

睛靈勳章

20^#

發表於 09-1-8 17:52 |只看該作者

各位我己pm了雞酒的煮法.

但想講明, 我奶奶所用的糯米酒是在鄉下的親戚用些什麼秘方(我也不清楚) 而調教出來, 所以酒的味道是清甜而不辣. 而街外賣的糯米酒可能較濃辛辣, 所以你要下少d糯米酒, 多d雞汁, 唔係d酒會太辣.

最後, 你地可能要自己試清d味道才可, 反之可能效果不好. 我怕最後大家煮得不好味而怪我.

講真我是不懂煮的. 請大家注意!!