烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139335

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發表於 17-4-7 17:03 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

整黎整去肉鬆，腸仔，最近識整cream cheese+吞拿魚和cream cheese+煙肉洋葱，大家講下仲有冇其他麵包餡

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發表於 17-4-21 22:01 |只看該作者

mamababypapa 發表於 17-4-21 20:45
港式叉燒麵包

這個自己做的港式叉燒麵包，非常接近倫敦買的味道，我很喜歡，

好詳細

thx

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mamababypapa

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發表於 17-4-21 20:45 |只看該作者

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發表於 17-4-21 20:37 |只看該作者

mamababypapa 發表於 17-4-20 14:02
用义燒醬

前日食壇島的叉燒包恐怖有10級，因為內陷用粟粉打獻，食落去包及獻一pat pat, 超級難食

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peggy1020

男爵府

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發表於 17-4-21 19:06 |只看該作者

靚寶發表於 17-4-15 21:41
因為我煮的咖喱好多水的，唔知點整到乾身

可以試下用日式咖哩磚，都好好味㗎！^^

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mamababypapa

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發表於 17-4-20 14:02 |只看該作者

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發表於 17-4-20 10:28 |只看該作者

mamababypapa 發表於 17-4-19 22:44
义燒

可否給份量？用咩醬呢？thx

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mamababypapa

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發表於 17-4-19 22:44 |只看該作者

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taifat

子爵府

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發表於 17-4-19 00:15 |只看該作者

靚寶發表於 17-4-15 09:56
上堂亞sir教cream cheese和吞拿魚1比1加少少鹽再加碎蛋撈匀即可

呢個要試下

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LuckyBBB

男爵府

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發表於 17-4-18 11:56 |只看該作者

靚寶發表於 17-4-18 11:27
薯蓉粟米咩份量？

其實我好隨意
整開比例係
一發後粉團分割成 45-50g. 包20-25g餡，
如果技巧好可以試包到30g餡

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發表於 17-4-18 11:27 |只看該作者

LuckyBBB 發表於 17-4-17 22:05
紅豆，奶皇，蕃薯，粒粒芝士，丹麥條，火腿芝士，芝士餐肉，栗米薯蓉，
其實咪似麵包舖賣既包款式
...

薯蓉粟米咩份量？

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LuckyBBB

男爵府

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發表於 17-4-17 22:05 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 LuckyBBB 於 17-4-17 22:06 編輯

紅豆，奶皇，蕃薯，粒粒芝士，丹麥條，火腿芝士，芝士餐肉，栗米薯蓉，
其實咪似麵包舖賣既包款式

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發表於 17-4-15 23:52 |只看該作者

貝兒Q 發表於 17-4-15 22:36
炒得差唔多好才加咖喱粉

哦，好！等我試試，謝

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貝兒Q

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發表於 17-4-15 22:36 |只看該作者

靚寶發表於 17-4-15 21:41
因為我煮的咖喱好多水的，唔知點整到乾身

炒得差唔多好才加咖喱粉

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發表於 17-4-15 21:41 |只看該作者

貝兒Q 發表於 17-4-15 21:31
好似餃子餡咁

因為我煮的咖喱好多水的，唔知點整到乾身

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貝兒Q

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發表於 17-4-15 21:31 |只看該作者

靚寶發表於 17-4-15 16:24
咖喱其實係咪要煮到好乾身

好似餃子餡咁

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發表於 17-4-15 16:24 |只看該作者

貝兒Q 發表於 17-4-15 14:52
洋蔥咖喱牛肉

咖喱其實係咪要煮到好乾身

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貝兒Q

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發表於 17-4-15 14:52 |只看該作者

回覆樓主:

洋蔥咖喱牛肉

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6PAIRS

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發表於 17-4-15 09:59 |只看該作者

靚寶發表於 17-4-15 09:56
上堂亞sir教cream cheese和吞拿魚1比1加少少鹽再加碎蛋撈匀即可

謝謝你

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