自由講場 今日: 1726 | 主題: 1356947

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 09-1-7 12:42 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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bb123321

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 09-1-7 16:47 |只看該作者

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EVA222

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發表於 09-1-7 16:44 |只看該作者

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so_999

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發表於 09-1-7 16:29 |只看該作者

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LeeAnnMama

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發表於 09-1-7 15:28 |只看該作者

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好媽媽勳章畀面勳章

21^#

發表於 09-1-7 15:23 |只看該作者

原帖由 朗仔媽 於 09-1-7 15:18 發表
不過要早去囉．．．唔係好快賣哂

買哂咪唔買囉
我樓下無街市架

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Miss-M

別墅

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發表於 09-1-7 15:22 |只看該作者

你地除左是汁、梅子、蝦仲會整咩架？
我想有d新意呀。

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朗仔媽

珍珠宮

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發表於 09-1-7 15:18 |只看該作者

不過要早去囉．．．唔係好快賣哂

原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-1-7 15:14 發表

我試下

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 09-1-7 15:14 |只看該作者

原帖由 cy101 於 09-1-7 14:49 發表

唔洗浸水喎, 試一次呀, 無介紹錯!!

我試下

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shirley73a

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好媽媽勳章畀面勳章

17^#

發表於 09-1-7 14:53 |只看該作者

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cy101

象牙宮

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 09-1-7 14:49 |只看該作者

原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-1-7 14:29 發表
即係飛排?係咪浸水呀?

唔洗浸水喎, 試一次呀, 無介紹錯!!

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AngelyHo

大宅

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15^#

發表於 09-1-7 14:31 |只看該作者

要買飛排. 先用豉油.老抽.糖醃1/2小時, 跟加麻油.生粉.水(要多d)拌勻,再加蒜蓉豆豉. 滾水蒸8-10mins

原帖由 shirley73a 於 09-1-7 12:42 發表
頭先去街市買咗條腩排喇..不過好驚今晚整得唔好食. 因為少煮...特此請教..tkx~~

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AngelyHo

大宅

積分: 2544

14^#

發表於 09-1-7 14:30 |只看該作者

要買飛排. 先用豉油.老抽.糖醃1/2小時, 跟加麻油.生粉.水(要多d)拌勻,再加蒜蓉豆豉. 滾水蒸8-10mins

原帖由 shirley73a 於 09-1-7 12:42 發表
頭先去街市買咗條腩排喇..不過好驚今晚整得唔好食. 因為少煮...特此請教..tkx~~

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好媽媽勳章畀面勳章

13^#

發表於 09-1-7 14:29 |只看該作者

原帖由 cy101 於 09-1-7 14:26 發表
我都係用"飛排" , 簡單無甩拖!!!

即係飛排?係咪浸水呀?

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cy101

象牙宮

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12^#

發表於 09-1-7 14:26 |只看該作者

我都係用"飛排" , 簡單無甩拖!!!

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abab

別墅

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11^#

發表於 09-1-7 14:20 |只看該作者

原帖由 lovebb_326 於 09-1-7 13:45 發表
FROM 通之廚房
蒸排骨基本秘訣都係先醃味, 後瑣肉同整滑, 所以一開始先加啲有味嘅調味料, 整色整味先, 醃到20分鐘左右就先加生粉, 水, 同埋油去瑣著啲味道, 咁樣整, 可以話一定滑, 如果你是旦撈完去蒸, 一定 ...

原帖由 emily22 於 09-1-7 13:41 發表
thanks

別客氣呢!

lovebb_326 提醒我, 我忘了說, 在混完粟粉或生粉之後, 要加生油撈渾.

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patpatching

大宅

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10^#

發表於 09-1-7 14:02 |只看該作者

我蒸親排骨都會買"飛排",返到去洗乾淨就加醃料,我放飯煲煲飯時一齊蒸,都唔"鞋",仲好滑tim..

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mavisw

別墅

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9^#

發表於 09-1-7 13:58 |只看該作者

我買肉排. 即ribs. 係一大塊要豬肉佬暫開嗰種. 一定林. 自從改左買呢部份, 就全無問題. 但真係要早去買, 因好快賣晒.

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yukico

伯爵府

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開心吸收勳章環保接龍勳章

8^#

發表於 09-1-7 13:56 |只看該作者

我蒸排骨每次都唔韌, 原因好簡單, 就係要買"金沙骨"(一般豬肉檔實有), 咁你就點煮都唔會韌啦.

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