烹飪搵食

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大宅

積分: 4642


1#
發表於 17-5-30 10:56 |只看該作者

想用水果正夠天然, 但只識用牛油果, 有無共他水果都可以做?


王國長老

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8#
發表於 18-1-31 01:56 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 rose-mag 於 18-1-31 01:58 編輯

芒果肉打蓉,加d檸檬汁
各種莓類都可以,打蓉加少少檸檬汁調味
其實就咁橙汁,檸檬汁就可以當沙律汁咁用
要杰身少少質地同口感可以加乳酪
菜沙律就加d橄欖油同黑醋


侯爵府

積分: 20975


7#
發表於 18-1-29 10:07 |只看該作者
Obe2009 發表於 17-6-28 21:44
應該問咁大段野都無提點整沙律醬……

慣……


侯爵府

積分: 20975


6#
發表於 17-6-28 21:44 |只看該作者
WaiWai媽媽 發表於 17-6-3 19:55
點解睇唔到好處3及4

應該問咁大段野都無提點整沙律醬……


大宅

積分: 4642


5#
發表於 17-6-3 19:55 |只看該作者
333s 發表於 17-5-31 09:33
口感滑順、芬芳,如奶油頒的酪梨不只有著「森林奶油」的稱號,其更曾被金氏世界紀錄列為世界上營養價值最 ...

點解睇唔到好處3及4


象牙宮

積分: 239620


4#
發表於 17-5-31 09:33 |只看該作者

口感滑順、芬芳,如奶油頒的酪梨不只有著「森林奶油」的稱號,其更曾被金氏世界紀錄列為世界上營養價值最高的水果之一;適度食用對人體有助減少壞膽固醇,增加好膽固醇,以及抗氧化、消水腫等5大好處。雖然適度食用酪梨好處多多,但要提醒的是,由於其油脂豐富、熱量高,食用上仍應限量才是。至於該怎麼攝取才不NG?且聽專家怎麼說!

根據食藥署食品營養成分資料庫資料顯示,每100公克的成熟酪梨熱量為94大卡,膳食纖維5.7公克、含鉀量為385毫克、維生素A含量有79I.U.、β-胡蘿蔔素48ug。且同時含有維生素B、C等多種人體必須營養素,可謂營養素多元的「高營養密度」食材。

除了營養價值豐富外,日本知名營養管理師、料理研究家松村真由子在其著作《食療的力量:日本權威營養專家教你一樣的食材不一樣的搭配,吃出意想不到的防病力!》一書中提到,脂肪含量多、營養價值高的酪梨更有「森林奶油」的美名。不過,除了營養價值豐富外,其實酪梨之所以為人稱道,最主要的仍在於,適度食用酪梨對人體健康有下列4大營養好處:

好處1/增加好膽固醇:酪梨中含有豐富的不飽和脂肪酸、油酸及亞麻油酸(Linoleic acid),適度食用有助降低血液中的壞膽固醇、增加好膽固醇,發揮預防動脈硬化、腦梗塞,及減少未來心血管疾病罹患風險的效果。

好處2/抗氧化:其富含的β-胡蘿蔔素、維生素B、C、E等維生素,則有幫助提升人體抗氧化力,有效保護身體細胞,減少自由基帶來的傷害。適量攝取下,更有助於提升認知能力、增強記憶力、預防腦部衰退。





想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


大宅

積分: 4642


3#
發表於 17-5-30 17:15 |只看該作者
333s 發表於 17-5-30 13:25
水分不多水果。

較好食。

我係想用水果做出來之醬


象牙宮

積分: 239620


2#
發表於 17-5-30 13:25 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 17-5-30 13:30 編輯

水分不多水果。

較好食。
红彩椒, 蘋果,黃桃,kiwi 果,草莓,青瓜,
菠蘿,香蕉,小西紅柿,櫻桃, 薯仔。


水果沙拉最好現做現吃


想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。

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