
口感滑順、芬芳,如奶油頒的酪梨不只有著「森林奶油」的稱號,其更曾被金氏世界紀錄列為世界上營養價值最高的水果之一;適度食用對人體有助減少壞膽固醇,增加好膽固醇,以及抗氧化、消水腫等5大好處。雖然適度食用酪梨好處多多,但要提醒的是,由於其油脂豐富、熱量高,食用上仍應限量才是。至於該怎麼攝取才不NG?且聽專家怎麼說!
根據食藥署食品營養成分資料庫資料顯示,每100公克的成熟酪梨熱量為94大卡,膳食纖維5.7公克、含鉀量為385毫克、維生素A含量有79I.U.、β-胡蘿蔔素48ug。且同時含有維生素B、C等多種人體必須營養素,可謂營養素多元的「高營養密度」食材。
除了營養價值豐富外,日本知名營養管理師、料理研究家松村真由子在其著作《食療的力量:日本權威營養專家教你一樣的食材不一樣的搭配,吃出意想不到的防病力!》一書中提到,脂肪含量多、營養價值高的酪梨更有「森林奶油」的美名。不過,除了營養價值豐富外,其實酪梨之所以為人稱道,最主要的仍在於,適度食用酪梨對人體健康有下列4大營養好處:
好處1/增加好膽固醇:酪梨中含有豐富的不飽和脂肪酸、油酸及亞麻油酸(Linoleic acid),適度食用有助降低血液中的壞膽固醇、增加好膽固醇,發揮預防動脈硬化、腦梗塞,及減少未來心血管疾病罹患風險的效果。
好處2/抗氧化:其富含的β-胡蘿蔔素、維生素B、C、E等維生素,則有幫助提升人體抗氧化力,有效保護身體細胞,減少自由基帶來的傷害。適量攝取下,更有助於提升認知能力、增強記憶力、預防腦部衰退。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。
生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠. 是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
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