烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139325

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發表於 17-6-7 18:12 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

請教媽媽們,點解我滾親湯都冇味,我每次都滾過30分鐘

有滾過蕃茄薯仔,冬瓜,莧菜等,煲湯就冇呢個問題出現

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發表於 17-6-14 13:31 |只看該作者

Lsiufan 發表於 17-6-14 12:54
日月魚係咁嘅的貝類海產煲湯好似有明目作用

謝謝你

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Lsiufan

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發表於 17-6-14 12:54 |只看該作者

20150618bb 發表於 17-6-14 11:58
日月魚是否即大地魚乾

日月魚係咁嘅的貝類海產煲湯好似有明目作用

點評

Swingyis

發表於 17-6-25 01:18

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發表於 17-6-14 11:58 |只看該作者

山揸肉發表於 17-6-14 00:42
我會買定D日月魚，滾湯放幾隻落去又鮮甜又有益，今晚我滾冬瓜豬潤瘦肉日月魚咸蛋湯，唔使落鹽已經好好味 ...

日月魚是否即大地魚乾

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發表於 17-6-14 11:56 |只看該作者

菇兒發表於 17-6-13 18:59
茄紅素

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山揸肉

子爵府

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發表於 17-6-14 00:42 |只看該作者

我會買定D日月魚，滾湯放幾隻落去又鮮甜又有益，今晚我滾冬瓜豬潤瘦肉日月魚咸蛋湯，唔使落鹽已經好好味

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Meryl

大宅

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發表於 17-6-13 21:15 |只看該作者

我會全部切粒滾，老公話有煲湯效果。

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菇兒

大宅

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發表於 17-6-13 18:59 |只看該作者

20150618bb 發表於 17-6-10 19:06
尤其是蕃茄,對男人非常好.

茄紅素

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發表於 17-6-13 15:56 |只看該作者

michelin888 發表於 17-6-13 14:52
好唔好我覺得關乎體質吸收多過性別囉

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michelin888

侯爵府

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20^#

發表於 17-6-13 14:52 |只看該作者

20150618bb 發表於 17-6-10 19:06
尤其是蕃茄,對男人非常好.

好唔好我覺得關乎體質吸收多過性別囉

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juliew615

別墅

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19^#

發表於 17-6-13 14:20 |只看該作者

滾菜湯我會先炒一炒D肉片再落滾水

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發表於 17-6-10 19:07 |只看該作者

yan12 發表於 17-6-7 18:12
請教媽媽們,點解我滾親湯都冇味,我每次都滾過30分鐘

有滾過蕃茄薯仔,冬瓜,莧菜等,煲湯就冇呢個 ...

有可能水多,料小咪係.

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發表於 17-6-10 19:06 |只看該作者

糖果園發表於 17-6-9 12:33
蕃茄湯d材料要爆過先出味 ~

尤其是蕃茄,對男人非常好.

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yan12

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發表於 17-6-10 13:40 |只看該作者

回覆 tammy2008 的帖子

都唔係呀。。大約5碗水左右咋而材料每次也夠斤幾

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jadechant

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15^#

發表於 17-6-9 22:45 |只看該作者

tammy2008 發表於 17-6-8 13:46
水太多嗎？

用了什麼材料和落了幾多水？？？如不合比例，會使到湯無味的。

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瑪莉婭

大宅

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發表於 17-6-9 22:07 |只看該作者

蜆肉乾都好唔錯，或者落大地魚粉

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Kbbs

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認識瑞士牛牛第二回

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發表於 17-6-9 19:02 |只看該作者

jcstai 發表於 17-6-9 11:32
雪藏蜆肉唔會有鮮味, 去街市買$20會噴水的蜆仔去滾湯, 唔落其他肉也很鮮味不過蜆仔買返嚟最好放 ...

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糖果園