烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139330

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發表於 17-8-17 16:51 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

無油鬆軟蛋香味十足

點評

lovegrandma

發表於 17-11-5 11:26

maywong288

發表於 17-9-2 04:29

ericafong2

發表於 17-8-21 11:32

FiFiMa

發表於 17-8-19 00:56

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發表於 17-9-25 14:20 |只看該作者

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發表於 17-9-25 14:19 |只看該作者

Piglymeowbb 發表於 17-9-25 13:59
本帖最後由 Piglymeowbb 於 17-9-25 13:59 編輯

有咩方法倒扣？我個模中間無野

我果個都唔係中空模
咁樣倒轉放直到蛋糕放涼為止
下次再試下啊～

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發表於 17-9-25 13:59 |只看該作者

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發表於 17-9-25 13:44 |只看該作者

Piglymeowbb 發表於 17-9-25 07:38
啱啱出爐既時候好鬆軟，但之後「塔」返落去，最後個樣好似cheese cake 咁，請問樓主點解會咁？有咩方法可以 ...

出爐後有無將蛋糕倒扣放涼？

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發表於 17-9-25 07:38 |只看該作者

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發表於 17-9-25 07:35 |只看該作者

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c9c9c9

男爵府

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發表於 17-9-24 21:19 |只看該作者

mondymondy 發表於 17-9-24 19:55
湯匙

吾該晒

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發表於 17-9-24 19:55 |只看該作者

c9c9c9 發表於 17-9-24 19:30
請問低粉係 5 茶匙或是 5 湯匙呢？

湯匙

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c9c9c9

男爵府

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發表於 17-9-24 19:30 |只看該作者

mondymondy 發表於 17-9-24 18:57
鬆軟啊～只要跟足步驟就ok

請問低粉係 5 茶匙或是 5 湯匙呢？

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發表於 17-9-24 18:57 |只看該作者

cakii 發表於 17-9-24 15:36
勁，鬆軟嗎？

鬆軟啊～只要跟足步驟就ok

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發表於 17-9-24 18:57 |只看該作者

Piglymeowbb 發表於 17-9-24 12:34
我諗住晏D整，到時上黎交功課

等緊你啊～

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cakii

珍珠宮

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發表於 17-9-24 15:36 |只看該作者

回覆樓主:

勁，鬆軟嗎？

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發表於 17-9-24 12:34 |只看該作者

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minnie.mama

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發表於 17-9-23 13:37 |只看該作者

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AACheungCheung

水晶宮

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 17-9-22 02:20 |只看該作者

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greenblee

子爵府

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發表於 17-9-19 21:30 |只看該作者

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shala

伯爵府

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發表於 17-9-18 23:27 |只看該作者

mondymondy 發表於 17-9-18 23:09
唔... 都唔係（我無為意）因為全蛋法唔同淨打蛋白，如果打蛋白嘅話打到乾性發泡就可以倒轉都唔跌落嚟...
...

好，唔該哂！等我都試整先！

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30586

大宅

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發表於 17-9-18 23:27 |只看該作者

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我今日打左15min都係糊狀……但倒轉可滴流！唔同蛋白，蛋白10min倒轉都唔滴，但我失敗左，回缩好勁，可能我打错方法

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