烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139329

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本帖最後由 evapecosbb 於 17-10-1 19:49 編輯

本帖最後由 evapecosbb 於 17-10-1 19:41 編輯

呢個模如果用黎整冰皮會更加靚。
第一次蛋漿揸埋塊面，好肉酸，第二次只揸外圍效果好好多。

點評

貓喵喵

發表於 17-10-14 18:30

FiFiMa

發表於 17-10-10 14:13

coo1068

發表於 17-10-4 12:29

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kiss_shanny

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發表於 17-10-10 10:51 |只看該作者

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霜霜

用戶要求終止服務

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章畀面勳章大廚勳章貢獻勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章笑得好勳章

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發表於 17-10-10 06:11 |只看該作者

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SEPS

珍珠宮

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馬年勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 17-10-10 02:02 |只看該作者

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mei0

男爵府

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BK Milk勳章

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發表於 17-10-10 01:13 |只看該作者

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mankitty

男爵府

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發表於 17-10-4 16:53 |只看該作者

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發表於 17-10-4 09:56 |只看該作者

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今日又整多一盤
個皮我今次整薄d(25g皮，20g餡)

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sze221

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發表於 17-10-4 08:26 |只看該作者

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karli_lam

大宅

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發表於 17-10-4 07:21 |只看該作者

evapecosbb 發表於 17-10-2 18:07
因為我唔係完全跟佢，所以時間我自己控制，我係四分半加五分鐘，因為我係皮30g,餡20g.

...

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發表於 17-10-2 18:07 |只看該作者

karli_lam 發表於 17-10-2 17:48
請問是否只需合共焗四分鐘便成脆皮？

因為我唔係完全跟佢，所以時間我自己控制，我係四分半加五分鐘，因為我係皮30g,餡20g.

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karli_lam

大宅

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發表於 17-10-2 17:48 |只看該作者

evapecosbb 發表於 17-10-1 11:14
https://m.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/article/20170912/s00005/1505153089553

同埋我跟呢個食譜 ...

請問是否只需合共焗四分鐘便成脆皮？

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mimihohin

珍珠宮

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-10-2 02:22 |只看該作者

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chocho3016

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發表於 17-10-1 21:21 |只看該作者

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mariefish

珊瑚宮

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發表於 17-10-1 19:36 |只看該作者

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好靚呀

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Piglymeowbb

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發表於 17-10-1 16:39 |只看該作者

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Piglymeowbb

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發表於 17-10-1 16:38 |只看該作者

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Froggreen

伯爵府

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發表於 17-10-1 16:24 |只看該作者

SO cute

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發表於 17-10-1 11:14 |只看該作者

Piglymeowbb 發表於 17-10-1 10:06
請問樓主知唔知如爐溫不夠，有咩辦法可以防止象腳？

https://m.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/article/20170912/s00005/1505153089553

同埋我跟呢個食譜，個餅皮用油搓粉法整，個形會固定得好d,無咁軟。

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