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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教海蝦既處理方法

烹飪搵食今日: 0|主題: 139329

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[食材] 請教海蝦既處理方法 [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-10-6 18:40 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

買新鮮海蝦返來，如果唔係即刻煮會放邊？之後如果整白灼蝦，要點樣洗乾淨D蝦？另外會唔會挑蝦腸(但一斤蝦咪挑好耐。。)，同埋會唔會剪蝦腳個d? thanks

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11^#

發表於 17-10-12 11:57 |只看該作者

回覆樓主:

白灼蝦唔挑喇，挑完隻蝦都比我舞熟

我食前用水浸一浸佢，每隻蝦係水喉下再洗一洗，“瓊”乾水就碌

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發表於 17-10-12 00:51 |只看該作者

吳明發表於 17-10-11 19:12
剪蝦頭、蝦腳、同埋背最好開一刀，挑走黑腸。

thanks~~不過我見d蝦雪完後一洗就好生猛，彈來彈去咁好難搞。。

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發表於 17-10-11 19:12 |只看該作者

剪蝦頭、蝦腳、同埋背最好開一刀，挑走黑腸。

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發表於 17-10-10 18:29 |只看該作者

di. 發表於 17-10-6 18:40
買新鮮海蝦返來，如果唔係即刻煮會放邊？之後如果整白灼蝦，要點樣洗乾淨D蝦？另外會唔會挑蝦腸(但一斤蝦咪 ...

剪蝦咀,剪腳,最簡單

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7^#

發表於 17-10-10 04:04 |只看該作者

回覆樓主:

我會放雪櫃，食前剪蝦腳同蝦頭尖位，之後用牙簽挑蝦腸

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發表於 17-10-9 17:42 |只看該作者

di. 發表於 17-10-9 17:28
thanks~咁煮之前要點洗？

煮之前解凍後，當然要洗洗佢啦。

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發表於 17-10-9 17:28 |只看該作者

霜霜發表於 17-10-7 17:32
新鮮海蝦返來，原封不動放入冰箱，唔好洗。

thanks~咁煮之前要點洗？

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發表於 17-10-7 17:32 |只看該作者

di. 發表於 17-10-6 18:40
買新鮮海蝦返來，如果唔係即刻煮會放邊？之後如果整白灼蝦，要點樣洗乾淨D蝦？另外會唔會挑蝦腸(但一斤蝦咪 ...

新鮮海蝦返來，原封不動放入冰箱，唔好洗。

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3^#

發表於 17-10-7 14:33 |只看該作者

放雪櫃, 即日要煮.

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發表於 17-10-6 22:42 |只看該作者

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