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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 沙茶青口

烹飪搵食今日: 2|主題: 139328

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[菜式] 沙茶青口 [複製鏈接]

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發表於 17-10-24 12:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

青口煮過好多次，成日煮清酒或薑葱，今次用沙茶醬，好惹味好香口，老公話呢款最好食。

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發表於 17-10-31 01:43 |只看該作者

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2018復活節勳章 15週年勳章

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發表於 17-10-30 23:01 |只看該作者

流晒口水

夜晚晚睇搞到想搵宵夜食添

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發表於 17-10-30 22:42 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 17-10-24 20:54 |只看該作者

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發表於 17-10-24 20:06 |只看該作者

Lancode 發表於 17-10-24 18:49
請問用邊隻沙茶醬？在

牛頭牌，罐裝，上面有個牛頭標誌，有素食可以揀。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-10-24 19:34 |只看該作者

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發表於 17-10-24 18:49 |只看該作者

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發表於 17-10-24 18:24 |只看該作者

yummy

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發表於 17-10-24 15:39 |只看該作者

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發表於 17-10-24 12:47 |只看該作者

-ling- 發表於 17-10-24 12:22
新鮮青口?係邊到買?

我唔係住香港架，用急凍都可以架。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-10-24 12:47 |只看該作者

manman1615 發表於 17-10-24 12:17
請問可否分享食譜？thanks

當然可以啦

青口清洗處理好，準備其他材料：
蒜頭4-5粒，去皮拍扁切半
紅葱頭1個，去皮切開8份
芫茜1小束，切半
沙茶醬1湯匙

蒜頭紅花葱頭用油爆香，加沙茶醬炒開，小心較中火，否則好易燶。
放青口入醬料中兜勻，開始見到有青口打開殼後，加入芫茜炒勻，將已開口嘅青口夾起排碟，煮到所有青口都開殼，唔開口果d丢棄不要，煲底應該會有湯汁，果d至係精華。

P.S. 我原本剥咗十粒八粒碧根果仁準備焗香蕉蛋糕，突然醒起仔女學校唔帶得有堅果嘅食物，於是我將果仁切碎，加入料頭一齊爆香，再煮青口，果種香味寧舍唔同。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-10-24 12:22 |只看該作者

新鮮青口?係邊到買?

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發表於 17-10-24 12:17 |只看該作者

回覆樓主:

請問可否分享食譜？thanks

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