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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 原來花膠幾好食

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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[食材] 原來花膠幾好食 [複製鏈接]

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發表於 17-11-13 09:28 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

話說朋友的老公打波跌親骨折，成兩個月都未好，我見上次係朋友度買左半斤花膠就同佢一齊share. 半斤三百幾元都有二十塊左右，發完就即席試下整，用薑蔥蠔油炆左八分鐘就有得食，即健康又抵食。
尋晚仲煲左雞粥，上碗後放些剪左的花膠絲，連阿仔平時唔食粥都話好好味。煲湯放一隻已經夠曬成家人飲。
大家平時煲湯可以放些花膠，補下骨膠原，年紀大真係要補一補。

點評

發表於 17-12-6 18:01

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發表於 17-12-7 11:57 |只看該作者

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發表於 17-12-6 20:11 |只看該作者

本帖最後由小bonbon 於 17-12-6 20:16 編輯

小Honey 發表於 17-11-18 20:22
可以介紹吓係邊度買嗎？
謝謝你

我係 fb 的專頁：大表嫂海味店

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好媽媽勳章

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發表於 17-11-24 14:51 |只看該作者

小bonbon 發表於 17-11-13 09:28
話說朋友的老公打波跌親骨折，成兩個月都未好，我見上次係朋友度買左半斤花膠就同佢一齊share. 半斤三百 ...

市昭炆之前要浸一耐?還是要出水?

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發表於 17-11-22 17:17 |只看該作者

lamboboyeah 發表於 17-11-22 14:25
好犀利整花膠好難

整花膠唔難架，係要d 時間同心機，咁為左家人健康花點心機去做都冇所謂。

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發表於 17-11-22 14:25 |只看該作者

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發表於 17-11-21 19:57 |只看該作者

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發表於 17-11-21 19:40 |只看該作者

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發表於 17-11-21 15:42 |只看該作者

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小肥肥媽媽

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發表於 17-11-21 07:32 |只看該作者

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發表於 17-11-21 07:03 |只看該作者

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發表於 17-11-20 11:58 |只看該作者

回覆一人一句的帖子

係架! 所以一定要比多小小薑蔥去腥味, 但勝在佢夠滑身, 平時煮嘢都可以加落去, 又有口感! 又唔係好漏的感覺!

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發表於 17-11-20 11:29 |只看該作者

回覆 sjnl43 的帖子

要蒸十二分鐘左右.
鱈魚膠放係碟上面, 然下淋上米酒便可, 米酒份量大概兩cup 米酒蓋

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發表於 17-11-20 00:31 |只看該作者

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雪魚膠太腥，吾夠厚實

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發表於 17-11-19 01:06 |只看該作者

小bonbon 發表於 17-11-14 10:56
你有冇用米酒蒸一蒸去腥味呀？魚肚本身一定有腥味，所以炆嘢的話一定要一些濃味的汁料去炆，例如蠔油。
...

要蒸幾耐? 米酒撈埋一起? 要撈幾多

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發表於 17-11-18 21:06 |只看該作者

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發表於 17-11-18 20:22 |只看該作者

可以介紹吓係邊度買嗎？
謝謝你

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發表於 17-11-18 16:59 |只看該作者

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發表於 17-11-17 09:11 |只看該作者

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發表於 17-11-17 02:50 |只看該作者

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