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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 一田丹麥豬手

烹飪搵食今日: 11|主題: 139327

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[菜式] 一田丹麥豬手 [複製鏈接]

Duffy727

大宅

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1^#

發表於 17-11-27 21:44 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

見平又多人買，所以都買左一只
但我其實唔識整><
請問大家有冇簡單食譜推介？

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11^#

發表於 17-12-5 20:59 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 17-12-5 20:09
金妹定金豬牌好味啲架
你又試下

本帖最後由 ^—^ 於 17-12-5 21:00 編輯

我覺得差不多，吉之島，百佳，惠康都買過，出完水都係加蜜糖，碎黑椒同香草再焗過，味道分別唔大....

吉之島係丹麥豬手⋯⋯

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迷人pinklady

珍珠宮

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10^#

發表於 17-12-5 20:09 |只看該作者

^—^ 發表於 17-11-28 22:56
我個食譜係網上睇，應該都係啲鹹豬手

金妹定金豬牌好味啲架

你又試下

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rolandbb

侯爵府

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章醒目開學勳章畀面勳章

9^#

發表於 17-12-1 23:46 |只看該作者

ckl38 發表於 17-11-28 11:37
煲青,紅蘿蔔湯

加埋3個雪梨(emoji)個湯仲正

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8^#

發表於 17-11-28 22:56 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-11-28 22:53
呢隻豬手包裝話已經有鹽味
我出水時又真係冇乜蘇味

我個食譜係網上睇，應該都係啲鹹豬手

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Duffy727

大宅

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7^#

發表於 17-11-28 22:53 |只看該作者

^—^ 發表於 17-11-28 22:37
不用客氣，出水時黑椒無味，焗時只加蜜糖和香草來焗也可以...

呢隻豬手包裝話已經有鹽味
我出水時又真係冇乜蘇味

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6^#

發表於 17-11-28 22:37 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-11-28 21:45
謝謝你
小朋友不食黑椒
我開鹵水汁鹵左只豬手了

不用客氣，出水時黑椒無味，焗時只加蜜糖和香草來焗也可以...

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Duffy727

大宅

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5^#

發表於 17-11-28 21:45 |只看該作者

^—^ 發表於 17-11-28 15:17
可以整黑椒香草蜜糖豬手

用黑椒粒加d白醋加水(辟味）將豬手煲30分鐘，水要蓋過豬手，取出，用豬插插豬手 ...

謝謝你
小朋友不食黑椒
我開鹵水汁鹵左只豬手了
下次先試下焗
不過d肉質真是幾好，好味

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4^#

發表於 17-11-28 15:17 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-11-27 21:44
見平又多人買，所以都買左一只
但我其實唔識整><
請問大家有冇簡單食譜推介？

可以整黑椒香草蜜糖豬手

用黑椒粒加d白醋加水(辟味）將豬手煲30分鐘，水要蓋過豬手，取出，用豬插插豬手⋯⋯目的係等佢焗時有啲脆，將豬手揸蜜糖加啲意大利香草同黑椒碎，用焗爐220度焗45分鐘，期間反下佢，我就用airfryer160一170度火焗45分鐘……吾好燶就得⋯⋯

切啲肉一片片出嚟，舊骨可以用來煲湯.....