烹飪搵食

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公爵府

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1#
發表於 18-1-20 21:28 |只看該作者
湯種 低溫發酵 黑糖包 抹茶 紫薯 原味
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Angelmme    發表於 18-2-6 11:30
puni3577    發表於 18-2-5 15:35
Cheuk2012    發表於 18-1-22 00:25
風扇    發表於 18-1-21 21:52


禁止訪問

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25#
發表於 18-2-23 16:43 |只看該作者
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子爵府

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24#
發表於 18-2-7 02:38 |只看該作者
mondymondy 發表於 18-2-6 11:09
https://youtu.be/mRvUjNvlfYo

我係參考呢個食譜架~ 紫色就落左啲紫薯蓉,不過效果比教濕,都係跟返佢原 ...

Thank you

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mondymondy    發表於 18-2-8 00:52


公爵府

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23#
發表於 18-2-6 11:09 |只看該作者
mosquitomon1031 發表於 18-2-5 03:44
請問面個塊點整架

https://youtu.be/mRvUjNvlfYo

我係參考呢個食譜架~ 紫色就落左啲紫薯蓉,不過效果比教濕,都係跟返佢原本綠茶味或者原味好食好多


子爵府

積分: 14376


22#
發表於 18-2-5 03:44 |只看該作者
mondymondy 發表於 18-1-20 21:28
湯種 低溫發酵 黑糖包 抹茶 紫薯 原味

請問面個塊點整架


大宅

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21#
發表於 18-2-2 00:55 |只看該作者

回覆樓主:


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mondymondy    發表於 18-2-3 07:49


珍珠宮

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Poo得好勳章 笑得好勳章 BB防敏心得分享勳章 瞓得好勳章 食得好勳章 開心吸收勳章 美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第一回 育兒性格勳章 想生BB熱投 hashtag影視迷勳章 大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章


20#
發表於 18-2-1 15:37 |只看該作者

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mondymondy    發表於 18-2-3 07:49


公爵府

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19#
發表於 18-2-1 00:55 |只看該作者
missbabydior 發表於 18-2-1 00:54
你好勁呀

過獎啦~


伯爵府

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2018復活節勳章


18#
發表於 18-2-1 00:54 |只看該作者

回覆樓主

你好勁呀


子爵府

積分: 12059


17#
發表於 18-1-31 23:02 |只看該作者

回覆樓主

好靚呀

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mondymondy    發表於 18-2-1 00:53


公爵府

積分: 25976


16#
發表於 18-1-28 14:06 |只看該作者
vv518vv 發表於 18-1-28 07:19
真係好靚 直頭似A1級數。點可以整到咁圓咁靚架。你個麵團拎出嚟會唔會痴手架?我次次都有痴手要不時 ...

多謝
我整湯種麵團係會比較痴手,你本身嘅麵團材料咩份量啊?另外有無將液體留20ml 喺揉麵時慢慢加入,等麵團慢慢吸收水份?同埋麵團要搓到「到位」,你大約搓幾耐?機搓同手搓麵都有分別
有時可能又因爲你用嘅麵粉唔受水,所以食譜嘅液體最好係慢慢加,唔一定要加曬,如果唔係太濕就難補救


伯爵府

積分: 19987

虎到金來勳章 親子王國15週年勳章


15#
發表於 18-1-28 07:19 |只看該作者

回覆樓主:

真係好靚 直頭似A1級數。點可以整到咁圓咁靚架。你個麵團拎出嚟會唔會痴手架?我次次都有痴手要不時補粉。所以個包唔光滑


伯爵府

積分: 18832


14#
發表於 18-1-25 10:50 |只看該作者

回覆樓主:

整得好靚呀

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mondymondy    發表於 18-1-26 00:54


子爵府

積分: 11195


13#
發表於 18-1-23 00:09 |只看該作者
mondymondy 發表於 18-1-20 21:28
湯種 低溫發酵 黑糖包 抹茶 紫薯 原味


點評

mondymondy    發表於 18-1-23 14:28


珍珠宮

積分: 36038

熱血勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


12#
發表於 18-1-22 13:40 |只看該作者

回覆樓主


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mondymondy    發表於 18-1-22 13:57


公爵府

積分: 25976


11#
發表於 18-1-21 21:24 |只看該作者
adatom 發表於 18-1-21 21:09
出品唔錯喎



公爵府

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10#
發表於 18-1-21 21:24 |只看該作者
stagea 發表於 18-1-21 19:45
呢款整得好靚、我老公都贊你!

多謝~


伯爵府

積分: 15687


9#
發表於 18-1-21 21:09 |只看該作者
出品唔錯喎


公爵府

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8#
發表於 18-1-21 20:14 |只看該作者


琥珀宮

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7#
發表於 18-1-21 19:45 |只看該作者
mondymondy 發表於 18-1-21 19:35
我為食啊

呢款整得好靚、我老公都贊你!

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