烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139227

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發表於 18-2-1 10:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

你2底齊蒸点冚蓋？

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Cheuk2012

發表於 18-2-1 20:41

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kitbebe

瑪瑙宮

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2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 18-2-2 18:35 |只看該作者

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goodfuture

大宅

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發表於 18-2-2 16:50 |只看該作者

fitfish 發表於 18-2-2 15:43
蒸幾耐要睇底糕厚定薄。2吋厚同3吋厚已不同時间。仲要睇大火蒸定细火蒸

謝謝

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發表於 18-2-2 15:43 |只看該作者

goodfuture 發表於 18-2-2 13:26
請問通常會蒸幾耐呢

蒸幾耐要睇底糕厚定薄。2吋厚同3吋厚已不同時间。仲要睇大火蒸定细火蒸

玩具萬歲!

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tsung

用戶要求終止服務

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

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發表於 18-2-2 15:30 |只看該作者

回覆樓主

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goodfuture

大宅

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發表於 18-2-2 13:26 |只看該作者

菇芝bebi 發表於 18-2-2 11:57
如果蒸時有好多水蒸氣噴出來即係size唔fit，d水份蒸發快，試下封毛巾，較細D火到剛剛有水蒸氣出就夠了，我 ...

請問通常會蒸幾耐呢

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菇芝bebi

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發表於 18-2-2 11:57 |只看該作者

goodfuture 發表於 18-2-2 11:14
請教: 這款蒸籠我有，但鍋好淺，唔想中途加水，所以未試過蒸糕，請問，中途是要加水的嗎?
...

如果蒸時有好多水蒸氣噴出來即係size唔fit，d水份蒸發快，試下封毛巾，較細D火到剛剛有水蒸氣出就夠了，我唔洗加水

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goodfuture

大宅

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發表於 18-2-2 11:14 |只看該作者

菇芝bebi 發表於 18-2-1 23:00
用呢D蒸煱，幾外層都得

請教: 這款蒸籠我有，但鍋好淺，唔想中途加水，所以未試過蒸糕，請問，中途是要加水的嗎?

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菇芝bebi

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發表於 18-2-1 23:00 |只看該作者

fitfish 發表於 18-2-1 22:00
一次蒸2底。省柴火

以前我用2層竹蒸龍一次蒸2底

用呢D蒸煱，幾外層都得

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發表於 18-2-1 22:00 |只看該作者

菇芝bebi 發表於 18-2-1 21:57
我用煲蒸

一次蒸2底。省柴火

以前我用2層竹蒸龍一次蒸2底

玩具萬歲!

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發表於 18-2-1 21:58 |只看該作者

回覆樓主:

大鑊蓋。大概係咁款

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菇芝bebi

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發表於 18-2-1 21:57 |只看該作者

回覆樓主

我用煲蒸

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發表於 18-2-1 21:55 |只看該作者

其實係無意中見到大力大力在2011年post

大力教蒸蘿蔔糕。一隻鑊蒸2底

幾十年前的鑊蓋。真係可以又大又深的。仲要係靓不銹鋼。可惜大部份去晒堆填区了

玩具萬歲!

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發表於 18-2-1 21:47 |只看該作者

BingoJoey 發表於 18-2-1 18:21
請問点解要用布包？

以前的人蒸糕。鑊邊圍毛巾防漏氣

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mandy3316

男爵府

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發表於 18-2-1 21:04 |只看該作者

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BingoJoey

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發表於 18-2-1 18:21 |只看該作者

fitfish 發表於 18-2-1 14:25
老人家的智慧

請問点解要用布包？

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發表於 18-2-1 14:25 |只看該作者

回覆樓主:

老人家的智慧

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發表於 18-2-1 14:23 |只看該作者

回覆樓主:

咁大個鑊蓋

玩具萬歲!

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發表於 18-2-1 14:17 |只看該作者

回覆樓主:

好似見过用大木盆做蓋
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玩具萬歲!

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