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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問點浸發雞泡膠?

烹飪搵食今日: 3|主題: 139296

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[食材] 請問點浸發雞泡膠? [複製鏈接]

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發表於 18-3-22 23:25 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題~~~請指教~~~Thanks~~~

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發表於 18-3-26 22:09 |只看該作者

回覆樓主

請問點解我蒸雞泡膠嘅時候，會嘭一聲，跟住d膠就縮細，嚇得我以為爆炸

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5^#

發表於 18-3-23 21:50 |只看該作者

Mrs.YeungMeh 發表於 18-3-23 18:43
我用格水蒸的方法，我覺得方便好多

淋少少紹酒在雞泡膠上，格水蒸2-3分鐘，會見到佢縮細好多，拎上嚟係咁 ...

呢個又好似幾方便, 我兩個方法都試下先~~~唔該哂~~~

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發表於 18-3-23 21:44 |只看該作者

crystal媽咪發表於 18-3-23 18:31
如果唔係好大隻嘅雞泡膠，可以用滾水略煮法
1)煲一大煲滾水，將雞泡膠放落去，啲水要浸過啲雞泡膠

唔該哂~~~等我試下先~~~

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發表於 18-3-23 18:43 |只看該作者

回覆樓主

我用格水蒸的方法，我覺得方便好多

淋少少紹酒在雞泡膠上，格水蒸2-3分鐘，會見到佢縮細好多，拎上嚟係咁易過清水，放入盒加水放雪櫃浸兩晚，一日換一次水，攪掂

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發表於 18-3-23 18:31 |只看該作者

回覆樓主:

如果唔係好大隻嘅雞泡膠，可以用滾水略煮法
1)煲一大煲滾水，將雞泡膠放落去，啲水要浸過啲雞泡膠

2) 好似淥雲吞咁烚下烚下

3) 大約淥十分鐘，之後熄火冚蓋，焗五分鐘

4) 取出來隔水備用, 隔起嘅膠再用水喉水浸洗一陣，咁就發膠完成

ps 平時我發多少少,然後幾隻分開一袋袋雪喺雪箱,用嘅時候就唔使咁麻煩

不要從別人的嘴裡去認識我

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