烹飪搵食

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小肥豬


伯爵府

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1#
發表於 18-3-29 17:25 |只看該作者
請問大菜絲可以做椰汁桂花糕嗎?因朋友對魚膠感敏, 所以想轉用大菜絲.
唔知整完會唔會難食呢?
謝謝.
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小肥豬


伯爵府

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5#
發表於 18-3-31 00:39 |只看該作者

回覆樓主:

今日終於都試咗喇，食落去，只食到椰汁味，而桂花味就唔突出。
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Abbie_mimi


伯爵府

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4#
發表於 18-3-30 16:06 |只看該作者
小肥豬 發表於 18-3-29 17:25
請問大菜絲可以做椰汁桂花糕嗎?因朋友對魚膠感敏, 所以想轉用大菜絲.
唔知整完會唔會難食呢?
謝謝.

你係想一層椰汁一層桂花？其實口感唔同，而且分兩層係唔痴既，會散
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AC117


伯爵府

積分: 16332


3#
發表於 18-3-29 18:55 |只看該作者
小肥豬 發表於 18-3-29 17:25
請問大菜絲可以做椰汁桂花糕嗎?因朋友對魚膠感敏, 所以想轉用大菜絲.
唔知整完會唔會難食呢?
謝謝.

椰汁配桂花？不會互相搶味？大菜代替魚膠只是口感問題，杏仁豆腐也是大菜配奶

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conlysister


侯爵府

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2#
發表於 18-3-29 18:42 |只看該作者
回覆 小肥豬 的帖子

可以..口感唔同啫...
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意
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