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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 急凍豬扒好多發泡膠粒 (update)

自由講場今日: 115|主題: 1369469

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急凍豬扒好多發泡膠粒 (update)

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發表於 18-6-11 20:59 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 cokeball 於 18-6-13 21:39 編輯

解凍後落鑊.... 煎咗陣發現唔對路，見到好多圓形發泡膠粒，點做好.... 好彩睇住煎，唔係溶晒唔知照食落口... 用手指磋捽唔難，幾肯定係膠粒..... 而家點做...

***更新***

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發表於 18-6-13 21:24 |只看該作者

Cara2006 發表於 18-6-12 10:44
吓？正路唔可以咁樣解凍，你由冰格，轉去普通格，就可以解凍。
解凍完，也一定要洗。
洗完，要抹乾先煎， ...

本帖最後由 cokeball 於 18-6-13 21:41 編輯

我知道，但我要喺兩三小時內完成解凍，浸水係最快，放心，我屋企長期冰天雪地，氣溫好低的

洗嗰度我就唔再解釋，當下環境得我知係點，請相信我當下係有判斷過就得，個中細節就不作解釋

你很有心，pm 會預你一份

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發表於 18-6-13 21:18 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 18-6-13 19:34 |只看該作者

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發表於 18-6-13 19:05 |只看該作者

回覆樓主:

仲點食得落口

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發表於 18-6-13 18:09 |只看該作者

唔洗就煮咁污穢。

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發表於 18-6-13 18:00 |只看該作者

cokeball 發表於 18-6-11 21:16
我全袋落水解凍... 已解凍晒，仲浸咗水.... 平日都係咁做法，未試過咁....
...

會唔會係蛋白質？點會由肉入面走出黎，call食環攞去化驗啦！

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發表於 18-6-13 17:58 |只看該作者

回覆樓主

唔醃有味咩？

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發表於 18-6-13 17:53 |只看該作者

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發表於 18-6-12 11:07 |只看該作者

回覆樓主:

我有時煎會有，有時蒸都會有浮面，可能我落得小油，無炸果個效果

想認識多啲屯門友

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發表於 18-6-12 11:01 |只看該作者

回覆樓主:

冇吸乾肉扒水份，煎pen唔夠熱，火唔夠大。
曾經煎過魚扒係咁樣

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發表於 18-6-12 10:49 |只看該作者

cokeball 發表於 18-6-11 21:11
「乜乜麼」... 買一 set 裡面其中一份.....

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發表於 18-6-12 10:44 |只看該作者

cokeball 發表於 18-6-11 21:16
我全袋落水解凍... 已解凍晒，仲浸咗水.... 平日都係咁做法，未試過咁....
...

吓？正路唔可以咁樣解凍，你由冰格，轉去普通格，就可以解凍。
解凍完，也一定要洗。
洗完，要抹乾先煎，唔抹乾就會出血水。

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發表於 18-6-12 10:36 |只看該作者

唔使洗?

唔使剁下?

仲要唔洗醃?

你小朋友定大人食呀??
樓主你屋企好堅喎...........

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發表於 18-6-12 10:16 |只看該作者

回覆樓主

BK紅日媽媽教的煎豬扒又淋又入味，家人話好食到encore 。

應該不是發泡膠。

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發表於 18-6-12 09:57 |只看該作者

回覆樓主

新鮮豬扒好味好多！

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發表於 18-6-12 09:51 |只看該作者

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發表於 18-6-12 09:48 |只看該作者

sarali 發表於 18-6-12 00:08
原來呢度好多美女廚房

笑左，我都係第一次見唔洗就煮

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發表於 18-6-12 09:01 |只看該作者

回覆樓主

唔好要啦
驚佢生嘢咋

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發表於 18-6-12 08:49 |只看該作者

解凍之後要沖水洗乾淨捽下.....抹乾先再醃....點可以就咁就煎...
好污糟架....雖然煎果陣都係高溫..但唔沖下水真係過唔到自己果關..
比我怕就會掉左去....唔好食壞自己...心理會有影響..成日認住...

不用飛水....急凍肉想去雪味..可以用鹽水浸一陣.....

若問今世所遇，皆是前世的緣。今生寬以待人，來世皆是善緣。

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