烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139313

積分: 50870

1^#

發表於 18-10-7 20:20 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

好食過街多多聲

點評

風扇

發表於 18-10-7 23:39

Cheuk2012 :donutgood: 發表於 18-10-7 21:51

0 0 0

私人傳訊

Kenee

積分: 3029

36^#

發表於 18-10-24 21:32 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

小麥包仔

積分: 642

35^#

發表於 18-10-24 18:58 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

Manmanca

公爵府

積分: 26503

畀面勳章

34^#

發表於 18-10-24 16:50 |只看該作者

私人傳訊

saming999

積分: 11612

2023年兔年勳章

33^#

發表於 18-10-24 16:44 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

O仔19妹

積分: 2542

32^#

發表於 18-10-24 14:45 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 50870

31^#

發表於 18-10-23 16:48 |只看該作者

babynetnet 發表於 18-10-23 16:37
上完粉一炸就黑

可能油太熱，放隻筷子落油到見筷子有小小泡就可炸，保持中火炸，最後一次用大火咁就好脆肉又嫰

私人傳訊

B~ma

大宅

積分: 2968

畀面勳章

30^#

發表於 18-10-23 16:41 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

babynetnet

侯爵府

積分: 20084

牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

29^#

發表於 18-10-23 16:37 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-10-23 16:24
冇理油，肉用盬胡椒粉調味，再用雞蛋再用粟粉上粉走油，第一次七成熟，再用大溒用炸多一次，未試過油黑
...

上完粉一炸就黑

私人傳訊

積分: 50870

28^#

發表於 18-10-23 16:24 |只看該作者

babynetnet 發表於 18-10-23 16:14
請問點解d油會黑？我好耐之前煮過！

冇理油，肉用盬胡椒粉調味，再用雞蛋再用粟粉上粉走油，第一次七成熟，再用大溒用炸多一次，未試過油黑

私人傳訊

babynetnet

侯爵府

積分: 20084

牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

27^#

發表於 18-10-23 16:14 |只看該作者

回覆樓主:

請問點解d油會黑？我好耐之前煮過！

私人傳訊

積分: 50870

26^#

發表於 18-10-23 08:57 |只看該作者

小牛女發表於 18-10-23 08:42
我成日一掛完個汁個皮就淋晒，點樣先可以keep住脆？

一定要炸脆即加汁回鑊，即煮即食

私人傳訊

小牛女

大宅

積分: 4874

25^#

發表於 18-10-23 08:42 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-10-7 20:20
好食過街多多聲

我成日一掛完個汁個皮就淋晒，點樣先可以keep住脆？

私人傳訊

男子漢

積分: 994

24^#

發表於 18-10-23 08:17 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

AACheungCheung

積分: 54420

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

23^#

發表於 18-10-23 07:54 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

BBB女

積分: 1307

22^#

發表於 18-10-22 18:45 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

小女人仔

積分: 1331

21^#

發表於 18-10-22 18:24 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

小女人仔

積分: 1331

20^#

發表於 18-10-21 16:52 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

girl321

積分: 1632

19^#

發表於 18-10-21 16:36 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

OOKK媽咪