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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 求蒸餸推介

自由講場今日: 875|主題: 1347432

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求蒸餸推介 [複製鏈接]

12 3

Sherlock.Holmes

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1^#

發表於 18-11-22 09:17 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

常常都是煮鹹蛋蒸肉餅、蒸水蛋、紅棗雲耳蒸雞、豉椒蒸排骨，有冇其他好介紹？

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48^#

發表於 18-11-23 19:53 |只看該作者

蒸勝瓜，加生熟蒜係面。好食到爆

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

47^#

發表於 18-11-23 19:11 |只看該作者

回覆樓主:

榨菜牛肉
泡菜豬肉卷

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46^#

發表於 18-11-23 17:16 |只看該作者

毛

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發表於 18-11-23 11:59 |只看該作者

回覆樓主:

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44^#

發表於 18-11-23 11:57 |只看該作者

Sherlock.Holmes 發表於 18-11-22 09:17
常常都是煮鹹蛋蒸肉餅、蒸水蛋、紅棗雲耳蒸雞、豉椒蒸排骨，有冇其他好介紹？
...

路過

收藏先

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43^#

發表於 18-11-23 10:28 |只看該作者

腐乳蒸雞翼, 豆卜粉絲底

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42^#

發表於 18-11-23 10:26 |只看該作者

Rita 發表於 18-11-23 05:53
都唔係吖。我買一包魚肉(超市買，15蚊至20蚊一包)，一盒百福硬豆腐，一隻蛋，蔥粒。撈埋就蒸得(我用微波爐 ...

又好似好易，不過我蒸過一次好硬

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2024年龍年勳章

41^#

發表於 18-11-23 05:53 |只看該作者

leeleebaba 發表於 18-11-22 22:27
我覺得老少平安好難整

都唔係吖。我買一包魚肉(超市買，15蚊至20蚊一包)，一盒百福硬豆腐，一隻蛋，蔥粒。撈埋就蒸得(我用微波爐整，貪佢唔會出水)，再加豉油熟油蔥粒，阿仔好鐘意食(鯪魚肉佢平時唔食，要咁樣整佢先食)

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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40^#

發表於 18-11-22 22:27 |只看該作者

Rita 發表於 18-11-22 09:22
我自己：蟲草花蒸雞脾肉/豬肉
南瓜片蒸肉片
盤龍茄子

我覺得老少平安好難整

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

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發表於 18-11-22 21:58 |只看該作者

洋洋發表於 18-11-22 11:33
呢個我識

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38^#

發表於 18-11-22 15:16 |只看該作者

Rita 發表於 18-11-22 13:16
批呀

thx

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2024年龍年勳章

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發表於 18-11-22 14:52 |只看該作者

浩霆豬豬發表於 18-11-22 14:14
就咁蟲草花同雞脾肉？咁雞脾肉你用急凍？thx

係呀，急凍。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

36^#

發表於 18-11-22 14:45 |只看該作者

回覆 littlelittlepra 的帖子

我買個D急凍無激素雞扒, 溶左雪, 好似平時咁醃, 加少少酒, 又冇雪味BOR, 如果驚, 可以解凍後用鹽摔下塊雞扒再醃

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littlelittlepra

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35^#

發表於 18-11-22 14:36 |只看該作者

gracelam 發表於 18-11-22 14:26
yes.

Thx

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34^#

發表於 18-11-22 14:26 |只看該作者

littlelittlepra 發表於 18-11-22 14:12
其他醃料，姐係豉油糖粉油嗎？

yes.

教養孩童,使他走當行的道, 就是到老, 他也不偏離!

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33^#

發表於 18-11-22 14:14 |只看該作者

Rita 發表於 18-11-22 09:22
我自己：蟲草花蒸雞脾肉/豬肉
南瓜片蒸肉片
盤龍茄子

就咁蟲草花同雞脾肉？咁雞脾肉你用急凍？

thx

我要記得幸福......

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littlelittlepra

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32^#

發表於 18-11-22 14:12 |只看該作者

gracelam 發表於 18-11-22 13:58
首先用紹酒加薑醃一陣約10-15分鐘, 就冇雪味之後再加其他調味料, 如果係working mun唔夠時間, 早一晚醃定 ...

其他醃料，姐係豉油糖粉油嗎？

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發表於 18-11-22 14:12 |只看該作者

HELRON 發表於 18-11-22 11:45
比目魚用好多好多蒜蓉舖面蒸,蒸後加淋蒸魚豉油

我食過呢味，加埋粉絲底蒸，粉絲好好味！

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30^#

發表於 18-11-22 14:09 |只看該作者

蕃茄切碎蒸豬肉/雞肉，我用salt, pepper , sesame oil ，sugar ，蒜來marinate 肉。咁食好清又好味。

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