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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香煎急凍蠔

烹飪搵食今日: 1|主題: 139313

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[菜式] 香煎急凍蠔 [複製鏈接]

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發表於 18-12-8 09:05 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由爸爸豬於 18-12-31 20:45 編輯

材料:aeon 日本急凍蠔，生粉
蠔不用解凍，直接撲d生粉，中火，2面煎，直至收水，表面金黃色！
不用落調味，本身蠔已有咸味！
表面脆脆地，內面滑滑！
大家可以試吓！

煮法二（有太多Jm問要不要洗）：
1）沖沖水
2）易潔鑊加少少油，先兩面煎，見出了水，軟少少時，就沾上生粉
3）再煎2面金黃色（相對上面方法更加脆）
得咗！

點評

Cheuk2012 :donutgood: 發表於 18-12-8 22:19

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發表於 19-1-12 16:03 |只看該作者

Yummy

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 19-1-10 10:26 |只看該作者

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發表於 19-1-10 10:07 |只看該作者

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發表於 19-1-9 18:31 |只看該作者

爸爸豬發表於 18-12-31 23:11
http://oniyomeryori.blogspot.com/2015/12/blog-post_69.html?m=1

正

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發表於 19-1-2 00:02 |只看該作者

4:donutloveeye:8

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發表於 18-12-31 23:11 |只看該作者

5R2H 發表於 18-12-31 22:02
我以前淨係用廣島蠔來打邊爐或者淥麵，已經好正好鮮甜，而家學埋你煎，香口好多，今晚食完飯又煎咗四隻食 ...

http://oniyomeryori.blogspot.com/2015/12/blog-post_69.html?m=1

試吓呢個都幾好味！

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發表於 18-12-31 22:46 |只看該作者

正

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發表於 18-12-31 22:02 |只看該作者

爸爸豬發表於 18-12-31 20:47
太好了！有人試

我以前淨係用廣島蠔來打邊爐或者淥麵，已經好正好鮮甜，而家學埋你煎，香口好多，今晚食完飯又煎咗四隻食

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發表於 18-12-31 20:47 |只看該作者

5R2H 發表於 18-12-31 16:38
試左，好好味，又簡單，好介紹！

太好了！有人試

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發表於 18-12-31 20:47 |只看該作者

llssisi 發表於 18-12-31 00:37
洗都唔使洗？

看1樓，洗不洗都得

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發表於 18-12-31 16:38 |只看該作者

回覆樓主:

試左，好好味，又簡單，好介紹！

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發表於 18-12-31 02:01 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 18-12-31 00:37 |只看該作者

洗都唔使洗？

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發表於 18-12-30 22:32 |只看該作者

爸爸豬發表於 18-12-30 14:19
係！無洗（所以買日本蠔）

thanks

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發表於 18-12-30 17:20 |只看該作者

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發表於 18-12-30 14:19 |只看該作者

SHEEPYEUNG 發表於 18-12-30 11:59
不用解凍，直接撲生粉？不用洗嗎？

係！無洗（所以買日本蠔）

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發表於 18-12-30 11:59 |只看該作者

回覆樓主:

不用解凍，直接撲生粉？不用洗嗎？

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發表於 18-12-30 01:07 |只看該作者

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發表於 18-12-29 08:01 |只看該作者

爸爸豬發表於 18-12-29 00:50
好像99定百二

Thx 我去揾下

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