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自由講場

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整雞絲粉皮一問 [複製鏈接]

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IVpurple


男爵府

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1#
發表於 18-12-10 09:53 |只看該作者
請問jm, 整雞絲粉皮用邊隻芝麻醬最好？謝謝
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cherry媽咪


侯爵府

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39#
發表於 18-12-12 19:12 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 cherry媽咪 於 18-12-12 19:12 編輯

呢隻粉皮我最後煮咗10分鐘，不過都係”韌”，個醬都okay
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Jessica.Ceci


大宅

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38#
發表於 18-12-12 19:01 |只看該作者
cherry媽咪 發表於 18-12-10 10:51
我在AEON 買

請問尼隻醬夾嗎？
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BGCOME08


珍珠宮

積分: 32291


37#
發表於 18-12-12 17:45 |只看該作者
蘋果木 發表於 18-12-12 17:44
我用雞柳隔水蒸，但吾知點解一撕就碎晒，撕吾到街食一條條甘靚，我有加雞扒又係隔水蒸，蒸完切絲仲好味！
...

唔通要用雞脾肉撕？我下次試吓先。

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蘋果木


男爵府

積分: 7303


36#
發表於 18-12-12 17:44 |只看該作者
BGCOME08 發表於 18-12-11 07:50
請問雞絲點整？買雞柳煮熟撕開一條條？

我用雞柳隔水蒸，但吾知點解一撕就碎晒，撕吾到街食一條條甘靚，我有加雞扒又係隔水蒸，蒸完切絲仲好味！
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oma79


大宅

積分: 2825


35#
發表於 18-12-12 17:15 |只看該作者
54heima 發表於 18-12-11 02:41
比例參考

2湯匙麻醬
thx
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BGCOME08


珍珠宮

積分: 32291


34#
發表於 18-12-11 07:50 |只看該作者
54heima 發表於 18-12-11 02:41
比例參考

2湯匙麻醬

請問雞絲點整？買雞柳煮熟撕開一條條？
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BGCOME08


珍珠宮

積分: 32291


33#
發表於 18-12-11 07:48 |只看該作者
eee_babyking 發表於 18-12-10 22:46
一田有賣
花生醬 芝麻醬 陳醋 砂糖

呢個D粉皮係咪已熟？打開就食得？
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AC117


伯爵府

積分: 16238


32#
發表於 18-12-11 07:41 |只看該作者
cherry媽咪 發表於 18-12-10 10:51
我在AEON 買

ok 嫁,一x面用佢配腸粉
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54heima


水晶宮

積分: 55644


31#
發表於 18-12-11 02:41 |只看該作者
oma79 發表於 18-12-10 13:34
thx! 加咁多嘢個醬會唔會好稀?

出街食果啲醬好好味, 好想學整

比例參考

2湯匙麻醬

1湯匙醬油

1茶匙醋

少少糖( or honey)

2湯匙雞湯

少許花椒粉

（愛辣的可加花椒油或紅椒油）
少奶奶的身份，丫頭的命...
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michelin888


侯爵府

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30#
發表於 18-12-10 23:00 |只看該作者
bbkq 發表於 18-12-10 14:49
千期吾好用日本個d 麻醬, 有酸味, 不夾

係！如果整雞絲粉皮用日式芝麻醬唔夾！
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eee_babyking


男爵府

積分: 7467


29#
發表於 18-12-10 22:46 |只看該作者
一田有賣
花生醬 芝麻醬 陳醋 砂糖
myimage.jpg
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fundfund


珍珠宮

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28#
發表於 18-12-10 22:42 |只看該作者
blackberry 發表於 18-12-10 15:03
Aeon

Thanks
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Micomama


洋房

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27#
發表於 18-12-10 22:37 |只看該作者
IloveJJ 發表於 18-12-10 22:03
現成粉皮响邊買?

上海舖有得賣
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Ksiu66666


大宅

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26#
發表於 18-12-10 22:17 |只看該作者
留毛
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IloveJJ


禁止訪問

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25#
發表於 18-12-10 22:03 |只看該作者
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Micomama


洋房

積分: 76


24#
發表於 18-12-10 17:02 |只看該作者

回覆樓主:

買現成粉皮好啲， 你呢一隻我通常要嚟煮水煮魚， 貪佢冇咁快變淋
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IVpurple


男爵府

積分: 6487


23#
發表於 18-12-10 16:23 |只看該作者
IloveJJ 發表於 18-12-10 16:23
已超過5分鐘都唔得

可能唔同牌子掛
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IloveJJ


禁止訪問

積分: 61348


22#
發表於 18-12-10 16:23 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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blackberry


翡翠宮

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21#
發表於 18-12-10 15:05 |只看該作者

回覆樓主:

雜貨舖有麻醬買，
或用花生醬，用麻油開
私人傳訊


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