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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 中華各地湯圓,你食過幾多款？

自由講場今日: 1762|主題: 1348705

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中華各地湯圓,你食過幾多款？ [複製鏈接]

ccctiy

男爵府

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1^#

發表於 18-12-21 11:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

吃湯圓是冬至的傳統習俗，在中國江南地區尤為盛行，「圓」意味着團圓及圓滿，冬至吃湯圓又叫「冬至團」，民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓口味鹹甜皆有，餡偏軟，葷素選擇多，可以煮著吃，也可炒著吃

中華各地湯圓,你食過幾多款？

1. 香港薑湯湯圓︳港式薑湯圓，主要用糖水加薑汁熬出來，散發薑的清香，熱騰騰的薑糖水辛辣可口而不剛烈，搭配湯圓享用，在冬至裡暖人心脾

點評

Cheuk2012 :donutgood: 發表於 18-12-23 22:26

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MM2H

翡翠宮

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發表於 18-12-23 23:48 |只看該作者

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湯圓

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Cheuk2012

象牙宮

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發表於 18-12-23 22:33 |只看該作者

回覆 ccctiy 的帖子

好美味

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mei524

侯爵府

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發表於 18-12-23 09:10 |只看該作者

1、7、16吃過，
其他未吃過……但想吃:ahmeowice:

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Mnbvcxdsa

公爵府

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發表於 18-12-23 09:03 |只看該作者

ccctiy 發表於 18-12-21 11:02
3. 海南雞屎藤湯圓︳雞屎藤湯圓是三亞地區的特色小吃，將雞屎藤蔓及葉切碎浸入糯米中一起碾成粉末，然後放 ...

謝謝分享! 好喜歡食湯丸，3未食過，想試食

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KK20010609

禁止訪問

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發表於 18-12-23 08:55 |只看該作者

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tsung

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發表於 18-12-23 08:52 |只看該作者

ccctiy 發表於 18-12-21 11:03
4. 山東芝麻棗泥湯圓︳將大紅棗煮熟去核磨成棗泥，混合豬油及砂糖搓成餡心，水磨糯米粉做成湯圓皮，人們通 ...

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pinkybee

伯爵府

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發表於 18-12-22 08:37 |只看該作者

過冬應節！

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冬瓜籽

男爵府

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發表於 18-12-22 06:48 |只看該作者

謝謝分享

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sytckm

公爵府

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發表於 18-12-22 03:14 |只看該作者

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月見草

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發表於 18-12-22 03:11 |只看該作者

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Poyau

寶石宮

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發表於 18-12-22 02:07 |只看該作者

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謝謝分享

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樂富

大宅

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發表於 18-12-21 12:17 |只看該作者

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廣東咸湯丸!

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wong2323

超級版主

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發表於 18-12-21 11:45 |只看該作者

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我食過1，4，5，7，8，16

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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ccctiy

男爵府

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發表於 18-12-21 11:09 |只看該作者

16. 台灣菜肉湯圓︳菜肉湯圓用的是類似餃子的餡料，如豬肉、薑蓉筍等及春，醃好攪拌均勻做成餡，包入湯圓內，湯圓粘糯味道鹹香，別有風味

點評

Cheuk2012 :donutgood: 發表於 18-12-23 22:31

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ccctiy

男爵府

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發表於 18-12-21 11:09 |只看該作者

15. 成都賴湯圓︳賴湯圓迄今已有百年曆史。老闆賴源鑫從1894年起在成都沿街煮賣湯圓。他的湯圓滾煮時不爛皮露餡，吃時不黏筷、不粘牙，爽滑軟糯，成為成都享負盛名的小吃。30年代，賴源鑫在春熙路北街口開店「賴湯圓」，在首批「中華老字號」的名單裡，賴湯圓也名列其中。賴湯圓的餡心品種豐富，有芝麻、棗泥、麻醬、豆沙、椰蓉、櫻桃、玫瑰及桂花等，外形有圓的、尖的、橢圓的、枕頭形的，形態各異。湯圓皮細膩香滑，柔軟且韌勁十足。