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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煲湯用豬肉定豬骨好味些？

自由講場今日: 1195|主題: 1359848

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煲湯用豬肉定豬骨好味些？ [複製鏈接]

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發表於 19-2-12 18:24 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Jasmine-4711 於 19-2-12 18:30 編輯

好似多數人用骨，例如西施骨，話好味又有鈣質。

但我個人就覺得瘦肉好味d，骨都冇味。唔通各人味蕾唔同？

你們是用豬那部位煲湯？如果係骨，係咩部位的骨？

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發表於 19-2-12 23:38 |只看該作者

回覆樓主:

我唔常煲所以每次都用筒骨煲 D肉煲完都好好味又帶d肥

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發表於 19-2-12 23:35 |只看該作者

豬扒骨

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發表於 19-2-12 23:26 |只看該作者

耐火湯~ 用豬展（個湯甜d）, 滾湯 ~ 用骨

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發表於 19-2-12 23:01 |只看該作者

我就是怕膽固醇，所以只用瘦肉或豬𦟌煲，無骨香味但都幾甜!

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發表於 19-2-12 22:55 |只看該作者

豬骨煲湯膽固醇溶晒喺湯度，唔食骨髓只飲湯都會吸收到，老人家同高膽固醇人事唔好飲咁多，豬骨湯拉麵都係

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發表於 19-2-12 22:52 |只看該作者

豬展+豬展骨...

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畀面勳章

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發表於 19-2-12 22:50 |只看該作者

Wild_Lady 發表於 19-2-12 19:20
豬腱骨

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發表於 19-2-12 22:47 |只看該作者

回覆樓主:

西施骨，豬尾骨或者豬

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發表於 19-2-12 22:45 |只看該作者

回覆樓主:

豬(emoji)，有筋嗰隻，煲完都好滑。

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發表於 19-2-12 21:23 |只看該作者

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我用筒骨有啲肉食又唔鞋

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發表於 19-2-12 21:17 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 19-2-12 20:41 |只看該作者

回覆樓主:

骨好味d，但而家煲湯我淨係買瘦肉，湯清d

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發表於 19-2-12 20:39 |只看該作者

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本帖最後由 Chowying 於 19-2-20 04:54 編輯

。

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littlelittlepra

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發表於 19-2-12 20:30 |只看該作者

好味就西施骨
但就肥過(emoji)

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發表於 19-2-12 20:19 |只看該作者

回覆樓主:

唔用筒骨好多油，我常用脊骨，要肉好食就鮑魚骨西施骨，想要少少脂肪滑啲就排骨頭

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發表於 19-2-12 20:19 |只看該作者

Jasmine-4711 發表於 19-2-12 18:24
好似多數人用骨，例如西施骨，話好味又有鈣質。

但我個人就覺得瘦肉好味d，骨都冇味。唔通各人味蕾唔同？

我用開西施骨煲湯，d肉都夠淋同埋無咩油架

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發表於 19-2-12 20:16 |只看該作者

我用肉眼煲湯。又甜又唔肥。

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發表於 19-2-12 20:13 |只看該作者

caca0921 發表於 19-2-12 20:10
用骨煲湯唔會加多啲鈣質，因為鈣質唔會溶於水反而d油會出晒黎，我鍾意用肉會無咁多油
...

x2

骨會油d

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熱血勳章

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發表於 19-2-12 20:10 |只看該作者

回覆樓主:

用骨煲湯唔會加多啲鈣質，因為鈣質唔會溶於水反而d油會出晒黎，我鍾意用肉會無咁多油

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