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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 三文魚頭可以點煮?

烹飪搵食今日: 5|主題: 139197

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三文魚頭可以點煮? [複製鏈接]

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畀面勳章

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發表於 09-4-29 17:18 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

有無人可以教我點煮文魚頭可以?

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發表於 09-5-7 12:48 |只看該作者

原帖由 cc0524 於 09-5-6 16:23 發表
現成買既椒鹽辣唔辣架?? 小朋友食唔食到??

我就唔覺辣噃, 我個仔唔係幾食得辣都接受到椒鹽, 你可以睇吓D成份先買.

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發表於 09-5-7 12:31 |只看該作者

我就煎香D三文魚頭然後調個鰻魚汁炆一炆好好味的

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發表於 09-5-7 08:54 |只看該作者

原帖由 芝麻街 於 09-5-6 17:19 發表

又係喎
睇完自己都忍唔住笑左出嚟

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發表於 09-5-6 17:19 |只看該作者

原帖由 cc0524 於 09-5-6 17:04 發表
我諗三文魚一定係急凍, 唔會生猛游緊水啦!!

又係喎

睇完自己都忍唔住笑左出嚟

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24^#

發表於 09-5-6 17:04 |只看該作者

我諗三文魚一定係急凍, 唔會生猛游緊水啦!!

原帖由 芝麻街 於 09-5-6 16:57 發表
聽落都好想試吓,
請問三文魚頭是否急凍嗰啲呀?

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發表於 09-5-6 16:57 |只看該作者

聽落都好想試吓,

請問三文魚頭是否急凍嗰啲呀?

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發表於 09-5-6 16:23 |只看該作者

現成買既椒鹽辣唔辣架?? 小朋友食唔食到??

原帖由 kam2007kam 於 09-5-6 15:54 發表
各大超市有售

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發表於 09-5-6 15:54 |只看該作者

各大超市有售

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發表於 09-5-6 12:15 |只看該作者

想再請教下, 椒鹽或者蒜鹽點整?? 是現成買回來定係自己整???

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發表於 09-5-6 11:32 |只看該作者

用蒜粒.洋蔥粒.青椒粒炒,然後晒上味椒鹽

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發表於 09-5-4 10:11 |只看該作者

只落蒜鹽已好好味

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17^#

發表於 09-5-4 09:27 |只看該作者

thank you !!

原帖由 排球女將 於 09-4-30 17:45 發表
我無落薑,抹乾的水,應該無乜腥, 食的時間有檸檬已經可以除腥,(本身我乜魚都食,不怕腥的,真係好似隻貓),如果想買個保險, 可以落薑,爆香左, law番上黎不要,先再落三文魚頭煎~我有時想整"焦"的, 我就放入焗爐,再焗下~~
...

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發表於 09-5-2 21:00 |只看該作者

我就覺得就咁煎已經好好味！再加d蘆筍伴菜, 睇落仲靚添！

原帖由 rose-mag 於 09-5-2 16:16 發表
我會先略煎個三文魚頭逼少少油出嚟，再爆香蒜頭豆鼓，舗上面一齊蒸熟，好鬼惹味架．

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發表於 09-5-2 16:16 |只看該作者

我會先略煎個三文魚頭逼少少油出嚟，再爆香蒜頭豆鼓，舗上面一齊蒸熟，好鬼惹味架．

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發表於 09-5-2 15:19 |只看該作者

我都係煎好後加豆腐一起滾湯, D湯好美味架!

原帖由 eline 於 09-4-30 17:19 發表
我好喜歡煎香魚頭加炸蒜蓉和下少許鹽, 或煎香魚頭加白菜豆腐一起滾湯一樣咁正

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發表於 09-4-30 17:45 |只看該作者

我無落薑,抹乾的水,應該無乜腥, 食的時間有檸檬已經可以除腥,(本身我乜魚都食,不怕腥的,真係好似隻貓),如果想買個保險, 可以落薑,爆香左, law番上黎不要,先再落三文魚頭煎~我有時想整"焦"的, 我就放入焗爐,再焗下~~

我煮餸都係試下試下, 都有失敗的時候,試過買得太大個魚頭, 有肉0個邊煎得不夠熟........之後知道可以揀的中size, 大0個的, 人地教可以用炆煮方法~

這裡有個平台,方便很多,真係乜野菜餚都有~~

原帖由 cc0524 於 09-4-30 17:24 發表
請問洗唔洗加薑架??? 會唔會腥??

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發表於 09-4-30 17:42 |只看該作者

原帖由 排球女將 於 09-4-29 22:51 發表
簡單的可整"椒鹽三文魚頭"

將三文魚頭開邊,煎香,再洒椒鹽就ok~

食既時候可以加些檸檬汁~~~

我都係咁整,不過係焗~一樣咁香~
去BBQ都可以架..整多D薑用鍚"子"包住燒..都好好味^^

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發表於 09-4-30 17:24 |只看該作者

請問洗唔洗加薑架??? 會唔會腥??

原帖由 排球女將 於 09-4-30 16:12 發表
我無醃, 因為之後我加椒鹽/黑椒~不過煎之前,抹乾少少,會煎得香口些~

反而,我想學下整湯, 我飲過出邊0個的,不知道是否加清酒煮?

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10^#

發表於 09-4-30 17:19 |只看該作者

我好喜歡煎香魚頭加炸蒜蓉和下少許鹽,

或煎香魚頭加白菜豆腐一起滾湯一樣咁正

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