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自由講場今日: 766|主題: 1347997

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造福大家在家煮出一煲香喷喷，软绵绵，粒粒分明的白米饭

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排骨ben

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1^#

發表於 19-4-18 09:19 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

电饭煲如果可以我建议选择日本虎牌，虽然贵，但是我觉得性价比很高，因为用10年都不会坏。
煮饭的时候最好使用蒸饭巾，更能锁住米饭水份，底部不致于太硬，而且不会粘底，对内胆保护更好。
米不知道你们吃什么米，我平时多数吃的是日本米，我的经验是新米和旧米混合。3份新米1份旧米。
洗米顺时针洗3次，洗米水差不多清澈，然后用干净的水浸30分钟。最后用煮饭巾将米包起来放在电饭锅，米和水的比例是1比1 例如你住1L饭就给1L的水。重点来了，滴几滴柠檬汁煮出来的饭更白更香更加饱满大概1tsp
通常半个小时就可以吃得但我建议再焖15分钟。所以煮饭大概45分钟。煮饭巾如下图

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elisewaiman

水晶宮

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

88^#

發表於 19-4-19 00:39 |只看該作者

唔會試

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排骨ben

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87^#

發表於 19-4-18 23:48 |只看該作者

062004 發表於 19-4-18 23:36
本帖最後由 062004 於 19-4-18 23:37 編輯

廣東口語你都睇得明，入嚟傾要學/寫正體字。

尽量

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062004

子爵府

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熱血勳章 2016畫展勳章

86^#

發表於 19-4-18 23:36 |只看該作者

排骨ben 發表於 19-4-18 22:47
晕好可怜

本帖最後由 062004 於 19-4-18 23:37 編輯

廣東口語你都睇得明，入嚟傾要學/寫正體字。

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排骨ben

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85^#

發表於 19-4-18 22:49 |只看該作者

lyh80115 發表於 19-4-18 19:51
本帖最後由 lyh80115 於 19-4-18 19:52 編輯

仲有其他選擇，我近年都喺内地網購，呢期食馬垻龍油粘米超 ...

确实东北大米也不错但是和越光没有得比

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排骨ben

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84^#

發表於 19-4-18 22:48 |只看該作者

062004 發表於 19-4-18 19:25
可能似蒸糯米飯咁包住嚟蒸

正确

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排骨ben

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83^#

發表於 19-4-18 22:48 |只看該作者

奇異果小邱發表於 19-4-18 18:16
用巾，D飯吾會黏住晒咩？？

不会啊

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排骨ben

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82^#

發表於 19-4-18 22:47 |只看該作者

062004 發表於 19-4-18 17:10
Ben哥，香港人腸胃差主要系食冇定時，通常1個鐘，包行出去、揾舖頭、排隊等位、等落單、等煮、食埋再行返 ...

晕好可怜

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Jasmine-4711

翡翠宮

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81^#

發表於 19-4-18 19:55 |只看該作者

排骨ben 發表於 19-4-18 09:46
今天和港女说了不合适她上网唱我在朋友圈说我渣男气死我

你說加拿大的工辭職了，回鄉省親一個月，順道來香港玩.....你現在那個城市约會港女呀？

你說她在網上的朋友圈唱衰你，你是指在面書相識的一群所謂朋友？你兩怎會有相同的朋友圈，在加國，在港還是大陸的朋友圈？

如真是朋友而不是網友，他們會知道你和她的性格和為人，清者自清。她太貪財，而你就太快要親熱，好女仔都唔肯第二次约會就互嘴，亦不會見兩次就花掉你六千元。你倆都有不對的地方。

如她是真的朋友介绍的，那人真不夠朋友，介绍給你一個冇品的拜金女，也介绍了她一個急色漢。

網上認識的更要提防是女老千。