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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 真係俾你地毒到我，最終都忍唔住自家製 ...

自由講場今日: 861|主題: 1349206

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真係俾你地毒到我，最終都忍唔住自家製

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1^#

發表於 19-4-28 19:33 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

第一次整呀，酸菜魚，好味

魚肉夠嫩

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發表於 19-4-29 09:14 |只看該作者

powerlady 發表於 19-4-29 08:57
我係呀，自己起骨切片D魚骨可以落酸菜炒時一齊加落去炒埋滾小小湯
...

樓主好犀利，聽到呢個步驟都啲卻步

不過我都會嘗試吓整，因為你整得太靚喇

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53^#

發表於 19-4-29 09:14 |只看該作者

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發表於 19-4-29 09:10 |只看該作者

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發表於 19-4-29 08:59 |只看該作者

kingsleylam620 發表於 19-4-29 08:44
謝謝

勿客氣

人生沒有劇本，沒有固定的線路，但我相信每一條路上都能看到雲起雲落，只要我們耐心而堅持！------鳳凰衛視著名主持人-陳魯豫

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發表於 19-4-29 08:57 |只看該作者

Cake_Cala 發表於 19-4-29 08:43
多謝樓主分享食譜，請問鯇魚係咪自己切片呀？

我係呀，自己起骨切片

D魚骨可以落酸菜炒時一齊加落去炒埋滾小小湯

人生沒有劇本，沒有固定的線路，但我相信每一條路上都能看到雲起雲落，只要我們耐心而堅持！------鳳凰衛視著名主持人-陳魯豫

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發表於 19-4-29 08:44 |只看該作者

powerlady 發表於 19-4-29 07:51
#38樓有食譜啦

謝謝

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發表於 19-4-29 08:43 |只看該作者

powerlady 發表於 19-4-29 07:51
#38樓分享左食譜

多謝樓主分享食譜，請問鯇魚係咪自己切片呀？

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2024年龍年勳章

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發表於 19-4-29 08:28 |只看該作者

勁呀！

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 19-4-29 08:09 |只看該作者

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開心吸收勳章 15週年勳章

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發表於 19-4-29 08:08 |只看該作者

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牛年勳章

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發表於 19-4-29 08:05 |只看該作者

好勁

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醒目開學勳章 BK Milk勳章

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發表於 19-4-29 08:01 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 19-4-29 08:00 |只看該作者

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章

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發表於 19-4-29 07:58 |只看該作者

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發表於 19-4-29 07:51 |只看該作者

Cake_Cala 發表於 19-4-28 23:55
好正呀
請問樓主可否分享食譜呀？
...

#38樓分享左食譜

人生沒有劇本，沒有固定的線路，但我相信每一條路上都能看到雲起雲落，只要我們耐心而堅持！------鳳凰衛視著名主持人-陳魯豫

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發表於 19-4-29 07:51 |只看該作者

gloomy1115 發表於 19-4-28 19:46
點整架？any recipe?

#38樓有食譜啦

人生沒有劇本，沒有固定的線路，但我相信每一條路上都能看到雲起雲落，只要我們耐心而堅持！------鳳凰衛視著名主持人-陳魯豫

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發表於 19-4-29 07:49 |只看該作者

多謝大家捧場

其實我都係跟網上做法咋，魚我就用鯇魚整嘅，做法如下
1，起好嘅魚片輕輕用水沖乾淨，落鹽、糖、胡椒粉、蛋清、生粉抓勻腌一下
2，酸菜切粗條，再準備好其他輔料（薑蔥蒜，干辣椒、花椒、泡椒）
3，起鑊，燒熱放油，爆香薑蔥蒜，干辣椒花椒
4，加入酸菜翻炒至香
5，落凍滾水
6，煮滾後，調味（加入適量鹽，糖，生抽，蠔油）跟住將酸菜撈出鋪落盆中
7，剩餘嘅湯汁，關最細火，倒落魚片
8，唔好翻動，讓湯中嘅溫度慢慢咁浸熟魚片
9，裝入盆中後淋上炸香嘅干辣椒熱油加上幾條芫荽擺面即可美美地享用

人生沒有劇本，沒有固定的線路，但我相信每一條路上都能看到雲起雲落，只要我們耐心而堅持！------鳳凰衛視著名主持人-陳魯豫

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發表於 19-4-29 03:14 |只看該作者

CathyChan1126 發表於 19-4-28 20:30
以前自己成日整
都係覺得,無太二咁好食

餐廳一定有落化學嘢，爭在有無毒

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發表於 19-4-29 03:13 |只看該作者

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