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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問節瓜食譜

自由講場今日: 1909|主題: 1351770

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請問節瓜食譜 [複製鏈接]

之緣

子爵府

積分: 11947

1^#

發表於 19-5-20 14:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我小朋友好喜歡食節瓜，大家有無食譜推介下？宜家我整節瓜湯、節瓜炒粉絲，昨晚試整魚滑節瓜圃。
還有什麼可以整呀？

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bing-jing

珊瑚宮

積分: 111172

19^#

發表於 19-5-20 17:04 |只看該作者

回覆樓主:

節瓜絲煎旦都好好味，但我唔識整

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moman1689

侯爵府

積分: 23288

18^#

發表於 19-5-20 16:50 |只看該作者

節瓜豆卜炆燒肉

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1010mum

子爵府

積分: 14457

17^#

發表於 19-5-20 16:38 |只看該作者

cwmanna 發表於 19-5-20 15:19
節瓜釀免治豬肉，整個蠔油汁 ----- 是蒸的, 蒸約25分鐘

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1010mum

子爵府

積分: 14457

16^#

發表於 19-5-20 16:37 |只看該作者

無話可說發表於 19-5-20 16:19
蒸，免治豬肉少少調味就得，因為蒸完會打個蠔油汁

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無話可說

象牙宮

積分: 224659

15^#

發表於 19-5-20 16:19 |只看該作者

1010mum 發表於 19-5-20 15:01
請問這個是煎的還是蒸的? 謝謝!

蒸，免治豬肉少少調味就得，因為蒸完會打個蠔油汁

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koizaki

男爵府

積分: 9262

14^#

發表於 19-5-20 16:10 |只看該作者

節瓜蛋湯
準備2個節瓜，蛋3個，乾瑤柱浸冧，
少量瘦肉餣好（可以唔落瘦肉，不過瑤柱就要多少少）

1）將2個節瓜刨絲（越幼越好）
2）將刨好嘅節瓜絲落鑊慢慢炒，炒至冇再出水
3）準備湯底，煲滾水放入瑤柱同瘦肉
4）將蛋打均落少少鹽，撈落啲節瓜絲
5）將有撈有蛋的節瓜絲逐啲落鑊煎成蛋餅
6）再蛋餅放入湯底滾多陣就成完喇

我好鍾意飲哩個湯，有得飲之餘又有得食。
不過做起黎真係有啲麻煩

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caryfox

水晶宮

積分: 67073

2024年龍年勳章好媽媽勳章

13^#

發表於 19-5-20 15:21 |只看該作者

冬菇節瓜煲豬展湯，

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cwmanna

男爵府

積分: 5609

12^#

發表於 19-5-20 15:19 |只看該作者

節瓜釀免治豬肉，整個蠔油汁 ----- 是蒸的, 蒸約25分鐘

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1010mum

子爵府

積分: 14457

11^#

發表於 19-5-20 15:01 |只看該作者

無話可說發表於 19-5-20 14:37
節瓜釀免治豬肉，整個蠔油汁，我仔至愛

請問這個是煎的還是蒸的? 謝謝!

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fakyman

男爵府

積分: 9433

10^#

發表於 19-5-20 14:59 |只看該作者

Strawberrys 發表於 19-5-20 14:35
淡菜節瓜湯（三人份量）

買天然生曬的淡菜，拿上手有香味的，用大約三至四湯匙份量的淡菜，加水浸洗沙粒麈 ...

呢個幾好

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無話可說

象牙宮

積分: 224659

9^#

發表於 19-5-20 14:37 |只看該作者

回覆樓主:

節瓜釀免治豬肉，整個蠔油汁，我仔至愛

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Strawberrys

公爵府

積分: 27990

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章

8^#

發表於 19-5-20 14:35 |只看該作者

淡菜節瓜湯（三人份量）

買天然生曬的淡菜，拿上手有香味的，用大約三至四湯匙份量的淡菜，加水浸洗沙粒麈，先乾水後備用，節瓜兩個切厚片備用。

步驟：
1）湯鍋加一至兩湯匙油，熱後放淡菜炒香，再放節瓜片炒勻
2）加大熱滾水1.5公升，大火滾至有奶白色，轉中火再滾約20分鐘
3）先試味，不夠才加鹽

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竇漪房

珍珠宮

積分: 37427

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7^#

發表於 19-5-20 14:28 |只看該作者

節瓜釀搖柱或魚肉

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kikiboy

珍珠宮

積分: 37292

6^#

發表於 19-5-20 14:26 |只看該作者

節瓜粒、豆腐湯

希望一家人每日開開心心返工(返學)去, 平平安安放工(放學)來!
全世界可以睇小佢,但佢亞媽我一定唔可以!
以平常心對待無常事~~~試問有多少人能做到呢!?

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之緣

子爵府

積分: 11947

5^#

發表於 19-5-20 14:20 |只看該作者

wong2323 發表於 19-5-20 14:15
節瓜炆排骨

可以試下喎

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之緣

子爵府

積分: 11947

4^#

發表於 19-5-20 14:20 |只看該作者

JoslynPeonies 發表於 19-5-20 14:16
節瓜炆雞亦

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JoslynPeonies

子爵府

積分: 11194

3^#

發表於 19-5-20 14:16 |只看該作者

節瓜炆雞亦

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wong2323

超級版主

積分: 208038

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