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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 唔好洗雞喎

自由講場今日: 1119|主題: 1344350

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唔好洗雞喎 [複製鏈接]

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發表於 19-5-21 14:06 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

美國疾病管制局強調切雞肉應有一塊專用的砧板，使用過後刀和砧板，均要以洗潔精和熱水徹底洗淨。倘若要清洗雞肉，可用濕廚紙抹雞肉代替水喉沖洗。不過同時指出最有效方法應是解封雞肉後直接煮熟，因為只有加熱烹煮，才能徹底殺死生雞肉上的細菌。

其實無知是福，洗雞都咁麻煩

https://www.weekendhk.com/?p=934296

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發表於 19-5-21 22:59 |只看該作者

回覆樓主:

早幾日電視有講，主要係話洗果時d水唔好彈左去其他食物或碗碟，雞係可以洗嘅。。。

如有講錯請其他jm更正。

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發表於 19-5-21 22:57 |只看該作者

my005 發表於 19-5-21 14:29
有報導又話唔好用洗潔精洗砧板既？

落粗鹽摔咪係消毒囉。

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發表於 19-5-21 22:50 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-21 14:06
美國疾病管制局強調切雞肉應有一塊專用的砧板，使用過後刀和砧板，均要以洗潔精和熱水徹底洗淨。倘若要清洗 ...

本帖最後由 Alex123 於 19-5-21 22:54 編輯

我覺得這些報告只是講啲唔講啲。其實個重點不是洗不洗隻雞，而係怕清洗時啲水四處彈再把細菌附在其他地方，咁咪講清楚要注意這些問題囉。
外國人多數會整生的蔬菜沙律，咁你一邊放洗完的菜，一邊又洗雞，啲水彈去沙律菜到，或者用處理完雞的鉆板又無100%清潔好之後用來處理沙律菜，之後食沒有煮的沙律菜，當然危險啦。

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20^#

發表於 19-5-21 22:21 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-21 14:06
美國疾病管制局強調切雞肉應有一塊專用的砧板，使用過後刀和砧板，均要以洗潔精和熱水徹底洗淨。倘若要清洗 ...

點吖、唔通唔洗仲好過洗咩

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發表於 19-5-21 22:07 |只看該作者

鬼佬係唔洗，我又唔知人哋外國賣雪藏雞的地方有幾乾淨。
我就一定洗，你話我唔識嘢我都要洗，咁鬼污糟。

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發表於 19-5-21 22:01 |只看該作者

我洗完雞都會用漂白水洗一次zinc盤同附近

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發表於 19-5-21 21:41 |只看該作者

回覆樓主:

唔洗，咁我情願唔食了

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發表於 19-5-21 21:39 |只看該作者

資訊太亂,只要手無傷口,我一定要洗鷄(帶手套)

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發表於 19-5-21 19:31 |只看該作者

auhiyo 發表於 19-5-21 19:01
咪同洗豬肉一樣，又係驚d水彈到周圍都係ja，唔開咁大水就唔會彈啦！成日講呢d廢話。
...

其實都係一個建議啫，有根有據，跟唔跟係個人選擇，講唔上廢話吧

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發表於 19-5-21 19:17 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-21 14:06
美國疾病管制局強調切雞肉應有一塊專用的砧板，使用過後刀和砧板，均要以洗潔精和熱水徹底洗淨。倘若要清洗 ...

睇完咩都唔駛洗唔敢煮啦！咁豈不是變人干

。我會照洗。平時都會洗潔精大洗嘅。洗完啲盤周圍油淋淋，唔大洗點攪呀真係

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發表於 19-5-21 19:07 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-21 19:05
其實真係要戴手套，依家d食肉菌又係好勁

我仲要係成個範圍清場先處理的

熱水備用

漂白水備用

我唔喺屋企，其他人唔可以處理生肉

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發表於 19-5-21 19:05 |只看該作者

love2talk 發表於 19-5-21 19:01
我屋企處理生肉，的確好似打仗咁架

其實真係要戴手套，依家d食肉菌又係好勁

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11^#

發表於 19-5-21 19:01 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-21 14:06
美國疾病管制局強調切雞肉應有一塊專用的砧板，使用過後刀和砧板，均要以洗潔精和熱水徹底洗淨。倘若要清洗 ...

我屋企處理生肉，的確好似打仗咁架

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發表於 19-5-21 19:01 |只看該作者

回覆樓主:

咪同洗豬肉一樣，又係驚d水彈到周圍都係ja，唔開咁大水就唔會彈啦！成日講呢d廢話。

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發表於 19-5-21 18:57 |只看該作者

my005 發表於 19-5-21 14:29
有報導又話唔好用洗潔精洗砧板既？

木嘅唔好

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發表於 19-5-21 18:56 |只看該作者

唔會理，照洗

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7^#

發表於 19-5-21 15:48 |只看該作者

我都會照洗
仲會出水先

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6^#

發表於 19-5-21 14:58 |只看該作者

幾十年都是咁洗啦, 我唔會理呀

點評

發表於 19-5-21 15:19

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發表於 19-5-21 14:56 |只看該作者

唔知講咩好

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