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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 邊間方包好味健康又無咁鹹

自由講場今日: 153|主題: 1345669

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邊間方包好味健康又無咁鹹 [複製鏈接]

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發表於 19-5-27 20:26 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今日食左聖X 娜麥方包，咬第一啖覺得好鹹，夾埋芝士真係不得了....

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發表於 19-5-28 19:53 |只看該作者

丫雅發表於 19-5-28 13:22
係唔係蜜糖味？係架話，我都係常食佢

係啊，甜甜地好好味

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發表於 19-5-28 19:45 |只看該作者

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發表於 19-5-28 19:20 |只看該作者

momo06 發表於 19-5-28 13:17
我都整過，唔軟熟、皮厚，真系唔脆嘅咸法包，凍咗層皮仲韧添。耐唔耐食次都可以，食多2次真系 ...

因我是低温長時間發酵，唔驶搓都好弹牙，一定軟熟。要皮薄就要焗到一半時間就打開門少少排氣降温。
新鮮出爐多数脆，如果之後要脆，就要噴水在包面，入焗爐焗返脆。我的已切成片装，不能噴水，就直接放入煎pan烘下個皮，都脆脆。
上視頻睇下D免揉欧包嘅做法啦，不過千祈唔好學高水份果D呀，好易失敗，用翻正常成份比例的就OK, 只係酵母比例會比正常的少好多…正常1g酵母/100g粉，我用1g酵母/300g粉.

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發表於 19-5-28 19:19 |只看該作者

tracytang 發表於 19-5-28 19:10
東海堂都有?

東先至大量呀！一個雪芳旦糕都7種，去買嘉頓好過！多唔緊要，好食就話啫，又唔係好食過人！

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發表於 19-5-28 19:10 |只看該作者

luvkaka 發表於 19-5-28 09:10
回覆 cc7312003 的帖子

你边頭? 中環有大量健康面包賣, 如果講有牌子, 東華三院其下有一間ibakery同埋Cros ...

東海堂都有?

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發表於 19-5-28 19:07 |只看該作者

回覆樓主:

本來我買凱c, 不過最近又有帖話佢d麵包好dirty, 搞到我唔敢再買

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發表於 19-5-28 19:02 |只看該作者

6x6=36 發表於 19-5-28 09:39
可唔可分享下點整？我覺得整麵包好難

遲D先，因我想早上焗麵包，所以先要掌握好製作時間及流程。現在由回温，最後發酵，焗包，共需2個鐘。想試下用雪櫃做最後發酵，那么早上起床至麵包焗好，只需45分鐘左右。當然用麵包機有時間掣。但自己做的特别軟熟因為經過長時間低温發酵。

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發表於 19-5-28 14:06 |只看該作者

唔幫襯聖X娜，由其佢包裝嘅麵包，全部都係內地生產

以前買瑞士卷，點知一睇貼喺盒底嘅LABEL，寫名中國製造

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發表於 19-5-28 13:30 |只看該作者

littlemelody 發表於 19-5-28 09:33
X頓麵包的防腐劑好犀利

而家知了，唔再買

多謝你地的資訊

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發表於 19-5-28 13:22 |只看該作者

Lcmhcfbaby 發表於 19-5-27 22:39
以前覺得嘉頓綠色包裝嗰隻包好好味，而家唔夠膽買

係唔係蜜糖味？係架話，我都係常食佢

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發表於 19-5-28 13:21 |只看該作者

maymay220hk 發表於 19-5-27 21:37
我食開超熟方包、就甘食都好味

我都食開呢隻

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發表於 19-5-28 13:17 |只看該作者

jyjy1684825 發表於 19-5-27 22:21
借個位呻下…
自從買開間麵包舖無咗之後(唔夠水貨舖有米)，我開始自己整。其實都好容易做。而家獨孤一味， ...

我都整過，唔軟熟、皮厚，真系唔脆嘅咸法包，凍咗層皮仲韧添。耐唔耐食次都可以，食多2次真系

。

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發表於 19-5-28 13:09 |只看該作者

sabun 發表於 19-5-28 06:34
哪間店

Panash

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發表於 19-5-28 09:54 |只看該作者

littlemelody 發表於 19-5-28 09:33
X頓麵包的防腐劑好犀利

係多到嚇死人, 但我細個好鐘意食架. 依家打風先會買..＿

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發表於 19-5-28 09:40 |只看該作者

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發表於 19-5-28 09:39 |只看該作者

jyjy1684825 發表於 19-5-27 22:21
借個位呻下…
自從買開間麵包舖無咗之後(唔夠水貨舖有米)，我開始自己整。其實都好容易做。而家獨孤一味， ...

可唔可分享下點整？我覺得整麵包好難

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發表於 19-5-28 09:38 |只看該作者

mollybach 發表於 19-5-27 21:21
曾有方包比拼，凱c係比較少添加劑嘅

自從睇咗呢單新聞之後，我少左食添加劑麵包

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發表於 19-5-28 09:36 |只看該作者

十五樓師奶發表於 19-5-27 22:31
本帖最後由十五樓師奶於 19-5-27 22:31 編輯

請問鋪頭名係？

糧友

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發表於 19-5-28 09:36 |只看該作者

kw_chi 發表於 19-5-28 08:59
回覆 WKTW 的帖子

糧友?

Yes

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