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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教:自製凍飲

烹飪搵食今日: 15|主題: 139273

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請教:自製凍飲 [複製鏈接]

jacobmom

大宅

積分: 1599

1^#

發表於 09-5-11 17:55 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

天氣開始熱,但又唔想仔仔同老公飲咁多汽水&街外多糖飲品~

為左佢地健康著想...想自製有益清涼飲品~例如:菊花茶,雪梨茶等.....
大家有咩提意? &有無人可教我煲呢?(最好凍飲)
(小女子廚藝白痴,大家多多指教

)

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jacobmom

大宅

積分: 1599

29^#

發表於 09-5-14 17:59 |只看該作者

唔該曬咁多位ＭＡＭＩ既意見，資料好有用呢

有無人識煲檸檬茶呢？

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christiewong

男爵府

積分: 6847

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章陪月勳章

28^#

發表於 09-5-14 15:07 |只看該作者

喺呀，加香茅會好好多架。仲要用一塊塊薑，唔用薑皮. 功效仲好。我個陪月又真喺幾好，如果唔喺都唔會再叫佢黎。

原帖由 $_$ 於 09-5-13 16:29 發表

沖涼唔係薑水咩? 乜會用埋香茅嚟沖涼架? 真係唔知喎. 咁你個陪用都好叻呀.

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Edgar媽

大宅

積分: 3255

27^#

發表於 09-5-14 10:24 |只看該作者

有個auntie 教我用山楂加少少冰糖煲水, 灘凍隔渣用d 水加15粒冇核紅提同一個apple, blend 爛佢比小朋友飲, 我兩個仔勁鐘意

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sasa@uk

珍珠宮

積分: 45322

26^#

發表於 09-5-14 02:34 |只看該作者

原帖由 canies 於 09-5-13 06:56 發表
good topic!!

呢排興沖定支蜜糖雪凍飲，快靚正～

亞仔飲加少少熱水又得～

係咪用暖水沖蜜糖, 攤凍再雪?

因為我聽講唔可以用凍水沖蜜糖 ?

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一一一

禁止訪問

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醒目開學勳章

25^#

發表於 09-5-14 01:54 |只看該作者

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$_$

大宅

積分: 3106

24^#

發表於 09-5-13 16:29 |只看該作者

原帖由 christiewong 於 09-5-12 23:47 發表
哈哈，我諗起我個陪月煲比我沖涼果煲水。。。不過份量就多好多。我老公話Ｄ味似蕃薯糖水

沖涼唔係薑水咩? 乜會用埋香茅嚟沖涼架? 真係唔知喎. 咁你個陪用都好叻呀.

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canies

翡翠宮

積分: 97204

23^#

發表於 09-5-13 06:56 |只看該作者

good topic!!

呢排興沖定支蜜糖雪凍飲，快靚正～

亞仔飲加少少熱水又得～

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一一一

禁止訪問

積分: 9249

醒目開學勳章

22^#

發表於 09-5-13 02:24 |只看該作者

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vicky_cheun

禁止訪問

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大廚勳章畀面勳章

21^#

發表於 09-5-13 00:58 |只看該作者

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christiewong

男爵府

積分: 6847

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章陪月勳章

20^#

發表於 09-5-12 23:47 |只看該作者

哈哈，我諗起我個陪月煲比我沖涼果煲水

。。。不過份量就多好多。我老公話Ｄ味似蕃薯糖水

原帖由 $_$ 於 09-5-12 13:29 發表
可以試吓煲香茅(薑)茶, 好易架咋.
切碎三至四支香茅. 受得薑就落三兩片, 唔受得薑就唔好落. 用2公升水慢火煲30分鐘, 熄火前放埋片糖, 溶咗就OK.

冬天我會熱飲. 夏天就放落雪柜做凍飲. 好過飲埋晒D現成果汁呀. ...

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$_$

大宅

積分: 3106

19^#

發表於 09-5-12 13:29 |只看該作者

可以試吓煲香茅(薑)茶, 好易架咋.
切碎三至四支香茅. 受得薑就落三兩片, 唔受得薑就唔好落. 用2公升水慢火煲30分鐘, 熄火前放埋片糖, 溶咗就OK.

冬天我會熱飲. 夏天就放落雪柜做凍飲. 好過飲埋晒D現成果汁呀.

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fannynsf

男爵府

積分: 6412

18^#

發表於 09-5-12 12:51 |只看該作者

請問煲出黎苦唔苦, 因我次次煲親都苦苦地?

原帖由 SandyCPS 於 09-5-12 10:44 發表

jacobmom,

我昨天先煲完菊花茶，個味道都ok，您可以試下。

材料︰
1. 買$5菊花，洗完浸一浸，等佢散散地，
2. 落左一大煲水(老闆話隨您自己鍾意飲濃定淡，我就大概落了12碗水)，
3. 2塊半片糖 (凍水時就要落糖，如果唔係好易好風 ...

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SandyCPS

子爵府

積分: 13118

爸B勳章

17^#

發表於 09-5-12 10:44 |只看該作者

原帖由 jacobmom 於 09-5-12 00:44 發表
咁有無人識煲菊花茶&雪梨茶個D?
同埋想問下,煲左呢D野,放落雪櫃可以放幾耐?係咪正係1-2日內要飲曬佢GA?

jacobmom,

我昨天先煲完菊花茶，個味道都ok，您可以試下。

材料︰
1. 買$5菊花，洗完浸一浸，等佢散散地，
2. 落左一大煲水(老闆話隨您自己鍾意飲濃定淡，我就大概落了12碗水)，
3. 2塊半片糖 (凍水時就要落糖，如果唔係好易好風。
人地仲教我，涼茶要落片糖，糖水先落冰糖。)

步驟︰
1. 凍水落片糖，滾到片糖溶晒，
2. 落已浸散的菊花，滾左3分鐘就熄火，攤凍。
3. 菊花唔可以滾太耐，就好似沖茶葉咁，其實，唔滾都得，d糖水夠熱可以焗。不過，d菊花俾生水浸過，我想滾一滾比較好。

好好飲，材料份量，您可以試一次後再調節。
我老公今日仲帶1大樽返公司飲忝！