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公爵府

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1#
發表於 19-10-14 09:28 |只看該作者
純粹想八下，因為我無擺酒所以唔知。
呢排好多人話唔敢去飲，想問下臨時臨急即埸cut圍數既話，d酒席點算？講緊唔止cut兩三圍咁小。
又或者好齊人，但好多人早走，咁淨返未上既食物點算？因為而家好多都係侍應分好先上枱，如果張枱得幾丁友，係咪都分哂12碟擺枱面，然後又最終會去垃圾桶？
我唔鍾意去飲，但去親都會坐到尾，一定會食哂d野唔會嘥。
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Taitaimui


子爵府

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31#
發表於 19-10-14 23:12 |只看該作者
[email protected] 發表於 19-10-14 22:13
之後食都唔俾？咁你有無白俾幾圍錢？

我去年簽約的，簽約時講明唔比留菜。最後我點算完有21圍，只保證要19圍。最後都有21圍。

但其實我擺酒前一星期到，已經找晒20萬總數...就算當日唔夠圍數都唔會有得退錢。

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wcpcelia    發表於 19-10-15 11:13
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karenlyk


翡翠宮

積分: 77514

2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018復活節勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第一回 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


30#
發表於 19-10-14 22:49 |只看該作者
[email protected] 發表於 19-10-14 22:15
咁如果張枱得幾個人，使唔使都分哂上枱，定會分人頭數，然後問人包唔包走？如果唔包，咁你地可唔可以拎走 ...

如果確定得幾個，都會比人頭上多2-3個，有啲客會主動話包走，有啲開席前主人家會講定包走，每次都問一問比較安全。

最後真係會倒，唔俾拎走，5星酒店
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油麥麥


禁止訪問

積分: 28314


29#
發表於 19-10-14 22:23 |只看該作者
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油麥麥


禁止訪問

積分: 28314


28#
發表於 19-10-14 22:20 |只看該作者

回覆樓主:

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公爵府

積分: 26643


27#
發表於 19-10-14 22:15 |只看該作者
karenlyk 發表於 19-10-14 18:24
枱上食物會倒，唔可以拎走，所以擺酒其實浪費好多食物

利申酒店炒散

咁如果張枱得幾個人，使唔使都分哂上枱，定會分人頭數，然後問人包唔包走？如果唔包，咁你地可唔可以拎走呢？
浪費食物好心痛
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公爵府

積分: 26643


26#
發表於 19-10-14 22:13 |只看該作者
Taitaimui 發表於 19-10-14 16:25
今年擺過酒，保證圍數20圍，最後如果少過20圍，係無得退錢/之後先食。點都要比返mincharge..(近20萬）
...

之後食都唔俾？咁你有無白俾幾圍錢？
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Taitaimui


子爵府

積分: 11618


25#
發表於 19-10-14 18:54 |只看該作者
karenlyk 發表於 19-10-14 18:24
枱上食物會倒，唔可以拎走，所以擺酒其實浪費好多食物

利申酒店炒散

我自己果份比啲親戚包走晒....啲五頭鮑最後無得食...
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吱喳momo


男爵府

積分: 5950


24#
發表於 19-10-14 18:33 |只看該作者
[email protected] 發表於 19-10-14 09:28
純粹想八下，因為我無擺酒所以唔知。
呢排好多人話唔敢去飲，想問下臨時臨急即埸cut圍數既話，d酒席點算？ ...

怕浪費食物呢part, 我記得Green LUCK和惜食堂有合作做婚宴剩食回收，你可以check下
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karenlyk


翡翠宮

積分: 77514

2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018復活節勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第一回 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


23#
發表於 19-10-14 18:24 |只看該作者

回覆樓主:

枱上食物會倒，唔可以拎走，所以擺酒其實浪費好多食物

利申酒店炒散
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Taitaimui


子爵府

積分: 11618


22#
發表於 19-10-14 17:50 |只看該作者
fitfish 發表於 19-10-14 17:43
想知遇暴亂。擺完酒D員工放工驚吾驚。

員工驚啲定新人驚啲？
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fitfish


珊瑚宮

積分: 107234


21#
發表於 19-10-14 17:43 |只看該作者
想知遇暴亂。擺完酒D員工放工驚吾驚。
玩具萬歲!
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Taitaimui


子爵府

積分: 11618


20#
發表於 19-10-14 16:58 |只看該作者
kyk 發表於 19-10-14 16:35
係呀！就係知不嬲都係咁。但最近係非常時期，預計圍數同實開可以相差可以一半，鄧新人慘，相信人情都收唔 ...

我都係6月之後先擺酒，仲要銅鑼灣...
一個月前講實左圍數....專登講少左2圍...
結果都開得成。但就算開唔成都係照比，最多打包走所以今年擺酒都幾慘架...

點評

wcpcelia    發表於 19-10-15 11:11
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curry451


大宅

積分: 2762


19#
發表於 19-10-14 16:44 |只看該作者
[email protected] 發表於 19-10-14 12:00
父母搵仔女黎搞都算平常？

平常事，嘈到唔擺都試過。
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kyk


伯爵府

積分: 16312


18#
發表於 19-10-14 16:35 |只看該作者
Taitaimui 發表於 19-10-14 16:25
今年擺過酒，保證圍數20圍，最後如果少過20圍，係無得退錢/之後先食。點都要比返mincharge..(近20萬）
...

係呀！就係知不嬲都係咁。但最近係非常時期，預計圍數同實開可以相差可以一半，鄧新人慘，相信人情都收唔多，而家酒席又咁貴，但酒樓又唔會做蝕本生意，真慘慘!
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Taitaimui


子爵府

積分: 11618


17#
發表於 19-10-14 16:26 |只看該作者
kyk 發表於 19-10-14 16:16
我都有呢個疑問，通常酒樓俾 2圍左右走盞，但如果講緊預 20圍，到時開得 10圍，相差果 10圍8圍點計數?
...

照比錢。
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Taitaimui


子爵府

積分: 11618


16#
發表於 19-10-14 16:25 |只看該作者
[email protected] 發表於 19-10-14 09:28
純粹想八下，因為我無擺酒所以唔知。
呢排好多人話唔敢去飲，想問下臨時臨急即埸cut圍數既話，d酒席點算？ ...

今年擺過酒，保證圍數20圍，最後如果少過20圍，係無得退錢/之後先食。點都要比返mincharge..(近20萬）
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kyk


伯爵府

積分: 16312


15#
發表於 19-10-14 16:16 |只看該作者

回覆樓主:

我都有呢個疑問，通常酒樓俾 2圍左右走盞，但如果講緊預 20圍，到時開得 10圍，相差果 10圍8圍點計數?
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leobabyissmart


男爵府

積分: 5754


14#
發表於 19-10-14 16:15 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 leobabyissmart 於 19-10-14 16:16 編輯

如果嗰圍走到得番幾個人，侍應會問下分唔分，定係拎飯盒入起佢。
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michelin888


侯爵府

積分: 22261


13#
發表於 19-10-14 15:56 |只看該作者
訂酒果時會同你講明㗎啦！一般只可以cut兩圍，其他要比哂錢，凈咗開唔到嘅酒席揾日再去食，但有時限
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