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子爵府

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1#
發表於 19-10-16 20:24 |只看該作者
請問如何消除,
食四季豆時發出嘅吱吱聲?
是否煮法有竅門?


侯爵府

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48#
發表於 19-10-31 20:05 |只看該作者
原來會驚呢種聲架? 你唔講我都唔覺有聲


水晶宮

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47#
發表於 19-10-31 19:57 |只看該作者

回覆樓主:

四季豆唔熟,唔係有毒素咩?


子爵府

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46#
發表於 19-10-31 19:52 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 19-10-16 20:29
煮熟d個身扁曬就唔會有聲

我今日煮咗好耐,但個身仍未扁晒,
可唔可以比你個食譜我呀?


子爵府

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45#
發表於 19-10-31 19:49 |只看該作者
yiupigpig 發表於 19-10-16 22:01
唔泡油嘅話,
可以滾水落飛水約4分鐘,
撈出放冰水過冷河,
今日跟足你嘅方法做
但仍然有吱吱聲⋯⋯
點解呢?


男爵府

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44#
發表於 19-10-17 22:14 |只看該作者
我都好怕果D聲, 一定會煮到稔哂為止


子爵府

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43#
發表於 19-10-17 17:33 |只看該作者
cathyliu1127 發表於 19-10-17 11:54
回覆 siufans 的帖子
下次會試下煮熟d


子爵府

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42#
發表於 19-10-17 17:32 |只看該作者
babywater 發表於 19-10-17 09:22
要咁樣打側切,唔係切一段段
如果唔打側咁切呢?
因為一段段裏面d豆,
唔會咁容易跌出嚟。


大宅

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41#
發表於 19-10-17 11:54 |只看該作者
回覆 siufans 的帖子


出街食一定無吱吱聲, 應該夠火侯先易熟透
自己煮煮好耐都係有聲, 諗起都毛管棟


大宅

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40#
發表於 19-10-17 11:44 |只看該作者
回覆 babywater 的帖子

長知識~試過食完四季豆當晚就腸胃炎, 仲以為係因為樽欖菜變壞左


雲母殿

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39#
發表於 19-10-17 10:56 |只看該作者
係有吱吱聲的...但我又OK喎


子爵府

積分: 12071


38#
發表於 19-10-17 09:22 |只看該作者
siufans 發表於 19-10-17 08:25
而家就係唔明點解,
煮熟後都有吱吱聲?
係唔係要好熟先冇吱吱聲?

要咁樣打側切,唔係切一段段
myimage.jpg


子爵府

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37#
發表於 19-10-17 08:25 |只看該作者
babywater 發表於 19-10-17 08:14
我會切成粗絲炒,熟咗就唔會有吱吱聲,同埋四季豆一定要煮熟,唔熟食得多會中毒
而家就係唔明點解,
煮熟後都有吱吱聲?
係唔係要好熟先冇吱吱聲?


子爵府

積分: 12071


36#
發表於 19-10-17 08:14 |只看該作者
siufans 發表於 19-10-16 20:24
請問如何消除,
食四季豆時發出嘅吱吱聲?
是否煮法有竅門?

我會切成粗絲炒,熟咗就唔會有吱吱聲,同埋四季豆一定要煮熟,唔熟食得多會中毒
myimage.jpg
myimage.jpg


子爵府

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35#
發表於 19-10-17 07:50 |只看該作者
yiupigpig 發表於 19-10-16 22:01
唔泡油嘅話,
可以滾水落飛水約4分鐘,
撈出放冰水過冷河,
我試過剩係飛水,
仍然有吱吱聲,
下次再加埋過冷河先。


子爵府

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34#
發表於 19-10-17 07:48 |只看該作者
CMMANDY 發表於 19-10-16 22:18
如果切半吋長,會吾會吾吱吱声
但係懶
唔想切咁短


子爵府

積分: 11096


33#
發表於 19-10-17 07:46 |只看該作者
姬絲汀汀 發表於 19-10-16 23:11
四季豆冇吱吱聲,深綠色豆角就有,我細個時阿婆已經話因為吱吱聲,佢會打冷震所以唔食。
...
四季豆同豆角都一樣會有吱吱聲㗎


子爵府

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32#
發表於 19-10-17 07:45 |只看該作者
野原美冴 發表於 19-10-17 01:59
咩吱吱聲?點解我唔明嘅
好似用指甲括玻璃聲音


珍珠宮

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減齡達人勳章


31#
發表於 19-10-17 01:59 |只看該作者

回覆樓主:

咩吱吱聲?點解我唔明嘅


別墅

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30#
發表於 19-10-17 01:35 |只看該作者
所以我好少食呢類豆

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