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發表於 19-11-28 12:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

唔想再用易潔果類煎PAN了，用了幾個月都係會痴，姐姐又洗到花哂，好怕唔知食咗D咩落肚

想問下見到鼎爺果隻不銹鋼有格仔紋的唔知好唔好用，係咪真係唔痴。另外有無人用過麒麟煎鍋??? 見佢講到無毒，易清潔好似好正咁

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toyocat

侯爵府

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24^#

發表於 19-11-29 11:11 |只看該作者

judycyk 發表於 19-11-28 12:02
唔想再用易潔果類煎PAN了，用了幾個月都係會痴，姐姐又洗到花哂，好怕唔知食咗D咩落肚

想問下見到鼎爺果隻 ...

我都係睇youtube片學用不銹鋼鑊，已好成功，靚與唔靚嘅鑊，我覺得係洗完鑊之後，唔靚嘅會黑啲。總括來講，要有耐性，熱鑊熱油，有油紋，閂細火，煮餸。食物唔好與鑊温差太大，煮完趁個鑊仲熱就盡快洗（應該會冷縮熱脹，清潔用易）。

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oceandeepsea

珊瑚宮

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23^#

發表於 19-11-29 10:53 |只看該作者

回覆樓主:

請問不銹鋼使唔使開鑊？同鐵煎pan比，邊隻好d?

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Nino

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22^#

發表於 19-11-29 09:28 |只看該作者

我有舊post介紹ikea隻pan，
超級好用！
只係400幾。

煎蛋炒蛋完全唔痴。

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發表於 19-11-29 09:20 |只看該作者

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佢係用普通海棉，但我見用了一星期五百幾蚊的美亞都內外有刮痕，所以真係唔敢俾佢用，一來哂錢二來又食落自已度

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bufferzone

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發表於 19-11-28 20:23 |只看該作者

其實係關乎煎煮方法

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bosch

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發表於 19-11-28 20:14 |只看該作者

judycyk 發表於 19-11-28 12:02
唔想再用易潔果類煎PAN了，用了幾個月都係會痴，姐姐又洗到花哂，好怕唔知食咗D咩落肚

想問下見到鼎爺果隻 ...

咁快就痴係咪因為用錯方法?

姐姐用咩洗鑊? 我唔記得我睇youtube 片定係爬文, 有人話易潔鑊花左都會釋放d 物質出黎.

我買熟鐵鑊, 狂刮都唔怕, 釋放鐵質反而啱我, 不過缺點係好重. 生熱鑊更重.

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MM2H

翡翠宮

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發表於 19-11-28 18:53 |只看該作者

judycyk 發表於 19-11-28 17:12
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https://www.amazon.fr/Lagostina-012144031724-Sauteuse-Salvaspazio-Manche/dp/B0043D ...

本帖最後由 MM2H 於 19-11-28 18:53 編輯

係，26cm

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發表於 19-11-28 17:12 |只看該作者

回覆 MM2H 的帖子

https://www.amazon.fr/Lagostina-012144031724-Sauteuse-Salvaspazio-Manche/dp/B0043DIPXE
是這款嗎?

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發表於 19-11-28 17:08 |只看該作者

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Thanks

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MM2H

翡翠宮

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發表於 19-11-28 17:00 |只看該作者

judycyk 發表於 19-11-28 16:49
回覆 MM2H 的帖子

請問煎PAN係咩MODEL NO. 我見網頁有好多MODEL，同埋我想入手一隻煎下牛扒同魚先，用得好 ...

我差不多十年前買，而家已經唔見，你問吓，係Salvaspazio系列，原隻意大利鑄造

隻深煎鍋最常用，煎荷包蛋脆邊唔黐底

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cat_hellobb

伯爵府

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發表於 19-11-28 16:58 |只看該作者

judycyk 發表於 19-11-28 12:02
唔想再用易潔果類煎PAN了，用了幾個月都係會痴，姐姐又洗到花哂，好怕唔知食咗D咩落肚

想問下見到鼎爺果隻 ...

比工人用買759煎pan,好好用又平,花左再買新唔肉痛.

特福好用.

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mandy952

琥珀宮

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13^#

發表於 19-11-28 16:56 |只看該作者

judycyk 發表於 19-11-28 15:54
回覆 mandy952 的帖子

我就係好常炒飯炒蛋煎魚，用不銹鋼都係痴，等我試下你教我的方法先 ...

但過熱都會痴底

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12^#

發表於 19-11-28 16:49 |只看該作者

本帖最後由 judycyk 於 19-11-28 16:51 編輯

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請問煎PAN係咩MODEL NO. 我見網頁有好多MODEL，同埋我想入手一隻煎下牛扒同魚先，用得好再入手炒鑊

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MM2H

翡翠宮

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發表於 19-11-28 16:46 |只看該作者

judycyk 發表於 19-11-28 16:09
回覆 MM2H 的帖子

請問係用煎PAN還是炒鑊呢?

平底煎鍋煎肉煎荷包蛋煎魚，中式鑊炒菜炒肉，細煲炒蛋煮麵

基本上幾隻不同款嘅不銹鋼鍋我都會煎炒

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hungng

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發表於 19-11-28 16:24 |只看該作者

wkyeungcuhk 發表於 19-11-28 16:22
其實，鼎爺鑊，都係易潔。鑊內果層黑色野，就係易潔塗層

不是,
全是鋼

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wkyeungcuhk

大宅

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發表於 19-11-28 16:22 |只看該作者

judycyk 發表於 19-11-28 12:02
唔想再用易潔果類煎PAN了，用了幾個月都係會痴，姐姐又洗到花哂，好怕唔知食咗D咩落肚

想問下見到鼎爺果隻 ...

其實，鼎爺鑊，都係易潔。鑊內果層黑色野，就係易潔塗層

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hungng

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發表於 19-11-28 16:17 |只看該作者

本帖最後由 hungng 於 19-11-28 16:21 編輯

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鼎爺果隻不銹鋼有格仔紋: 買了中鑊/ 煎PAN 各一。用了二,三星期。
好用, 吾痴。落少油過平時。
用中,小火可以了

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7^#

發表於 19-11-28 16:09 |只看該作者

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請問係用煎PAN還是炒鑊呢?

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