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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請介紹只係用蒸嘅餸，魚除外

自由講場今日: 262|主題: 1345306

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請介紹只係用蒸嘅餸，魚除外

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發表於 20-2-23 19:53 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

因為疫情關係，返工食晏帶飯算啦。只想用最簡單嘅方法，唔使處理又唔使開鑊，用飯煲煮飯時蒸埋碟餸

大家有咩好提議，最好有肉又有菜，魚除外，怕腥

我暫時淨係得幾味
蒸排骨，蒸肉餅，蒸金菇，蒸雞柳

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發表於 20-2-24 21:46 |只看該作者

終極熊貓發表於 20-2-24 20:51
蒸金菇？

係呀

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積分: 40705

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發表於 20-2-24 20:51 |只看該作者

唔好煩我發表於 20-2-23 19:53
因為疫情關係，返工食晏帶飯算啦。只想用最簡單嘅方法，唔使處理又唔使開鑊，用飯煲煮飯時蒸埋碟餸

大家有 ...

蒸金菇？

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積分: 1021

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發表於 20-2-24 20:47 |只看該作者

回覆樓主:

墨魚滑/蝦滑/魚滑可以釀豆腐/節瓜葡

水旦可以加豬肉碎/櫻花蝦/蟹柳/粉絲

蒜蓉蒸玉子豆腐金菇

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發表於 20-2-24 11:08 |只看該作者

蒸臘腸，蒸蛋/咸蛋、蒸魚乾、蝦乾
蒸豬肉片（榨菜、蝦醬、豉汁（南瓜）、麵醬）
蒸雞（冬菇、金針雲耳、杞子）
瓜類（瑤柱節瓜、肉碎蒸茄子、苦瓜環）
魚/蝦滑蒸豆腐
另外，青菜類不適宜做飯盒，只有加點瓜或根莖類植物頂住。

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2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章

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發表於 20-2-24 10:51 |只看該作者

本帖最後由 ewater 於 20-2-24 10:58 編輯

日式蒸蛋、蒜蓉蒸絲瓜、蒸咸雞肶、腐乳蒸雞翼、蒸尤魚肉餅、蝦膠蒸壤茄子、蒸臘腸、薑葱豉油蒸雞腎、牛肉蒸金菇、麵豉醬雞片蒸鮮淮山、紅棗蟲草花蒸雞、金針雲耳蒸雞、日式蒸豆腐（加鏗魚片碎）、魚肉蒸壤豆腐、蒜蓉蒸桂花螃粉絲、蒸冰花甜蛋、蒸栗米粒加牛油、蒸曼頭配煉奶，寫住咁多先。你帶飯，買D韓國泡菜放係公司雪櫃，唔夠餸都有泡菜送飯。

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發表於 20-2-24 09:42 |只看該作者

蒸茄子，雞蛋，豆腐，肉餅，炸菜牛肉，粉蒸排骨....

過好,每一天！

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2024年龍年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章醒目開學勳章環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章開心吸收勳章

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發表於 20-2-24 09:14 |只看該作者

回覆樓主:

尋日跟 masa 做咗個五目雞炊飯，同呢個一樣樣飯裡面有晒肉同菜，仲好好好味。家人都話正。

如果中式嘅，可以醃咸雞、排骨、牛肉放飯面煑，d飯好好食。

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發表於 20-2-24 09:00 |只看該作者

回覆樓主:

老少平安

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 20-2-24 01:11 |只看該作者

回覆樓主:

臘味

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發表於 20-2-23 23:34 |只看該作者

炸菜蒸牛肉/豬肉/雞肉

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 20-2-23 23:25 |只看該作者

回覆樓主:

麵豉南瓜蒸肉片
南乳蒸雞胸肉
冬菜碎肉蒸蛋
羅白片蒸鯪魚肉
蠔油蓮藕蒸腩肉片

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章

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發表於 20-2-23 23:17 |只看該作者

唔好煩我發表於 20-2-23 21:01
花甲要吐沙太麻煩

蝦要處理唔夠方便

花甲無咩沙，我最近一次買，開鹽水放花甲，待到煮前過水，都唔見有沙吐出來，煮咗兩斤，係得一隻有少少泥沙。

蝦我都懶剪，就咁清蒸都方便，蒸完剝殼點辣椒鼓油食，好餸飯

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發表於 20-2-23 23:14 |只看該作者

麵醬豆卜蒸腩肉

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發表於 20-2-23 23:10 |只看該作者

唔好煩我發表於 20-2-23 21:01
雞難處理呀

惠康有斬咗件嘅雞，半隻$3X，返到屋企洗一洗就醃得，好方便。
街市買半隻雞，都可以要求斬件。

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發表於 20-2-23 22:48 |只看該作者

草蟲花紅棗蒸雞蒸節瓜瑤柱梅菜肉餅豆腐豆腐蒜蓉蟹柳南瓜排骨芋頭排骨

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發表於 20-2-23 22:40 |只看該作者

回覆樓主:

蒸雞翼，好方便

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發表於 20-2-23 21:52 |只看該作者

唔好煩我發表於 20-2-23 20:05
雞翼？蒸會唔會好怪？

唔會！我成日蒸雲耳蟲草花雞奕！好味

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39^#

發表於 20-2-23 21:50 |只看該作者

豚肉蒸雜菜
簡單好味

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發表於 20-2-23 21:47 |只看該作者

唔好煩我發表於 20-2-23 19:53
因為疫情關係，返工食晏帶飯算啦。只想用最簡單嘅方法，唔使處理又唔使開鑊，用飯煲煮飯時蒸埋碟餸

大家有 ...

日本麵豉醬蒸肉片或雞肉

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