自由講場 今日: 2765 | 主題: 1348251

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發表於 20-3-14 21:59 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今日白色情人節，其實我兩公婆係唔會特別慶祝

只是今日出去買一個星期的餸，所以可以買多d新鮮野去煮，今晚忌廉蘑菇蜆肉湯
自家製蒜蓉包
慢煮紅酒封門柳配香滑薯蓉
凍海鮮盤(蝦，鮮魷，鮑魚，花甲)
(emoji)
心太軟

今餐餸錢係幾多，大家估到嗎？

點評

wcpcelia

發表於 20-3-15 15:56

HehaKK

發表於 20-3-15 10:09

Cheuk2012

發表於 20-3-14 23:17

ttjl7

發表於 20-3-14 22:51

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SHILINGFA

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發表於 20-3-16 23:52 |只看該作者

芝芝發表於 20-3-16 23:15
瞓在冰上面的其實無所謂㗎，記住買完返黎洗嘅時候，骨位果條血洗乾淨，再隔完水入食物袋或盒雪 ...

多謝你呀

等我聽日買兩條試下先，到時再報告成唔成功

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發表於 20-3-16 23:15 |只看該作者

SHILINGFA 發表於 20-3-16 23:04
好得呀
請問買既時候係游緊水？定係訓係冰上面果種？
我聽日又要去街市買一星期既餸，好想學你咁 ...

瞓在冰上面的

其實無所謂㗎，記住買完返黎洗嘅時候，骨位果條血洗乾淨，再隔完水入食物袋或盒雪起就可以。

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SHILINGFA

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發表於 20-3-16 23:04 |只看該作者

芝芝發表於 20-3-16 22:17
呢條魚我星期六買，放了冰格2天，今晚蒸，仲好新鮮啊

好得呀

請問買既時候係游緊水？定係訓係冰上面果種？
我聽日又要去街市買一星期既餸，好想學你咁樣買新鮮魚食

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發表於 20-3-16 22:17 |只看該作者

SHILINGFA 發表於 20-3-15 00:16
請問你買既魚點樣保存？我好耐無食過新鮮魚，哩段日子只係食雪藏魚
...

呢條魚我星期六買，放了冰格2天，今晚蒸，仲好新鮮啊

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大笨鐘

用戶要求終止服務

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牛年勳章

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發表於 20-3-15 18:27 |只看該作者

芝芝發表於 20-3-15 18:22
係呀！煮完覺得抵食得更開心師奶數，哈哈哈

開心無價

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發表於 20-3-15 18:22 |只看該作者

大笨鐘發表於 20-3-15 17:36
好叻！咁豐富，咁正，仲要買得咁抵！

係呀！煮完覺得抵食得更開心

師奶數，哈哈哈

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nieualma

翡翠宮

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2018復活節勳章

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發表於 20-3-15 18:12 |只看該作者

芝芝發表於 20-3-14 21:59
今日白色情人節，其實我兩公婆係唔會特別慶祝只是今日出去買一個星期的餸，所以可以買多d新鮮 ...

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Nello

複式洋房

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發表於 20-3-15 17:49 |只看該作者

回覆樓主:

好正

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大笨鐘

用戶要求終止服務

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牛年勳章

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發表於 20-3-15 17:36 |只看該作者

好叻

！咁豐富，咁正，仲要買得咁抵！

未經許可，請勿轉載

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wawaliluk

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 20-3-15 17:31 |只看該作者

芝芝發表於 20-3-15 13:46
花膠?我唔知佢有呢d乾貨喎，未買過。
不過當平時一般乾花膠，薄身果d就沖沖水，放d薑葱上面隔水蒸半個至1 ...

肥仔賣平花膠，$1仟/斤，薄身嘅。

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Pekklesum

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發表於 20-3-15 13:58 |只看該作者

芝芝發表於 20-3-14 21:59
今日白色情人節，其實我兩公婆係唔會特別慶祝只是今日出去買一個星期的餸，所以可以買多d新鮮 ...

好正呀

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mayyyc

禁止訪問

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發表於 20-3-15 13:56 |只看該作者

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54^#

發表於 20-3-15 13:46 |只看該作者

wawaliluk 發表於 20-3-15 13:25
我都有幫襯過，但有一次買花膠，浸發已聞到腥味，煲湯都仲好腥，請問可以點攪？
...

花膠?我唔知佢有呢d乾貨喎，未買過。
不過當平時一般乾花膠，薄身果d就沖沖水，放d薑葱上面隔水蒸半個至1個鐘，之後浸凍水，我就日日換水的，浸3日左右就發好。大隻係會薑葱酒加落水度，要浸過花膠，水滾關火，蓋上蓋，等水凍哂，再睇情況要唔要重疊咁做，不過有d人覺得d膠會流失。

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wawaliluk

公爵府

積分: 25680

好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 20-3-15 13:25 |只看該作者

芝芝發表於 20-3-15 00:32
我在fb網購的，叫肥仔達，係間凍肉店。我上次買一包，入面有2.49kg $548，我分咗6舊，今晚用1舊，之前打邊 ...

我都有幫襯過，但有一次買花膠，浸發已聞到腥味，煲湯都仲好腥，請問可以點攪？

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SHILINGFA

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發表於 20-3-15 13:09 |只看該作者

芝芝發表於 20-3-15 00:34
如果諗住翌日食，我通常洗淨用少少鹽醃咗佢，第日煮。
如果會過幾日，我就洗淨隔水入保鮮袋放冰枱咋，食前 ...

我試下先，謝謝你

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發表於 20-3-15 12:31 |只看該作者

miffyumiffy 發表於 20-3-15 10:41
你出多啲煮餸帖

我成日睇你煮咩

我亂黎㗎喎

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1988cc

珍珠宮

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2018父親節勳章 2018復活節勳章美好大世界2017勳章

50^#

發表於 20-3-15 10:42 |只看該作者

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49^#

發表於 20-3-15 10:41 |只看該作者

回覆樓主:

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