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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 400 次咖啡 & 400 次朱古力

烹飪搵食今日: 12|主題: 139327

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[甜品] 400 次咖啡 & 400 次朱古力 [複製鏈接]

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發表於 20-3-25 15:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 conlysister 於 20-3-25 15:23 編輯

人玩我又玩。。網上大紅。。400次咖啡。。有冇打到400次。。真係唔知。。我就加多小小花。。好睇好多。。

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發表於 20-3-25 21:56

發表於 20-3-25 17:37

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 20-4-13 16:44 |只看該作者

kitlinggloria 發表於 20-4-13 11:53
我整過，然後我老公話感覺似泡還泡味，奶還奶味，其實係咪真係咁味架

攪勻先飲嘛！

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發表於 20-4-13 14:26 |只看該作者

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發表於 20-4-13 11:53 |只看該作者

回覆樓主:

我整過，然後我老公話感覺似泡還泡味，奶還奶味，其實係咪真係咁味架

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發表於 20-4-12 14:09 |只看該作者

回覆 bb12345 的帖子

緊係得啦! 快好多又唔會手軟

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發表於 20-4-12 11:50 |只看該作者

conlysister 發表於 20-3-28 17:14
回覆 1mocha 的帖子

其實「400次咖啡」當中的400，是因為上層的奶蓋需要手動攪打近400次，才能出現奶泡般 ...

用電動打蛋器得唔得?

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發表於 20-3-28 17:14 |只看該作者

回覆 1mocha 的帖子

其實「400次咖啡」當中的400，是因為上層的奶蓋需要手動攪打近400次，才能出現奶泡般的口感。要成功做出「400次咖啡」的焦糖咖啡奶蓋，在家中只需準備美式的即溶咖啡、糖、溫水、牛奶和冰塊。不過要留意，美式即溶咖啡、糖和水的比例要用1：1：1，比如2勺咖啡粉、2勺砂糖、2勺溫水。放入杯中，然後就可以用手動攪拌形式，打至淺啡色的奶油狀。不少網民計算過，大約需要攪拌400次以上。之後倒入牛奶，加冰，最後將奶蓋放在咖啡上，就可以完成美味的焦糖奶蓋咖啡！不少韓國藝人都嘗試過人氣「400次咖啡」，大家都十分喜歡呢！

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 20-3-28 10:53 |只看該作者

conlysister 發表於 20-3-27 21:17
回覆 LazyBear 的帖子

材料同做法...同咖啡一樣..但要加多樣材料..1/4小茶匙蛋糕乳化劑一齊打.. ...

可能用cream取代水會易打起
我會再試

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發表於 20-3-28 06:56 |只看該作者

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發表於 20-3-28 05:56 |只看該作者

LazyBear 發表於 20-3-27 20:50
整唔到400次朱古力，有咩辦法！

什麼是400次，即係自家做的?

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發表於 20-3-27 22:40 |只看該作者

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發表於 20-3-27 21:17 |只看該作者

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材料同做法...同咖啡一樣..但要加多樣材料..1/4小茶匙蛋糕乳化劑一齊打..

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發表於 20-3-27 20:50 |只看該作者

整唔到400次朱古力，有咩辦法！

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發表於 20-3-27 17:20 |只看該作者

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我唔飲咖啡..所以唔知..但朱古力就幾好味..

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發表於 20-3-27 16:27 |只看該作者

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Beautiful, Good job, 有冇Manu 俾我學整

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發表於 20-3-27 15:27 |只看該作者

其實咁整400次咖啡好唔好飲

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發表於 20-3-27 14:56 |只看該作者

本帖最後由 conlysister 於 20-3-27 14:57 編輯

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畫出大.中.小三個圈就得....拉法一樣..

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發表於 20-3-27 14:07 |只看該作者

點樣拉呢個古古力花呢？

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發表於 20-3-26 18:16 |只看該作者

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發表於 20-3-25 22:46 |只看該作者

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