烹飪搵食

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侯爵府

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1#
發表於 20-4-2 09:57 |只看該作者
停課要陪仔女宅家

超新手想烘焙,做簡單腸仔飽,芝士cake果d…

已買了高粉低粉、酵母、自發粉,
今日會出去烘焙店買淡忌廉(200ml定500ml好)及無鹽牛油。

請教jm有無其他材料要順便買定宅家呢~
謝謝


子爵府

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28#
發表於 20-4-5 14:14 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-4-5 14:04
我都係網上搵,只整過次咋,風乾過程都好耐

係,特別宜家濕度高,我次次都失敗,變曲奇餅,沒群邊


子爵府

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27#
發表於 20-4-5 14:04 |只看該作者
LLMan 發表於 20-4-5 14:01
JM,可以教我馬卡龍嗎?有冇食譜,我女超like,出面買太貴

我都係網上搵,只整過次咋,風乾過程都好耐


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26#
發表於 20-4-5 14:01 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-4-2 16:18
當你做出來既效果比街買還要靚,會好開心架,會推動你有下一次

JM,可以教我馬卡龍嗎?有冇食譜,我女超like,出面買太貴


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25#
發表於 20-4-3 14:39 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-4-3 14:36
用焗爐好啲,既然都買咗咁多工具


明天要開爐了


子爵府

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24#
發表於 20-4-3 14:36 |只看該作者
JoannaD 發表於 20-4-3 14:29
對,因我太懶,
一個掣,不用睇火。

用焗爐好啲,既然都買咗咁多工具


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23#
發表於 20-4-3 14:31 |只看該作者

回覆樓主:

明天可能整原味cup cake 。
其實都想整簡單蝴蝶酥,但買唔到酥皮。


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22#
發表於 20-4-3 14:29 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-4-3 14:27
用電飯煲焗?

對,因我太懶,
一個掣,不用睇火。


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21#
發表於 20-4-3 14:27 |只看該作者
JoannaD 發表於 20-4-3 14:23
今日整了這個~

阿仔負責攪全部食材,我只打蛋白。

用電飯煲焗?


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20#
發表於 20-4-3 14:23 |只看該作者

回覆樓主:

今日整了這個~

阿仔負責攪全部食材,我只打蛋白。
很醜,但都可食入口。
明天未諗到整咩
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19#
發表於 20-4-2 16:30 |只看該作者
JoannaD 發表於 20-4-2 15:54
剛學人玩 斷捨離,
轉頭已買到成屋野

哈哈,女人就係咁


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18#
發表於 20-4-2 16:29 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-4-2 16:18
當你做出來既效果比街買還要靚,會好開心架,會推動你有下一次

嘩嘩嘩
專業都無噤靚吖


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17#
發表於 20-4-2 16:18 |只看該作者
JoannaD 發表於 20-4-2 16:09
睇住d食材、配件……
已有點可怕嘅感覺

當你做出來既效果比街買還要靚,會好開心架,會推動你有下一次
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16#
發表於 20-4-2 16:09 |只看該作者
kenstin 發表於 20-4-2 16:00
興趣既野系無價的,從中所得來的知識和樂趣,有錢都買唔到。

睇住d食材、配件……
已有點可怕嘅感覺


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15#
發表於 20-4-2 16:00 |只看該作者
JoannaD 發表於 20-4-2 15:54
剛學人玩 斷捨離,
轉頭已買到成屋野

興趣既野系無價的,從中所得來的知識和樂趣,有錢都買唔到。


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14#
發表於 20-4-2 15:58 |只看該作者
JoannaD 發表於 20-4-2 15:54
剛學人玩 斷捨離,
轉頭已買到成屋野

會越買越多架

當初都係一個電動打蛋器咋


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13#
發表於 20-4-2 15:54 |只看該作者
baby-bath 發表於 20-4-2 15:35
有人話一入烘焙深似海
我就話未嘗烘焙未知趣

剛學人玩 斷捨離,
轉頭已買到成屋野

一個包都未開頭,
錢已洗左幾佰 了


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12#
發表於 20-4-2 15:53 |只看該作者

回覆樓主:

淡忌廉細包沒貨了。
有無多d淡忌麻食譜介紹吓

題外話:
今日我去的烘焙店,店員態度超差,
問多一句即黑面。

還有很攪笑的事,我付款出去店門邊入袋,醒起未買牛油紙就同店員講 ,
佢答:“我宜家要上貨唔賣野,你轉頭再來。”
我出門都只係半分鐘,我錢都拎出黎都唔比我買


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11#
發表於 20-4-2 15:45 |只看該作者
kenstin 發表於 20-4-2 11:24
整麵團膠刮,蛋糊膠刮,各類蛋糕模,淡忌廉需要先買,按量購買,不能久放。 ...

淘了這個膠刮刀,今天剛收貨。
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10#
發表於 20-4-2 15:35 |只看該作者
JoannaD 發表於 20-4-2 15:29
買了這些

有人話一入烘焙深似海
我就話未嘗烘焙未知趣

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