自由講場

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大宅

積分: 1680


1#
發表於 20-4-5 17:23 |只看該作者
點煮好食?各位係点煮嫁?


珍珠宮

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30#
發表於 20-4-6 18:28 |只看該作者
蒜蓉辣椒炒


水晶宮

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29#
發表於 20-4-6 18:26 |只看該作者
Giant 發表於 20-4-5 19:57
我炒過,苦的,應該係我唔識處理卦

我食都係苦(喺酒店食)。 話係因為 genes 問題,有d人食到苦味,有d唔覺苦。


水晶宮

積分: 72938


28#
發表於 20-4-6 17:47 |只看該作者
有時街市有得賣,要逐片葉洗乾淨
見有蟲咬過,不過係咪代表無農藥呢
第一最簡單係蒜茸炒椰菜苗,
咸魚醬炒椰菜苗,
去泰國舖買咸豬肉炒椰菜苗

椰菜苗一定要落糖同魚露炒


珍珠宮

積分: 44693


27#
發表於 20-4-6 17:42 |只看該作者
bellabella_oh 發表於 20-4-6 14:32
我先 sharp 左d 椰菜苗,攤凍佢,加埋其他你喜歡既菜,我就加左beetroot, lentil, mixed beans 同青瓜,再 ...



大宅

積分: 3171


26#
發表於 20-4-6 14:32 |只看該作者
小星星1 發表於 20-4-5 20:52
可否教下我呀好似好好味

我先 sharp 左d 椰菜苗,攤凍佢,加埋其他你喜歡既菜,我就加左beetroot, lentil, mixed beans 同青瓜,再勞橄欖油, balsamic vinegar, 鹽同黑椒。。。完成


伯爵府

積分: 18620


25#
發表於 20-4-6 00:43 |只看該作者
我老公好鍾意食椰菜仔, 我係supermarket 買1包包, 好乾淨。我通常 切開兩邊炒 。 蒜蓉+蝦皮 炒,調味加少少雞粉及魚露,巳經好好味。


珍珠宮

積分: 36897


24#
發表於 20-4-5 23:57 |只看該作者
少少苦味正常
我最仲意佢既苦味,
次次整D朋友都食哂


珍珠宮

積分: 39840

王國教室勳章


23#
發表於 20-4-5 23:50 |只看該作者
ahmama 發表於 20-4-5 20:57
椰菜苗在泰菜館吃,街市/超市未見過。椰菜仔在超市買,未見過有蟲,我批左小小頭,一般清水沖洗咋。
...

我買過好多次都未見過有蟲。我鍾意boil同roast


男爵府

積分: 9282


22#
發表於 20-4-5 23:45 |只看該作者
我切開一半,加油加saltpepper,再加herbs,有時加paprika 或者薑黃粉去焗

可以同garlic,(原粒拍爛),薯仔呀,beets,carrots等一齊焗

大約400f, 半個鐘


男爵府

積分: 8765


21#
發表於 20-4-5 23:16 |只看該作者
ahmama 發表於 20-4-5 20:57
椰菜苗在泰菜館吃,街市/超市未見過。椰菜仔在超市買,未見過有蟲,我批左小小頭,一般清水沖洗咋。
...

我就係好鍾意食椰菜苗,我以為街市有得買


琥珀宮

積分: 158843

畀面勳章


20#
發表於 20-4-5 21:45 |只看該作者
ahmama 發表於 20-4-5 21:32
上圖分散是椰菜苗,下圖一粒粒是椰菜仔

明晒,我倒轉左添 些些


水晶宮

積分: 51672

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19#
發表於 20-4-5 21:32 |只看該作者
littlesister 發表於 20-4-5 21:10
請問點分苗同仔?

上圖分散是椰菜苗,下圖一粒粒是椰菜仔

myimage.jpg


寶石宮

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18#
發表於 20-4-5 21:12 |只看該作者
Giant 發表於 20-4-5 19:57
我炒過,苦的,應該係我唔識處理卦
岩想講,整過一次苦的。


琥珀宮

積分: 158843

畀面勳章


17#
發表於 20-4-5 21:10 |只看該作者
ahmama 發表於 20-4-5 20:36
椰菜苗:蒜蓉炒
椰菜仔:鹽水灼

請問點分苗同仔?


子爵府

積分: 10577


16#
發表於 20-4-5 21:09 |只看該作者
要快炒,好易出水


子爵府

積分: 11130


15#
發表於 20-4-5 21:05 |只看該作者
落魚露同糖,都有少少苦


水晶宮

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好媽媽勳章 醒目開學勳章


14#
發表於 20-4-5 20:57 |只看該作者
花露水 發表於 20-4-5 20:38
請問多唔多蟲?難唔難洗?

椰菜苗在泰菜館吃,街市/超市未見過。椰菜仔在超市買,未見過有蟲,我批左小小頭,一般清水沖洗咋。


珍珠宮

積分: 44693


13#
發表於 20-4-5 20:52 |只看該作者
bellabella_oh 發表於 20-4-5 17:55
我頭先 arm arm 整左個沙律:

可否教下我呀好似好好味


男爵府

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12#
發表於 20-4-5 20:49 |只看該作者
椰菜仔超市有,請問邊度有椰菜苗賣?好想食。

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