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chasiusiu


大宅

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1#
發表於 20-4-14 21:22 |只看該作者
往年用雙蒸浸，今年想試用 whisky 浸，有冇人試過？？得唔得？？
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memomama


男爵府

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63#
發表於 20-6-2 21:13 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 memomama 於 20-6-2 21:14 編輯

我想問計錯樽容量，如果2公斤梅、1公斤糖、2.4L清酒，可以嗎？或許浸完有方法補救嗎？謝謝大家解答！
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Charlotte_mom


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62#
發表於 20-4-21 21:21 |只看該作者
karenlohy 發表於 20-4-15 14:09
我用 vodka 浸三年, ok 正

今日開封兩年vodka，得
不過下次會揀返sake，香d，唔貼牌子有唔同味
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venusbbpig


大宅

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61#
發表於 20-4-16 01:17 |只看該作者
我都心思思想試浸梅酒，不過見成本都唔平，價錢係咪同現成梅酒的差唔多？2者又有無分別？

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wantaima


珍珠宮

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60#
發表於 20-4-16 00:17 |只看該作者
Twinklecar 發表於 20-4-15 08:22
請問大概幾時出？

6月初至尾
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wantaima


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59#
發表於 20-4-16 00:15 |只看該作者
Hehemum 發表於 20-4-16 00:02
你自己睇

呢隻唔係南高梅。
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wantaima


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58#
發表於 20-4-16 00:14 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 20-4-15 00:23
之前sake買左呢兩枝，都係吉之島買，兩枝我地比較鐘意山香
我唔識揀架，見枝酒有獎就當好野

呢兩支我都有浸，9個月已經非常正
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AACheungCheung


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57#
發表於 20-4-16 00:09 |只看該作者
Hehemum 發表於 20-4-16 00:02
你自己睇

呢隻早二年我都問過生果舖 (嗰時賣二十五蚊一袋)，生果舖話唔係日本梅，係中國梅，只係每袋都會係揀手貨(大粒及靚仔) 。

你可以問返生果舖係日本邊個縣出產
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Hehemum


子爵府

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56#
發表於 20-4-16 00:02 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 20-4-15 23:25
日本梅唔會咁平喎

你自己睇
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大笨鐘


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55#
發表於 20-4-15 23:59 |只看該作者
十一哥 發表於 20-4-15 11:31
唔知而家吉吉有得買未?

果欄同街市都有中國梅啦！仲幾靚仔！不過我無買，等緊日本梅，要下個月先有。
未經許可，請勿轉載
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bopomofo2405


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54#
發表於 20-4-15 23:36 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 20-4-15 23:28
我都等緊日本南高梅同紫姬梅。

我都等緊日本梅。我中國青梅同日本梅都浸過。

比較鍾意日本梅, 比較香。家中仲有一樽用 Vodka浸嘅。(2016)
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Charlotte_mom


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53#
發表於 20-4-15 23:31 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 20-4-15 23:26
靚梅

上次係有好心jm幫我買（唔記得左係邊位，係咪你呢？）
我d紫姬拎左去浸燒酌，未飲得

講講下又俾你地撩起條癮，浸返兩枝sake都好
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AACheungCheung


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52#
發表於 20-4-15 23:28 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 20-4-15 21:57
我仲要等多一年
枝vodka係去旅行襯平買定，一有梅即刻開工
...

我都等緊日本南高梅同紫姬梅。
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51#
發表於 20-4-15 23:26 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 20-4-15 11:30
要青嘅，吉吉島會有（當造時）
要完熟嘅，去果欄或相熟生果店訂，因好快壞又貴，好少會入定貨

靚梅
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50#
發表於 20-4-15 23:25 |只看該作者
Hehemum 發表於 20-4-15 10:53
$20/包，有600g

日本梅唔會咁平喎
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49#
發表於 20-4-15 23:23 |只看該作者
MACY姐姐 發表於 20-4-15 10:09
5該

唔使客氣，口味係好個人嘅，有人鍾意酒味重啲，亦有人鍾意梅子味濃啲。

你如果用中國梅子 (清明前後)浸，可試吓到 聖誕節試酒，如果覺得麻麻，就等到 1 年後試，再唔得咪推遲半年後再試，咁就會試到自己最快接受到嘅梅子酒味道啦。
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dorisz


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48#
發表於 20-4-15 23:21 |只看該作者
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47#
發表於 20-4-15 23:14 |只看該作者
Twinklecar 發表於 20-4-15 08:22
請問大概幾時出？

日本南高梅每年最早係五月底六月頭會出。
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46#
發表於 20-4-15 23:13 |只看該作者
Hehemum 發表於 20-4-15 03:17
出咗，今日買完

日本南高梅最快係五月底六月頭先有得賣喎
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Charlotte_mom


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45#
發表於 20-4-15 21:57 |只看該作者
karenlohy 發表於 20-4-15 14:09
我用 vodka 浸三年, ok 正

我仲要等多一年
枝vodka係去旅行襯平買定，一有梅即刻開工
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