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自由講場

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stefaniec


別墅

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1#
發表於 20-4-16 18:15 |只看該作者
屋企仲爭一個平底鑊，想要大概26 cm
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toniachan726


禁止訪問

積分: 406


42#
發表於 20-8-13 18:21 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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蠢蠢欲動


大宅

積分: 1572


41#
發表於 20-8-13 18:20 |只看該作者
有個woll生鐵平底鑊用咗超過8年
唔癡底
勁好用,不過係重咗d
電磁爐都用得
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clyl03


伯爵府

積分: 17020


40#
發表於 20-8-13 18:17 |只看該作者
李家承 發表於 20-5-9 08:32
759好用，有28，32size.

我之前都係用759，不過有次朋友在外國網訂woll,我又跟訂，好用wor!不過好重

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李家承


子爵府

積分: 11255


39#
發表於 20-8-13 18:14 |只看該作者
gilgil39 發表於 20-8-13 18:13
請問這個是易潔鑊？有淘層？

有，你去759睇下。
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miniyan


伯爵府

積分: 17082

想生BB熱投


38#
發表於 20-8-13 18:14 |只看該作者
美亞幾好用:donutgood:
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gilgil39


子爵府

積分: 12727


37#
發表於 20-8-13 18:13 |只看該作者
李家承 發表於 20-5-9 08:32
759好用，有28，32size.

請問這個是易潔鑊？有淘層？
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ChloeMa


水晶宮

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36#
發表於 20-5-9 09:06 |只看該作者
手田水 發表於 20-5-9 07:59
759有架，28cm係平底，我用緊

冇貨好耐，早個月返咗一次34, 太大又太重。 繼續等
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ChloeMa


水晶宮

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35#
發表於 20-5-9 09:03 |只看該作者
stefaniec 發表於 20-4-17 01:07
已經有一個柳宗理25cm生鐵鑊，好好用

25cm 咪好細個? 我都後悔買咗個32, 炒餸會飛出去。
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李家承


子爵府

積分: 11255


34#
發表於 20-5-9 08:32 |只看該作者

回覆樓主:

759好用，有28，32size.
1588984333618.JPEG
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手田水


大宅

積分: 4066


33#
發表於 20-5-9 07:59 |只看該作者
mimi987 發表於 20-4-16 18:50
無平底喎，得兜型

759有架，28cm係平底，我用緊
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SmallTungmama


男爵府

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32#
發表於 20-5-9 07:27 |只看該作者
MM2H 發表於 20-5-8 22:12
可以睇睇我前面連結，有分享煎脆邊蛋
個人做法係……

明白,唔該晒！
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MM2H


珊瑚宮

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31#
發表於 20-5-8 22:12 |只看該作者
SmallTungmama 發表於 20-5-8 21:30
我想問吓,係燒熱隻鑊先至落油定係落咗油先至開火去養鑊？ 平時煮野係咪同一步驟落油？
...

可以睇睇我前面連結，有分享煎脆邊蛋
個人做法係……

養鍋的話，一樣凍鍋落油，先中火比佢慢慢燒，開始見油紋就"浪"吓佢 (睇1樓圖，鍋邊m字形油紋)，再燒，到個鍋離熱浪時，一放番落爐即現油紋，隻鍋就熱透

開大點火，燒到出白煙，係明顯眼見到嘅白煙，熄火，放涼比佢養，之後用廚紙抹走就可以
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SmallTungmama


男爵府

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30#
發表於 20-5-8 21:30 |只看該作者
MM2H 發表於 20-5-8 21:23
因為一段時間冇用，用前用砂粉省佢，要同一方向省起碼5分鐘，洗乾淨後落油燒佢，滋潤番個鍋，應該會好d : ...

我想問吓,係燒熱隻鑊先至落油定係落咗油先至開火去養鑊？ 平時煮野係咪同一步驟落油？
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MM2H


珊瑚宮

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29#
發表於 20-5-8 21:23 |只看該作者
SmallTungmama 發表於 20-5-8 20:45
“用油熱鍋養吓先”, 係點解？唔好意思,我實在太蠢！

因為一段時間冇用，用前用砂粉省佢，要同一方向省起碼5分鐘，洗乾淨後落油燒佢，滋潤番個鍋，應該會好d
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panda361


珍珠宮

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28#
發表於 20-5-8 20:50 |只看該作者
de buyer 唔錯。
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SmallTungmama


男爵府

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27#
發表於 20-5-8 20:45 |只看該作者
MM2H 發表於 20-5-8 14:42
試吓啦，攞番出嚟用砂粉係咁省佢，同一方向，省最少5分鐘，用油熱鍋養吓先
希望你都可以用到得心應手 :f ...

“用油熱鍋養吓先”, 係點解？唔好意思,我實在太蠢！
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MM2H


珊瑚宮

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26#
發表於 20-5-8 14:42 |只看該作者
SmallTungmama 發表於 20-5-8 11:45
多謝！ 等我攞番隻鑊出嚟用下先

試吓啦，攞番出嚟用砂粉係咁省佢，同一方向，省最少5分鐘，用油熱鍋養吓先
希望你都可以用到得心應手
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MM2H


珊瑚宮

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25#
發表於 20-5-8 14:38 |只看該作者
pui-e 發表於 20-5-8 14:13
jm 你真係高手，我鍾意佢用嚟煎腐皮卷（齋燒鴨)，少少油都可以皮脆內軟
...

工多藝熟咋，唔算高手
初時用都需要時間掌握，失敗，搵啱熱力，就算換工人姐姐，都好易教識佢

最鐘意用呢隻鍋煎洋蔥豬扒，肉汁冇流失，好嫩滑
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pui-e


男爵府

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24#
發表於 20-5-8 14:19 |只看該作者
stefaniec 發表於 20-4-17 01:07
已經有一個柳宗理25cm生鐵鑊，好好用

想請問jm你個柳宗理生鐵鑊要搽油保險養嗎？

我見這牌子品貨唔錯，但唔見有百貨公司示範。
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