自由講場 今日: 123 | 主題: 1364109

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本帖最後由 Lovelymame 於 20-4-18 13:05 編輯

傳統焗爐Panasonic大牌子32L，大約$900

氣炸烤焗爐特價$1400 氣炸+焗爐17L，牌子唔係好識

你地會點選？

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kokobear

翡翠宮

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

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發表於 20-4-24 00:45 |只看該作者

我同Panasonic, 夠熱又夠大

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 20-4-23 17:42 |只看該作者

kathyb 發表於 20-4-23 11:42
同你一樣,Delonghi壞左,而家諗緊買蒸焗爐定氣炸鍋好,原本決定買氣炸鍋,後來討論區見到蒸焗爐,真係可以多一 ...

氣炸鍋同焗爐效果唔同，而且時間掌握都唔同，簡單啲講就係氣炸鍋用快速高温煮熟，但容量暫時比唔上焗爐
揀焗爐我就特別有要求，除咗可以蒸同焗，仲要有得發酵，麵包機用嚟搓粉
所以揀焗爐定氣炸鍋好睇個人使用要求
另外，我本身體虛，用氣炸鍋之後多咗整煎炸搞到上火嚴重，飲涼茶睇中醫都未搞得掂，食煎炸嘢要忍得手
水方面你提醒咗我，我就冇特別用蒸餾水，不過真係要去search吓

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kathyb

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發表於 20-4-23 11:42 |只看該作者

kakachopper 發表於 20-4-18 17:11
我用蒸焗爐又唔係好覺要多好多時間，之前用開Delonghi壞咗先轉蒸焗爐，焗嘢效果冇話差過傳統焗爐
如果你鍾 ...

同你一樣,Delonghi壞左,而家諗緊買蒸焗爐定氣炸鍋好,原本決定買氣炸鍋,後來討論區見到蒸焗爐,真係可以多一個爐頭用幾好,但另一方面諗氣炸鍋同焗爐係咪效果差唔多呢?十五十六..........,另有問題想問,蒸焗爐入水係咪要用蒸溜水?

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發表於 20-4-23 11:32 |只看該作者

mongng 發表於 20-4-23 09:55
我昨日晏就3:30開始炆牛筋腩，140度，90分鐘，之後由得佢放係焗爐，到7:30攞出黎食，煲牛筋腩仲係好熱，唔 ...

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mongng

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發表於 20-4-23 09:55 |只看該作者

Lovelymame 發表於 20-4-18 18:17
下次試下，唔知光波爐得唔得？暫時屋企得光波爐

我昨日晏就3:30開始炆牛筋腩，140度，90分鐘，之後由得佢放係焗爐，到7:30攞出黎食，煲牛筋腩仲係好熱，唔洗再加熱就可以上枱食，超鬆軟

入爐前水的份量係蓋過肉，煮完因為肉收縮左，出爐水份都係啱啱蓋過肉。

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mom06

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發表於 20-4-22 20:25 |只看該作者

鄧豆豆發表於 20-4-22 15:32
cuisinart 蒸焗爐好用嗎

$2000,可以蒸焗又不太大，還可以。但budget不限，又有位置，請選別的

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鄧豆豆

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發表於 20-4-22 15:32 |只看該作者

mom06 發表於 20-4-18 18:37
氣烤我冇用過。我比較黑仔，買了P焗爐，不夠一个月出細P蒸焗爐。用左焗爐幾年，想換蒸焗爐，唔想要細P因為 ...

cuisinart 蒸焗爐好用嗎

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鄧豆豆

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發表於 20-4-22 15:28 |只看該作者

mom06 發表於 20-4-18 18:00
＃1,P仔ok. 空間大，我用過。
但在調溫度和時間不及有電子screen好用。調同一溫度，我覺得我个新爐強過P仔 ...

可以介紹你現在用緊咩新焗爐嗎

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joeyjoey223

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發表於 20-4-20 19:47 |只看該作者

chloe-mame 發表於 20-4-19 12:49
本帖最後由 chloe-mame 於 20-4-19 12:50 編輯

我試過用有風扇嘅40L蒸焗爐同p牌 XXL氣炸鍋整吉列豬扒同 ...

明白

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發表於 20-4-20 19:24 |只看該作者

Lovelymame 發表於 20-4-19 21:38
但見人話氣炸鍋難清洗，而且睇唔到焗成點，要打開才睇到走晒熱氣

我都有考慮呢兩個問題，奈何冇咁多位置放你圖片嗰種，如果夠位真係超正

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發表於 20-4-20 19:21 |只看該作者

teresayan07 發表於 20-4-19 22:47
蒸出來我唔覺有分別
但時間要加大約6-7分鐘...
例如明火蒸魚要12分鐘..

同你一樣，我好鍾意蒸焗爐唔會霸爐頭，又冇咁熱

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發表於 20-4-20 19:19 |只看該作者

Lovelymame 發表於 20-4-19 23:05
氣炸鍋係咪都可以做到焗爐的功能？剛剛看到這部氣炸鍋成個焗爐咁，咁其實只買這類氣炸鍋都夠用？

...

可以係可以，怕你當普通焗爐用時容量唔夠，而家氣炸鍋大極只得17L左右，我之前個焗爐20L嫌細

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發表於 20-4-19 23:05 |只看該作者

kakachopper 發表於 20-4-19 16:20
聽講光波爐同焗爐一樣冇氣炸鍋效果咁好，所以你不如換走晒微波同光波爐，換成焗爐同氣炸鍋好啲
...

氣炸鍋係咪都可以做到焗爐的功能？剛剛看到這部氣炸鍋成個焗爐咁，咁其實只買這類氣炸鍋都夠用？

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teresayan07

珍珠宮

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發表於 20-4-19 22:47 |只看該作者

Lovelymame 發表於 20-4-19 21:35
蒸餸要幾耐，蒸出來同明火蒸係咪一樣

蒸出來我唔覺有分別
但時間要加大約6-7分鐘...
例如明火蒸魚要12分鐘..
爐就大約要18分鐘..
但就方便好多.. 唔駛攞隻鑊出來又唔駛霸左一個爐頭..
用爐蒸廚房無咁熱..

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chloe-mame

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發表於 20-4-19 22:19 |只看該作者

Lovelymame 發表於 20-4-19 21:34
咁多功能會唔會樣樣效果都麻麻地

我冇用過唔知
不過最好買較新型號
我未買蒸焗爐時周圍爬文，見有用家話某些水波爐各功能表現都麻麻地（因為香港行貨通常係日本嘅舊款)，所以我先揀左買蒸焗爐
宜家過左幾年，市面都有出多左新款嘅水波爐同蒸焗爐，應該會有改善

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發表於 20-4-19 21:38 |只看該作者

kakachopper 發表於 20-4-19 16:20
聽講光波爐同焗爐一樣冇氣炸鍋效果咁好，所以你不如換走晒微波同光波爐，換成焗爐同氣炸鍋好啲
...

但見人話氣炸鍋難清洗，而且睇唔到焗成點，要打開才睇到走晒熱氣

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發表於 20-4-19 21:35 |只看該作者

teresayan07 發表於 20-4-19 16:02
其實 cuisinart 蒸焗爐都好好用丫..
我買左兩年幾.. 日日用... 無左成真係唔得..
...

蒸餸要幾耐，蒸出來同明火蒸係咪一樣

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發表於 20-4-19 21:34 |只看該作者

chloe-mame 發表於 20-4-19 12:58
如果好需要微波爐，不如買水波爐，有微波+蒸+焗功能，再睇下駛唔駛再買氣炸鍋

我本身先買蒸焗爐，跟住再 ...

咁多功能會唔會樣樣效果都麻麻地

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