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自由講場

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三文魚顏色   [複製鏈接]

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Nannymui


男爵府

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1#
發表於 20-5-2 14:01 |只看該作者
以前蒸或焗三文魚，都未試過啲汁係橙色，但今次响樓x 買既三文魚，焗完有啲汁，係橙色，正常的嗎？
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canies


翡翠宮

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57#
發表於 20-5-3 17:15 |只看該作者
mln 發表於 20-5-2 15:29
我係街市買的，煎出來無咁橙色，係會多油，正常的油的顏色，不是橙色。
...

煎三文魚扒真係街市買嘅始終最靚
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superkingdom


侯爵府

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56#
發表於 20-5-3 16:16 |只看該作者
yiqiyihui 發表於 20-5-3 13:48
Sockeye 係D肉本身勁橙
三文魚有好多品種

係,taste有D即劏係好橙,品種問題
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Ononluk


珍珠宮

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55#
發表於 20-5-3 14:06 |只看該作者
mypineapple 發表於 20-5-3 12:45
而家好多食物都被汚染， 都唔知可以食咩
前幾日新聞講甲殼類又有事

所以我選擇乜都食，分散風險。
另外我多咗食素，素食材嘅污染風險相對較低。

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micsin


公爵府

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54#
發表於 20-5-3 13:50 |只看該作者
Nannymui 發表於 20-5-2 14:01
以前蒸或焗三文魚，都未試過啲汁係橙色，但今次响樓x 買既三文魚，焗完有啲汁，係橙色，正常的嗎？

...

選新鮮三文魚 少左人做色素
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yiqiyihui


伯爵府

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53#
發表於 20-5-3 13:48 |只看該作者
HoshiSora 發表於 20-5-3 13:36
呢方面講真我又真係好好奇，
我記得有次去一間日本當地都算稍稍高級的料理店食刺身，個師傅話係野生三文魚 ...
Sockeye 係D肉本身勁橙
三文魚有好多品種
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HoshiSora


珍珠宮

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52#
發表於 20-5-3 13:36 |只看該作者
maggie92 發表於 20-5-3 10:29
但係我買過大西洋野生三文魚都係橙色魚肉的？

呢方面講真我又真係好好奇，
我記得有次去一間日本當地都算稍稍高級的料理店食刺身，個師傅話係野生三文魚，但嗰啲三文魚肉，又真係又係橙色喎！
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HoshiSora


珍珠宮

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51#
發表於 20-5-3 13:32 |只看該作者
superkingdom 發表於 20-5-3 09:48
希望消费者委员会多對食物作出抽查,真係好多不法商人,為左揾錢,製造黑心食物
...

係呀，為咗謀利，實在太多黑心食品丶黑心用品。

好似三文魚呢類大人細路都好有益嘅食物，
好多人都會定時又食啲，尤其是比細路食。
如果有有害的成分添加，真係好嚴重。
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mypineapple


公爵府

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50#
發表於 20-5-3 12:45 |只看該作者
Ononluk 發表於 20-5-3 11:47
挪威全部都係養殖的，飼料有無問題唔知，但水質（波蘿的海）係有污染隱憂的，我間中都有食，但唔會食太多 ...

而家好多食物都被汚染， 都唔知可以食咩
前幾日新聞講甲殼類又有事

https://topick.hket.com/article/2632278/?r=mcsdfb
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Ononluk


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49#
發表於 20-5-3 11:47 |只看該作者
Nannymui 發表於 20-5-2 17:58
寫住挪威

挪威全部都係養殖的，飼料有無問題唔知，但水質（波蘿的海）係有污染隱憂的，我間中都有食，但唔會食太多，減低風險。無論養殖同海魚都有唔同嘅污染風險，如果小朋友食盡量買比較細條嘅海魚，或者分散食唔同種類來源，風險比較低。
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maggie92


子爵府

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48#
發表於 20-5-3 10:29 |只看該作者
AX21 發表於 20-5-2 20:18
我每星期都會買三文魚比小朋友食，因為有豐富omega-3，我只會在cc叔婆到買，個到有野生、有機、愛爾蘭養殖 ...

但係我買過大西洋野生三文魚都係橙色魚肉的？
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superkingdom


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47#
發表於 20-5-3 09:48 |只看該作者
HoshiSora 發表於 20-5-3 01:13
我估呢個「配方」，可能係一個標準配方，一個理想「配方」。

但如果有不法商人改咗「配方」，使用次等品 ...

希望消费者委员会多對食物作出抽查,真係好多不法商人,為左揾錢,製造黑心食物
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superkingdom


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46#
發表於 20-5-3 09:43 |只看該作者
mypineapple 發表於 20-5-3 09:37
係ikea 買都係寫挪威

我都係ikea
之前睇過台灣節目，叫我地買有認証果D，但其實 ikea認証好似同以前唔同左，因我買左好多年，但唔知係咪包裝唔同左
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mypineapple


公爵府

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45#
發表於 20-5-3 09:37 |只看該作者
係ikea 買都係寫挪威


https://www.ikea.com.hk/zh/products/swedish-food-market/meat-fish---seafood/sjorapport-art-60360037
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Nannymui


男爵府

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44#
發表於 20-5-3 08:24 |只看該作者
callmebabe 發表於 20-5-2 22:28
唔知樓上賣嘅三文魚喺邊度產

我就係响樓上買
寫住挪威
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vet


水晶宮

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好媽媽勳章 畀面勳章


43#
發表於 20-5-3 02:51 |只看該作者
auhiyo 發表於 20-5-2 18:15
唔止大陸架，係世界所有養殖場都會咁做，係冇人去報道過。

信
歐洲美加應該冇內地咁猖狂
嗰面出問題真係被人告到破產
內地奶粉食壞人，受害人個老豆被公安拉左。
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princesscupcake


侯爵府

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42#
發表於 20-5-3 01:20 |只看該作者

回覆樓主:

一直買挪威都有橙色
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!PO


子爵府

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41#
發表於 20-5-3 01:17 |只看該作者
我平時喺超市買既三文魚煎完又唔覺有橙色水，都係普通魚油，唔知係咪焗先會出橙水
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HoshiSora


珍珠宮

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40#
發表於 20-5-3 01:13 |只看該作者
mypineapple 發表於 20-5-3 01:03
如果人工飼料加胡蘿蔔素， 都唔算有害掛？！

我估呢個「配方」，可能係一個標準配方，一個理想「配方」。

但如果有不法商人改咗「配方」，使用次等品質的成份，又或索性只用人工化學色素，咁，健康方面就完全冇保障了
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Man13579


大宅

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39#
發表於 20-5-3 01:11 |只看該作者
Nannymui 發表於 20-5-2 14:01
以前蒸或焗三文魚，都未試過啲汁係橙色，但今次响樓x 買既三文魚，焗完有啲汁，係橙色，正常的嗎？

...

75x買都有!
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