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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 榴槤點煮好？

自由講場今日: 1039|主題: 1366870

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榴槤點煮好？ [複製鏈接]

12 3

ycmami

侯爵府

積分: 24961

1^#

發表於 20-5-2 19:52 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

買咗個榴槤，開後發現好生好硬，完全食唔到，又冇味，成二百蚊又唔捨得掉，有冇建議可以點煮咗佢嚟當餸食呢！

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chinatea

水晶宮

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43^#

發表於 20-5-4 16:45 |只看該作者

今日係扒街見到越南榴槤19.-磅,唔係好大個.

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mizuho

珍珠宮

積分: 43914

42^#

發表於 20-5-4 09:16 |只看該作者

之前睇肥媽教用殼同核煲雞湯，真係好得，但批個殼好麻煩，工人又怕榴槤味，整咗2次嫌煩

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fafadimsum

男爵府

積分: 6453

41^#

發表於 20-5-4 05:12 |只看該作者

子若發表於 20-5-3 23:51
個湯會唔會好大浸味

唔會，好甜下

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子若

子爵府

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40^#

發表於 20-5-3 23:51 |只看該作者

fafadimsum 發表於 20-5-2 20:12
我煲過·放一條紅蘿蔔+1舊豬展搞掂，超甜

個湯會唔會好大浸味

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goo_littlebb

翡翠宮

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39^#

發表於 20-5-3 22:43 |只看該作者

Mrs.KarenTse 發表於 20-5-3 15:36
想問下係用殼定核煲湯？
好有興趣試下煲

本帖最後由 goo_littlebb 於 20-5-4 08:58 編輯

用榴槤肉（唔駛去核），即係成粒掉入去煲雞。
尋晚同阿媽講開呢個湯，佢話當年煲果陣，隔離屋聞到咁香走過嚟問佢煲乜

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yolatse

禁止訪問

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38^#

發表於 20-5-3 20:22 |只看該作者

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bbc2018

珍珠宮

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37^#

發表於 20-5-3 19:10 |只看該作者

炸啦！

去極尚大喜屋必食

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chinatea

水晶宮

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36^#

發表於 20-5-3 19:02 |只看該作者

回覆 amypekkle 的帖子

首先有好多人係食錯榴槤,星加坡天氣熱,好多人都係好小食薑醋,佢地覺得好濃又甜又酸,咁好多年輕人又唔多了解咩叫補身,所以佢地會食榴槤,藥材肉骨茶來坐月,而榴槤係上世界已經話對胃病好好架,就好似人熱氣,華人就會煲蘆薈糖水來飲,唔同香港咁多涼茶,係星馬地方,出產的榴槤係帶甘苦,呢D榴槤反而唔燥熱,唔同泰國榴槤,有好多人會買埋山竹食完大量榴槤就即刻狂食山竹,咁唔會消熱氣,只會係體內水火相撞,火上加油,熱氣即刻沖上來,受唔住架會流鼻血.
應該食完榴槤,飲D水,消化下半個小時,一個小時,飲下椰青水,先再食些小山竹,唔一定要食山竹,可以煲茨米水飲都一樣者.

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chinatea

水晶宮

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35^#

發表於 20-5-3 18:45 |只看該作者

回覆 Mrs.KarenTse 的帖子

我未試過用殼煲湯,一般係食榴槤時,張D殼裝凍滾水,浸住,食完榴槤飲,係可解熱架.

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

34^#

發表於 20-5-3 18:18 |只看該作者

chinatea 發表於 20-5-3 16:34
回覆 amypekkle 的帖子

最好即時開,一見D肉係白,一定要換,而且見已經爆開左架,千其唔好買,幾平都唔要,因為 ...

原來係咁，學到野了。

（我鍾意食榴槤，但太補我受不了，所以近20年都冇乜食

，亦未試過自己買）

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元朗73

男爵府

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33^#

發表於 20-5-3 17:39 |只看該作者

ycmami 發表於 20-5-2 19:52
買咗個榴槤，開後發現好生好硬，完全食唔到，又冇味，成二百蚊又唔捨得掉，有冇建議可以點煮咗佢嚟當餸食呢 ...

煲雞湯

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Mrs.KarenTse

侯爵府

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畀面勳章

32^#

發表於 20-5-3 17:31 |只看該作者

chinatea 發表於 20-5-3 16:39
回覆 Mrs.KarenTse 的帖子

其實核乾鑊炒完好似栗子咁食都得架.

即係我平時食完d榴連核都可以白獲炒熟食？
係就正喎,唔浪費

順便想再問下,用個殼煲湯d釘係咪要切走呢

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core

子爵府

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31^#

發表於 20-5-3 17:27 |只看該作者

原來可以煲湯，連核都可以食?！有機會試試，謝謝，學到野呀！

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canies

翡翠宮

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30^#

發表於 20-5-3 17:06 |只看該作者

回覆樓主:

好似話煲雞好補

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chinatea

水晶宮

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29^#

發表於 20-5-3 16:39 |只看該作者

回覆 Mrs.KarenTse 的帖子

其實核乾鑊炒完好似栗子咁食都得架.

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chinatea

水晶宮

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發表於 20-5-3 16:37 |只看該作者

回覆貓貓小姐的帖子

如果整笨品一定用熟架.

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chinatea

水晶宮

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發表於 20-5-3 16:34 |只看該作者

回覆 amypekkle 的帖子

最好即時開,一見D肉係白,一定要換,而且見已經爆開左架,千其唔好買,幾平都唔要,因為開左的榴槤會生D蟲出來架,扁扁地啡色,如果真係唔識買,就聞下個底部,如果係草青味的,就一定唔熟,而清香者,都係岩岩熟,如是者好濃香味就已經熟過籠,泰國榴槤同大馬榴槤唔同,香港人多數鍾意食泰國榴槤,但我就比較鍾意食越南同大馬架,佢地帶甘味,好過一味甜,可惜越南榴槤唔出口,佢先係頂點極品.