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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 新鮮出爐小餐包(有火路建議)

自由講場今日: 995|主題: 1356738

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新鮮出爐小餐包(有火路建議) [複製鏈接]

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發表於 20-5-10 21:59 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 jyjy1684825 於 20-5-10 23:02 編輯

第一次用氣炸鍋做, 真係得架.

下次張纸唔駛裁咁深, 而家有D地方冚住焗唔到金黃.

Cool down 緊, 滿室麵包香.

食咗三隻, 好彩都熟.

跟據伊個size嘅爐, 用180g粉, 加68%水/奶/旦...這個份量剛剛好.
Airfry 200度預熱3分鐘後入包,教180度焗4分鐘,轉140度6分鐘, 最後145度3分鐘(想再燋些就用150度)
取出包,移開焗爐纸,趁熱用乾毛巾包住麵包cool down.
細緻的用料比例及做包方法就要参考youtube視頻, 因為好多時要執生.

點評

發表於 20-5-11 10:32

發表於 20-5-10 22:15

發表於 20-5-10 22:14

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14^#

發表於 20-5-10 23:06 |只看該作者

回覆樓主:

已試食, 有更新...

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13^#

發表於 20-5-10 22:41 |只看該作者

好正

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心肝寶貝仔

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發表於 20-5-10 22:32 |只看該作者

jyjy1684825 發表於 20-5-10 21:59
第一次用氣炸鍋做, 真係得架.

下次張纸唔駛裁咁深, 而家有D地方冚住焗唔到金黃.

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2025勳章蛇年勳章

11^#

發表於 20-5-10 22:16 |只看該作者

等食譜

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10^#

發表於 20-5-10 22:14 |只看該作者

回覆 jyjy1684825 的帖子

賣相好靚

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牛年勳章

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發表於 20-5-10 22:13 |只看該作者

回覆樓主:

氣炸鍋整包都得？勁呀

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畀面勳章

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發表於 20-5-10 22:12 |只看該作者

jyjy1684825 發表於 20-5-10 22:11
只用air fry, 等我試食完至講火路.

個樣好得，中式炸饅頭同西式餐包fusion

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發表於 20-5-10 22:11 |只看該作者

banbanmm 發表於 20-5-10 22:06
請問係咪只係用氣炸鍋代替焗爐，要“炸“幾耐？

只用air fry, 等我試食完至講火路.

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好媽媽勳章

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發表於 20-5-10 22:07 |只看該作者

回覆樓主:

好正呀！

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畀面勳章

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發表於 20-5-10 22:06 |只看該作者

回覆樓主:

請問係咪只係用氣炸鍋代替焗爐，要“炸“幾耐？

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judychungpuiyan

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發表於 20-5-10 22:06 |只看該作者

回覆樓主:

嘩！好鬼正呀

有冇食譜分享呀

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發表於 20-5-10 22:03 |只看該作者

回覆樓主:

好靚賣相

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2^#

發表於 20-5-10 22:01 |只看該作者

回覆樓主:

正

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